Receta de mantequilla de hierbas y ajo

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¿Buscas una mantequilla compuesta simple? ¡Entonces prueba nuestra mantequilla de ajo y hierbas! El nombre lo dice todo, mantequilla sin sal combinada con ajo y una mezcla de hierbas frescas.

Uno de mis placeres culpables es definitivamente la mantequilla. Sé que suena raro, pero escúchame. Pocos ingredientes son tan satisfactorios o útiles como la mantequilla vieja sin sal. Dicho esto, eso no significa que no podamos hacerlo aún mejor.

Para la publicación de hoy, Victoria y yo decidimos compartir nuestra mantequilla de ajo y hierbas. He estado haciendo mantequillas compuestas durante años, pero esta fue creada por Victoria. ¡Hizo un gran trabajo porque este aderezo es increíble!

Él está hecho de la misma manera que yo crema agria y mantequilla de cebollino, pero el sabor es completamente diferente. Si no lo has probado, échale un vistazo también. Mientras tanto, ¿qué tal si comenzamos con la receta de hoy?

Instrucciones de receta de mantequilla de hierbas y ajo:

En primer lugar, la mantequilla debe ablandarse antes de comenzar. Así que asegúrate de sacarlo de la nevera unas horas antes de hacer la mantequilla compuesta.

No recomendaría alisarlo en el microondas. Póngalo en un lugar cálido y deje que alcance la temperatura ambiente de forma natural.

A medida que la mantequilla se ablanda, puede picar la ajo y trocea todas tus hierbas frescas. Cuando todo esté listo, mezcle la mantequilla, la sal (si usa mantequilla sin sal), el ajo picado, el perejil, las hierbas frescas y la pimienta negra. Eres mantequilla de ajo y hierbas, debe ser como la mezcla que ves en la foto de abajo.

Luego coloque la mezcla en un pedazo grande de envoltura de plástico. Envuelva la mantequilla de ajo en un rollo y gire los extremos. Nuevamente, use la imagen a continuación como referencia.

Ahora, después de enrollar la mezcla en un tronco, colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos una hora. Quedará reafirmado y listo para usar.

¡Esta es la receta de mantequilla de hierbas y ajo! Victoria y espero que les guste Condimento y te deseo lo mejor ?

Equipo de mantequilla compuesta:

Consejos de mantequilla de ajo y hierbas:

Como habrás notado, he incluido una batidora de mano o de pie como equipo opcional. Puede usar uno de estos dispositivos en lugar de la espátula de goma para mezclar los ingredientes. Sin embargo, no son necesarios para la receta.

No todos quieren derretir mantequilla para usarla. Esta salsa se puede convertir en “margarina”, para untar con la adición de un ingrediente adicional. Todo lo que necesita hacer es usar un batidor para mezclar aproximadamente un tercio (1/3) de una taza de aceite de oliva o aceite vegetal en la mantequilla. Complete este paso antes de envolverlo en plástico. Esto evitará que la mantequilla se endurezca por completo en la nevera. Ahora ha creado una extensión con la que es mucho más fácil trabajar con panes blandos.

Recuerde, los componentes principales de cualquier mantequilla compuesta son la mantequilla ablandada y las hierbas o especias que desee. Por ejemplo, puede hacer mantequilla azucarada para panqueques y gofres. Bueno, cambia el ajo y las hierbas por canela y azúcar morena. Espero que capte la idea y comience a hacer sus propias mantequillas y pastas para untar con sabores únicos.

¿Antojo de recetas de especias?

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Mantequilla de ajo y hierbas

¿Buscas una mantequilla compuesta simple? ¡Entonces prueba nuestra mantequilla de ajo y hierbas! El nombre lo dice todo, mantequilla sin sal combinada con ajo y una mezcla de hierbas frescas.

Tiempo de preparación 5 minutos

Suave, luego deténgase durante 3 horas.

Tiempo total 3 horas 5 minutos

Curso: condimento

Cocina americana

Palabra clave: mantequilla compuesta, mantequilla de ajo, mantequilla de pan de ajo, receta de mantequilla de ajo, mantequilla de hierbas de ajo, mantequilla de hierbas, receta de mantequilla de hierbas

Porciones: 16 porciones

Calorías: 103kcal

Ingredientes

1 taza de mantequilla sin sal (ablandada)
1 cucharadita de sal (¡omita si usa mantequilla salada!)
2 dientes de ajo grandes (picados)
2 cucharadas de perejil (fresco, picado)
2 cucharadas de hierbas (frescas, picadas, romero, tomillo, orégano, etc.)
1 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes.
Luego coloque los ingredientes en un trozo de envoltura de plástico y enróllelos para cerrarlos. Gire los extremos para asegurar.
Refrigera la mantequilla durante una hora para que cuaje.
Sirva sobre tostadas, bistec, mazorcas de maíz, verduras salteadas, etc.

Los grados

Las calorías enumeradas son una aproximación basada en los ingredientes y una (1) cucharada de mantequilla de ajo y hierbas. Las calorías reales pueden variar. **La receta se puede reducir a la mitad si no necesita una (1) taza de mantequilla. ** El producto terminado se puede almacenar en el refrigerador, en envases de plástico, de cinco (5) a siete (7) días.

Nutrición