Suaves y crujientes rodajas de boniato son la base de estos coloridos y creativos nachos. Sazonada a la perfección con el picante y adornada con todos sus ingredientes favoritos, esta receta de nachos de batata es un giro sabroso (¡y saludable!) en el clásico aperitivo.
Un giro sabroso en Nacho
Esta receta comienza con gajos de camote horneados caseros. Para prepararlos, corte las batatas en rodajas y saltéelas en aceite de oliva y condimentos. Nos encanta la combinación picante y ahumada de pimentón ahumado, ajo en polvo, orégano, pimienta negra y pimienta de cayena.
Coloque los gajos de camote en una sola capa en una bandeja para hornear engrasada y hornee a 425 grados durante 20-30 minutos. Asegúrese de darles la vuelta a la mitad de la cocción. Al final de la cocción, deben estar suaves en el centro y crujientes por fuera.
Retire las papas del horno y macháquelas en el centro de la sartén para que estén más juntas. Sazone con queso rallado y pimientos picados. Regrésalos al horno por unos dos minutos o hasta que el queso se derrita.
Finalmente, adorna tus nachos de camote con pico de gallo, jalapeños en rodajas, cilantro picado y cebollín en rodajas. Sirva con una guarnición de crema espesa ligera y guacamole.
trucos saludables
Esta receta de nachos de boniato sirve para cuatro porciones, por lo que es un excelente refrigerio o aperitivo para compartir con toda la familia. Cada porción contiene 204 calorías. si estas en Programa Nutrisistemapuedes grabar cada porción por sí sola Diario de la aplicación NuMi como medio SmartCarb, PowerFuel y Extra.
¡Puedes divertirte y dar rienda suelta a tu creatividad con este refrigerio fácil, experimentando con diferentes ingredientes! Piense en ingredientes clásicos para nachos como frijoles negros, tomates picados, lechuga rallada, maíz, cebollas en rodajas o aceitunas negras. Solo asegúrese de revisar el Guía de compras de Nutrisystem y realice un seguimiento de todos los ingredientes que agrega en NuMi.
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Recetas de nachos más saludables
Coma de manera más inteligente con estas otras deliciosas y nutritivas recetas inspiradas en nachos:
Ingredientes:
- 2 batatas
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- ½ cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita original
- Pimienta negra, al gusto
- 1 pizca de pimienta de cayena
- ½ pimiento, picado
- 1/2 taza de requesón rallado
- ¼ taza pico de gallo
- 1 jalapeño, en rodajas
- 1 cebolla verde, en rodajas
- 1 cucharada. cilantro picado
- ¼ taza de guacamole
- ¼ taza de crema ligera
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 425 ° F. Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.
- Cortar las batatas en rodajas. (Córtelos por la mitad. Luego, con el lado cortado hacia abajo, córtelos en 3 o 4 rebanadas del mismo tamaño).
- En un tazón grande, saltee las rodajas de camote en el aceite. Sazone con paprika, ajo en polvo, orégano, pimienta negra y pimienta de cayena.
- Coloque los gajos de camote en la bandeja para hornear y cocine durante 20-30 minutos, volteándolos a la mitad. Cuando estén cocidos, deben estar suaves en el centro y ligeramente crujientes por fuera.
- Retira las papas del horno y tritúralas para que queden más juntas. Adorne con queso y pimientos. Regrese al horno por unos 2 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Adorne con pico de gallo, jalapeño, cilantro y cebollas verdes. Servir con crema agria y guacamole.
