Nuestra Receta de masa comestible para galletas tiene el mismo sabor que le encanta comer sin la harina cruda y los huevos crudos peligrosos. Así que toma una cuchara y hagamos un lote.
¿Hay algo mejor que la masa cruda para galletas con chispas de chocolate? ¿Por qué algo que sabe tan bien tiene que ser peligroso para comer? Dos hermanas al rescate. Esta receta de masa comestible para galletas sabe como te gusta comer sin la harina cruda y los huevos crudos que no son seguros para comer. Así que toma una cuchara y hagamos un lote. La cuenta regresiva para la delicia comienza en tres… dos… uno…
Ingredientes que necesitarás
Cómo calentar harina cruda
Paso 1: Aunque el riesgo es muy bajo, la harina cruda puede contener gérmenes transmitidos por los alimentos, como Salmonella o E. coli. Si le preocupa comer harina cruda en su masa para galletas, primero puede calentar la harina. No cambia el sabor, pero sí significa que no podrás hornear galletas hechas con esta masa. Todo lo que necesita hacer es esparcir la harina en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
Cómo hacer masa para galletas
Paso 2: Coloque 1 taza de mantequilla blanda a temperatura ambiente en un tazón junto con el azúcar glas y el azúcar moreno.Paso 3: Bate el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.Paso 4: Agregue la vainilla y mezcle hasta que se mezclen.Paso 5: Añadir la harina tratada térmicamente y la sal y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 6: Agregue las chispas de chocolate (creemos que las mini chispas de chocolate son la mejor opción para la masa de galletas comestible). Dobla la masa de galletas con una cuchara o espátula.Paso 7: Si la masa para galletas es demasiado espesa, agregue una cucharada de leche y mezcle con la masa hasta obtener la consistencia que desea. (Si lo va a servir como salsa para galletas, es posible que desee que sea más diluido y es posible que deba agregar 2-3 cucharadas de leche).
Consejos de expertos y preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la masa de galletas?
Al igual que con la mayoría de los postres, la masa para galletas sabrá mejor el día que se haga, pero durará hasta una semana si se guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.
¿Puedo usar esta masa para galletas para hornear galletas?
La verdad no. Faltan ingredientes cruciales para la fermentación, como los huevos y el bicarbonato de sodio. Y si ha tratado la harina con calor, eso también es un problema. ¡Toma una cuchara, esta versión de masa para galletas está destinada a comerse cruda!
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Ingredientes
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1 taza (2 barras) de mantequilla blanda (crema dulce y salada)
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3/4 taza de azúcar morena (envasada)
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1 taza de azúcar en polvo
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1 taza de harina de trigo
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1/2 cucharadita de sal
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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2-4 cucharadas de leche (a la consistencia deseada)
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3/4 – 1 taza de mini chispas de chocolate (dependiendo de lo crocante que la quieras)
Instrucciones
- Aunque el riesgo es muy bajo, la harina cruda puede contener gérmenes transmitidos por los alimentos, como Salmonella o E. coli. Si le preocupa comer harina cruda en su masa para galletas, primero puede calentar la harina. No cambia el sabor, pero sí significa que no podrás hornear galletas hechas con esta masa. Todo lo que necesita hacer es esparcir la harina en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
- Coloque 1 taza de mantequilla blanda a temperatura ambiente en un tazón junto con el azúcar glas y el azúcar moreno.
- Bate el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
- Agregue la vainilla y mezcle hasta que se mezclen.
- Añadir la harina tratada térmicamente y la sal y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregue las chispas de chocolate (creemos que las mini chispas de chocolate son la mejor opción para la masa de galletas comestible). Dobla la masa de galletas con una cuchara o espátula.
- Si la masa para galletas es demasiado espesa, agregue una cucharada de leche y mezcle con la masa hasta obtener la consistencia que desea. (Si lo va a servir como salsa para galletas, es posible que desee que sea más diluido y es posible que deba agregar de 2 a 4 cucharadas de leche).
