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ES Mousse de chocolate sin lácteos, baja en carbohidratos y sin lácteos Es secretamente saludable, el regalo perfecto para los amantes del chocolate.
El día de San Valentín es este sábado y tengo el postre de chocolate perfecto para tu pareja que además es saludable y ¡sin azúcar! Después de todo, ¿qué es el Día de San Valentín sin chocolate? esta receta de Mousse de chocolate sin lácteos, baja en carbohidratos y sin lácteos Viene del nuevo libro de cocina de mi amiga Brenda Bennett, Sugar Free Mom: Naturally Sweet and Sugar Free Recipes for the Whole Family. Conocí a Brenda el año pasado en BlogHer Food y es una chica dulce. Entonces, cuando me pidió que revisara su nuevo libro de cocina, por supuesto que dije que sí.
No soy un gran panadero, como muchos de ustedes saben, y aunque estoy familiarizado con los azúcares naturales como la miel, el azúcar de coco, el jarabe de arroz integral, la melaza, el sucanat y el jarabe de arce, no tengo muchos. alternativas sin azúcar como el eritritol y la stevia. Así que encontré que la explicación de Brenda en su libro de cocina sobre las tres formas diferentes de stevia es realmente útil, incluso cuando es mejor usar cada tipo. También incluye consejos sobre cómo reducir el consumo de azúcar y cómo reducir los antojos de azúcar en función de su experiencia personal.
El recetario se divide en las siguientes secciones:
Desayuno – Me llamaron la atención las tazas de avena horneadas personalizadas, las donas cubiertas de chocolate sin granos, las pizzas de desayuno personalizadas, la harina de coco y las tortitas de avena.
Aperitivos ligeros, ensaladas, guarniciones y más – Mini bocados de quinua y queso cheddar con tocino, panqueques de cocodrilo y trozos de calabacín están en mi lista de tareas pendientes
Platos principales – Las cenas sencillas y saludables incluyen una olla de cocción lenta de pollo balsámico con judías verdes con tocino balsámico, chuletas de pollo mediterráneas, filetes de pollo con costra de coco con salsa de lilas y cilantro sin mayonesa, olla de cocción lenta de pollo Cacciatore y rollos de quinua y repollo rellenos
especias Hay recetas sin azúcar para ketchup casero rápido, salsa barbacoa y leche condensada azucarada que creo que las personas que siguen una dieta sin azúcar encontrarían muy útiles.
Bebidas recetas para un puñado de frutas falsas, mezcla de cacao, crema de café vainilla usa diferentes tipos de stevia como edulcorante
Dulce – brownies de chocolate negro sin harina, chocolate negro clásico, tarta de chocolate con cáscara sin nueces, mousse de chocolate (receta a continuación), malvaviscos caseros, helado casero de chocolate con mantequilla de maní y pastel de chocolate negro son excelentes recetas de postres
Cada una de las recetas está etiquetada como “baja en carbohidratos”, “azúcar natural”, “sin azúcar” y/o “sin lácteos” y se proporciona información nutricional. Algunas recetas son naturalmente dulces (sin edulcorantes añadidos o edulcorantes naturales); Otras recetas no contienen azúcar y están etiquetadas como tales, lo que significa que tienen 1 gramo o menos de azúcar.
Las recetas más sabrosas son naturalmente sin azúcar o bajas en azúcar. Creo que la experiencia de Brenda en la elaboración de aderezos, bebidas y postres sin azúcar es lo que distingue a este libro de cocina. Estas son las recetas con las que creo que la mayoría de las personas luchan cuando reducen el azúcar o no tienen azúcar. Para mis lectores que quieren reducir el consumo de azúcar o eliminar el azúcar de su dieta, recomiendo a Sugar Free Mom: recetas naturalmente dulces y sin azúcar para toda la familia como una manera fácil de comenzar a comer menos o sin azúcar. También puede obtener más recetas dulces sin azúcar de Sugar-Free Mom.
Mousse de chocolate sin azúcar
Ingredientes
- 1 aguacate, sin hueso y pelado
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de stevia líquida de vainilla o chocolate
- cobertura batida no láctea opcional
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave. Cubra con crema batida si lo desea.
Notas de recetas
Los datos nutricionales no incluyen coberturas batidas.
