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Estos son definitivamente cupcakes para adultos con un sabor complejo.
Al principio, Guinness puede parecer una extraña adición a las recetas dulces. (¿Quizás estás pensando que es mejor en estofado de ternera?) ¡Pero confía en mí en este caso!
Sirva estos pastelitos de vainilla Guinness como postre junto con su estofado de carne Guinness y luego tendrá una comida realmente ganadora.
El tema verde para el Día de San Patricio también es divertido, pero si está buscando un postre divertido que no sea verde para el Día de San Patricio, este es el lugar.
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Muffin de Guinness con crema de mantequilla de caramelo salado con café
Guinness agrega un toque de sabor a nuez tostada a estos cupcakes. Esta es una buena adición a la vaina de vainilla en las magdalenas. Además, Guinness combina bien con el ligero eco del sabor tostado del café con crema de mantequilla.
Esta crema de mantequilla de café con caramelo salado es increíblemente fácil de hacer y es tan deliciosa como simple. La mantequilla salada ayuda a suavizar la dulzura de la crema de mantequilla, al igual que el espresso disuelto.
Además, esta pequeña receta de cupcakes por lotes solo hace 6 cupcakes, ¡así que no te sobran demasiados!
Recetas de cupcakes más pequeños:
Pastelitos Guinness de vainilla con crema de mantequilla de caramelo salado (lote pequeño)
Guinness agrega un toque de nuez al sabor de mantequilla y vainilla de estos cupcakes Guinness, y una crema de mantequilla con caramelo salado con café es el toque final perfecto.
Curso: Postre
Cocina americana
Tiempo de configuración:: 20 minutos.
Hora de cocinar:: 20 minutos.
Porciones:: 6 magdalenas
Calorías: 336kcal
Ingredientes
Crema de mantequilla de caramelo salado:
Instrucciones
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Para los cupcakes, precaliente el horno a 350F y cubra una bandeja para muffins con 6 bolsas de papel.
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Use una licuadora eléctrica para batir la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano. Una vez combinado, agregue el huevo y mezcle hasta que quede suave y esponjoso. Mezcla la Guinness, el extracto de vainilla y la pasta de vainilla.
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Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol pequeño. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados, raspando los lados del tazón según sea necesario, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
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Vierta la masa en el molde preparado y cocine hasta que un palillo insertado en el interior esté limpio, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Enfriar completamente antes de congelar.
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Cuando los cupcakes estén fríos, hacer la crema de mantequilla. Use una batidora de mano eléctrica para combinar la mantequilla, el café disuelto y el extracto de caramelo en un tazón mediano. Agregue el azúcar glas y continúe batiendo mientras agrega gradualmente la leche hasta que la mantequilla esté suave y cremosa. (Es posible que necesite un poco más de leche o azúcar en polvo para obtener la consistencia adecuada).
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Cubre los cupcakes con crema de mantequilla y decora con virutas de chocolate, si lo deseas.
Consejos útiles
- 1 magdalena es 1 porción.
- Puede duplicar fácilmente esta receta para hacer 1 docena de pastelitos.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 magdalena | Calorías: 336kcal | Carbohidratos: 50g | Proteína: 3g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 62 mg | Sodio: 177mg | Potasio: 77mg | Fibra: 1g | Azúcar: 37g | Vitamina A: 448 UI | Calcio: 32mg | Hierro: 1mg
