increíble receta para mini pimientos rellenos. Pimientos con abundante arroz, carne picada y vegetales rellenos con salsa, cocinados hasta que estén tiernos y jugosos. Estos mini pimientos se convertirán en los favoritos de la familia.
Pimientos rellenos-
Esta receta tiene que ver con la conveniencia. Mini pimientos huecos rellenos de arroz, carne y verduras salteados en una rica y sabrosa salsa y horneados al horno. A diferencia del clásico rollos de col donde se usa repollo, los pimientos le dan más sabor al relleno y son mucho más rápidos de preparar.
| Estos pimientos rellenos son excelentes para preparar y llevar a una comida informal o a una fiesta grande. |
Cómo preparar pimientos rellenos
Con el fototutorial paso a paso de pimientos rellenos, ¡tendrás éxito con esta receta!
- Arroz: Cuece el arroz durante unos 12 minutos. Desea que el arroz esté un poco crudo (se terminará de cocinar mientras se cocina). Escurrir el arroz y lavar con agua fría.
- freír las verduras: Mientras se cuece el arroz, en una sartén, sofreír las verduras. Picar finamente la cebolla, saltear con mantequilla hasta que esté blanda. Rallar la zanahoria, agregar la cebolla con mantequilla. Cocine hasta que las verduras estén tiernas (no las cocine demasiado, seguirán cocinándose). Retire las verduras salteadas del fuego y deje enfriar.
- preparar los pimientos: Retire la parte superior de los pimientos y saque el interior.
- preparar el relleno: En un recipiente, agregue todos los ingredientes para el relleno. Agregue el arroz, las verduras salteadas, la carne molida, los condimentos, el eneldo y la mayonesa; mezcle bien para combinar.
- rellenar los pimientos: Rellenar los pimientos con el relleno de carne y arroz. Asegúrese de empujar el relleno dentro del pimiento, asegurándose de que todo el pimiento esté relleno. Una vez lleno, agregue los pimientos a una sartén de 9 “x13”.
- hacer la salsa: En una cacerola, mezclar la nata con el ketchup, añadir la mantequilla y llevar a ebullición. Agregue el caldo, la crema agria, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición nuevamente y retirar del fuego. Vierta la salsa sobre los pimientos rellenos.
- Para hornear: Cocine los pimientos hasta que estén tiernos. (PROPINA: Agregue varias capas de envoltura de plástico en la parte superior de la sartén para que los pimientos no se quemen).
Preguntas frecuentes y consejos sobre pimientos rellenos –
- salsa– Si cocinas los pimientos enseguida, no tienes que esperar a que la salsa se enfríe. Si está preparando los pimientos con anticipación, deje que la salsa se enfríe antes de verterla sobre los pimientos.
- ¿Puedo hacer pimientos rellenos con anticipación? ¡Sí! Los pimientos rellenos se pueden preparar con un día de antelación. Guarde tapado y refrigerado hasta que esté listo para cocinar.
- ¿Puedo sustituir diferentes carnes? Usamos una combinación de cerdo y pollo. ¡Eres más que bienvenido a usar tu combinación de carne favorita!
- ¿Puedo usar pimienta en su lugar? Sí, puedes sustituir los pimientos, solo cocínalos un poco más.
| Nos encanta servir pimientos rellenos de pan ruso y el clasico ensalada de aceitunas. |
¡Disfruta la Receta de Pimientos Rellenos! Prepárate para sorprenderte con los sabores de los pimientos combinados con el generoso relleno y la salsa. ¡TAN BUENO!
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Prensa
mini pimientos rellenos
Estos mini pimientos rellenos son puro confort. Pimientos rellenos con abundante arroz, carne molida y relleno de vegetales en una sabrosa salsa, cocinados hasta que estén tiernos y jugosos.
Plato principal
Cocina americana
Pimientos Rellenos
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
0 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
porciones 8 porciones
Calorías 436kcal
Autor
Ingredientes
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3 kg de pimientos mini
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3/4 de carne molida de cerdo
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1/2 kilo de pollo molido
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1/2 taza de arroz crudo, lavado
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1 cebolla mediana, finamente picada
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1 zanahoria grande, rallada
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4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
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2 dientes de ajo, picados
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3 cucharadas de mayonesa
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1 cucharada de eneldo, picado
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1½ cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta negra molida
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1 cucharadita Vegeta (o tu condimento favorito)
salsa-
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1/3 taza de salsa de tomate
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3 cucharadas de crema agria
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1 1/2 tazas de caldo de pollo
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4 cucharadas de mantequilla sin sal
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3 cucharadas de crema espesa
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¾ cucharadita de sal
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¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
cosas de pimienta
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Cortar la parte superior de los pimientos y santificar el interior de los pimientos.
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Cocine el arroz durante unos 12 minutos, hasta que comience a ablandarse. Lava el arroz con agua fría. Coloque en un tazón grande.
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Freír las cebollas con 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio/alto.
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Limpiar y rallar la zanahoria. Agrega la cebolla junto con el ajo y 2 cucharadas más de mantequilla, saltea hasta que las zanahorias estén blandas. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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En un tazón grande, combine el arroz, la carne molida, las verduras salteadas, los condimentos, el eneldo y la mayonesa. Mezcle bien para combinar.
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Rellenar todos los mini pimientos con el relleno de carne. Coloca los pimientos rellenos en una sartén.
salsa-
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Precaliente el horno a 400°F.
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En una cacerola, mezcle la crema, el ketchup y la mantequilla. Llevar a hervir.
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Agregue el caldo de pollo, la crema agria, la sal y la pimienta.
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Llevar a ebullición nuevamente y retirar del fuego. Vierta la salsa sobre los pimientos rellenos.
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Cubra la sartén con papel de aluminio.
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Cocine durante 40-50 minutos o hasta que los pimientos estén suaves y se perforen fácilmente.
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Servir con crema agria y eneldo fresco.
Nutrición
Calorías: 436kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 16g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 98mg | Potasio: 760mg | Fibra: 4g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 7116UI | Vitamina C: 223 mg | Calcio: 46mg | Hierro: 2mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
El post Receta de Mini Pimientos Rellenos apareció por primera vez en Cantinho da Valentina.
