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receta de menta dulce – Chocolate oscuro, masticable, dulce y de menta, ¡perfecto para la temporada navideña y un regalo ideal para regalar!
¡Es el Día Nacional del Fondant! No, no es… Me lo inventé. ¡Muuuuuy! Oh, ven, fiel, feliz, hambriento fudgenny… Oh, ven o ven al Cielo de Peppermint Fudge Heaven…
¡¡Adios Amigos!! Estamos todos festivos aquí hoy. Tenemos chocolate y menta en uno, lo que probablemente haría que este día fuera un poco mejor que cualquier otro. ¿Estoy en lo cierto? Sí yo estoy.
Por cierto, aquí pasamos una buena semana de dulces navideños. Hice campanillas, chocolate negro, probé algunas recetas de mousse de chocolate, un asado y un poco de jamón… ¡Era un E-biz! Quiero decir, ¿sabías que faltan solo 24 días para Navidad? 24! Cuanto antes empecemos, menos estrés sentiremos a medida que se acerque el gran día.
Durante todo este tiempo, bebí una gran taza de café, a veces té, aromatizado con una deliciosa menta International Delight, crema de galleta helada o crema de frambuesa con chocolate blanco. No hay nada mejor que acurrucarse junto al fuego con un sorbo caliente después de un largo día de trabajo. Por cierto, ¿té de jengibre + crema de galleta de azúcar helada? ¡Oh, guau! ¡Muy muy bien! probar.
El siguiente pedido de Creamer-business fue hacerlo menta dulce menta y deléitese en la temporada navideña! Pero también tuve que luchar contra la tentación de comer solo un cuadrado al día. Te diré una cosa; es mucho más fácil decirlo que hacerlo. Pero, como dicen, todo está bien con moderación… recuerda decirlo cuando quieras llenarte la cara de todo. ¿Todo bien?
Eso es bueno, amigos. Todo comenzó con un viaje a un jardín local hace aproximadamente 2 meses. Venden los mejores y más perfectos chocolates (sabor y textura), y tenía que averiguar qué hacían exactamente. Cuando pregunté, se mostraron muy reacios a contarme sobre el proceso, pero me dijeron que un termómetro para dulces era la herramienta más importante. Ni siquiera pienses en hacer dulces sin él. Y no cocine la mantequilla, el azúcar y el líquido a más de 248 grados Fahrenheit. Eso es todo lo que dijeron, y eso es todo lo que necesitaba saber.
Este dulce de menta Mudha es tan ridículamente simple siempre y cuando mires el termómetro de caramelo.
Combinemos la mantequilla, el azúcar y la crema en una sartén y cocine a 248F. También cabe una bolsa de malvaviscos y chispas de chocolate amargo, justo antes de que estés listo para verter todo en una olla y dejar reposar. Esto no debería llevar literalmente más de 10,35 minutos.
¡Pero dejame decirte! Cuando esté listo, córtelo en aproximadamente 48 piezas (cubos de aproximadamente 1 pulgada), envuélvalo y distribúyalo. Si no, te lo comes todo. Confía en mí, lo harás. Es demasiado bueno para dejarlo ahí.
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
receta de menta dulce
5 55 55 5
WW estilo libre: 6
tiempo de configuración
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Receta de menta y menta – ¡Chocolates, masticables, dulces y mentas perfectos para las fiestas y un regalo ideal!
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 48 unidades
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2-1/2 tazas de azúcar
- 2/3 taza Delight International Mintha Cream Mocha
- 1 bote (7.5 oz) de pelusa de malvavisco
- 1 bolsa de 12 onzas de chispas de chocolate amargo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- guarnición de caña de azúcar / menta picada (opcional)
Instrucciones
- Cubra la bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas con papel de aluminio; engrase ligeramente con levadura en aerosol y reserve.
- Conecte un termómetro de caramelo a una cacerola mediana.
- Mezclar la mantequilla, el azúcar y la nata en una cacerola; Coloque a fuego medio y cocine y revuelva con frecuencia hasta que la temperatura en el termómetro para dulces alcance los 248 grados Fahrenheit.
- Retire del fuego; Agregue el malvavisco, las chispas de chocolate, la sal y la vainilla. Revuelva y mezcle hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Transfiera la mezcla a una sartén previamente preparada y alise la parte superior.
- Espolvorear con menta picada.
- Dejar reposar en la nevera unas 2 horas o toda la noche.
- Cortar y servir.
- Ver notas para archivo. *
Notas de recetas
* Almacenado en un recipiente hermético, el fondant se mantiene fresco en un lugar fresco y seco durante aproximadamente 1 semana. Fudge se mantiene en el refrigerador hasta por 3 semanas. El fudge permanece en el congelador durante unos 3 meses.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de International Delight. Las opiniones y el texto son todos míos.
