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La mayonesa casera ¡No solo es delicioso, sino que también es bueno para ti! ¡Nuestra ceto mayonesa también es Paleo, sin carbohidratos y sin gluten!
receta mayonesa casera
Yo mismo amor Mayonesa.
Cuando era niño, comía sándwiches de mayonesa. ¡Así es como amaba las cosas! (¡No juzgues!)
Sigo siendo un gran admirador de la mayonesa, aunque me gusta pensar que mis papilas gustativas son un poco más sofisticadas ahora (nada de sándwiches de mayonesa). Sin embargo, todavía uso mayonesa todo el tiempo.
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¿La mayonesa es cetogénica?
¡Sí!
Bueno, para ser específicos, la mayonesa casera (como esta receta) es cetogénica. Está elaborado con ingredientes alimentarios simples y reales y no contiene carbohidratos.
Básicamente, si sigues una dieta cetogénica estricta, ¡puedes comer tanta mayonesa como quieras! Si no sigue una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, esta mayonesa casera sigue siendo una alternativa más saludable que la mayoría de las versiones compradas en la tienda; sin embargo, es posible que desee ceñirse a una porción de 1-2 cucharadas.
Beneficios para la salud de la mayonesa casera
- La mayonesa casera está hecha con ingredientes simples y reales. Las yemas de huevo son ricas en omega 3, proteínas y vitaminas B, ¡todo lo que necesitas en tu vida!
- Esta receta de mayonesa casera es cetogénica. También puede incorporarlo a una dieta paleo saltándose la mostaza Dijon (a menos que haga la suya propia o verifique los ingredientes en la botella para asegurarse de que no haya aditivos que no sean paleo).
- Hacer tu propia mayonesa te permite saber exactamente qué contiene tu comida, sin químicos ni aditivos.
Siga leyendo para obtener instrucciones detalladas con fotos paso a paso, o desplácese hasta el final de la publicación para ver el video de recetas y la tarjeta de recetas imprimible.
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Para su comodidad, he incluido enlaces a anuncios que puede comprar para los recursos utilizados para hacer esta receta y el estilo de vida cetogénico. Aviso de divulgación disponible aquí.
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Más de nuestras recetas keto favoritas:
Ingredientes Keto Mayonesa
- yemas de huevo
- Aceite de cocina de sabor neutro (aceite de aguacate, aceite de oliva ligero, etc.)
- Vinagre
- Jugo de limon
- mostaza de Dijon
- sal
- Pimienta (opcional)
Una copia imprimible gratuita de esta receta de mayonesa cetogénica con una cantidad completa de ingredientes e instrucciones está disponible en la parte inferior de la publicación.
Cómo hacer mayonesa casera
Primero, mire nuestro breve video de demostración para ver cómo hacer nuestra propia receta saludable de mayonesa casera, luego siga leyendo para obtener instrucciones detalladas con fotos.
Haga clic en el vídeo para reproducir:
En un tazón grande, agregue los huevos, la mostaza, la sal y la pimienta.
Empieza mezclando los ingredientes en un bol. Mientras bate, agregue lentamente el aceite. A medida que continúes batiendo, el aceite hará que la mezcla se espese.
Continúe batiendo hasta que se incorpore aproximadamente la mitad del aceite.
Pausa el batidor para agregar el jugo de limón y el vinagre. Vuelva a batir para mezclar.
Comience vertiendo el resto del aceite en el recipiente y siga revolviendo hasta que todo el aceite se incorpore a la mayonesa. Debe ser espeso y cremoso y de color claro.
Refrigere por lo menos 1 hora antes de usar.
Almacenar: Guarde en el refrigerador entre usos en un recipiente hermético o frasco de vidrio. Mejor si se usa dentro de una semana.
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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra mayonesa casera:
Receta de mayonesa casera (Zero Carb Keto Mayo)
La mayonesa keto casera no solo es deliciosa, ¡también es buena para ti!
Curso: recortar
Cocina americana
Palabras clave: condimento, condimento, keto, mayonesa, salsa
Porciones: 12
Calorías: 165kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol
Ingredientes
- 2 gemas
- 1 taza de aceite de cocina ligero o neutro funciona mejor
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- ¼ de cucharadita de sal
- pimienta opcional
Instrucciones
-
Agregue los huevos, la mostaza, la sal y la pimienta (si se usa) en un tazón grande.
-
Comienza a mezclar los ingredientes a mano. Mientras bate, agregue lentamente el aceite. A medida que continúes batiendo, el aceite hará que la mezcla se espese.
-
Continúe batiendo hasta que se incorpore aproximadamente la mitad del aceite.
-
Haga una pausa para agregar el jugo de limón y el vinagre al tazón. Vuelva a batir para mezclar.
-
Comience vertiendo el resto del aceite en el recipiente y siga revolviendo hasta que todo el aceite se incorpore a la mayonesa. Debe ser espeso y cremoso y de color claro.
-
Refrigere por lo menos 1 hora antes de usar. Conservar en el frigorífico entre usos.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
1 porción = aproximadamente 1 cucharada
Nota: esta receta contiene huevos crudos, por lo que no se recomienda para niños, mujeres embarazadas o cualquier persona con un sistema inmunológico debilitado. Siéntase libre de sustituir la yema de huevo pasteurizada si es necesario.
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