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Macarrones con queso y coliflor keto cambiará la forma en que miras la coliflor para siempre!
Al igual que nuestras bolas de salchicha keto, esta receta me recuerda a mi increíble suegra.
Mac y queso eran su especialidad! En cualquier vacación podríamos contar con pasar horas haciendo los mejores macarrones con queso que he probado (como este).
¡La receta de hoy es perfecta para aquellos de nosotros que hemos adoptado un estilo de vida cetogénico!
Receta Keto de Coliflor y Coliflor:
Si está sirviendo esto para las vacaciones o una cena familiar, ¡espero que disfrute esta receta y la comparta con sus amigos!
También puede agregar estas fiestas tradicionales a su menú:
Ingredientes:
Rinde 5 porciones 7 carbohidratos netos/porción
- 1 cabeza mediana de coliflor, cortada en floretes
- 2/3 de nata espesa
- 3 onzas de queso crema
- 1 queso cheddar rallado C.
- 1/2 taza de muzzarella rallada
- 5 tiras de tocino cocido y desmenuzado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de albahaca
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Una pizca de nuez moscada
- Parmigiano Reggiano 1/4 Taza.
- 1/2 taza de migas de cáscara picadas
- Sal y pimienta para probar
Visual Direcciones:
Escrito Direcciones:
1. Coloque las flores de coliflor en el agua en una olla a fuego medio-alto. Dejar hervir durante 5 minutos y luego escurrir.
2. Cocine el tocino hasta que esté crujiente, desmenúcelo y reserve para más tarde.
3. En una cacerola a fuego medio, agregue el queso crema, la crema espesa, el pimentón, el ajo en polvo, la albahaca y una pizca de nuez moscada. Revuelva hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave.
4. Agregue la coliflor nuevamente a la sartén con la mezcla de crema, revuelva para cubrir.
5. Mezcle el queso cheddar, la mozzarella y el tocino desmenuzado.
6. Agregue sal y pimienta al gusto.
7. Vierta la mezcla de coliflor en una fuente para hornear de 9×9 bien engrasada.
8. Cubra la mezcla con las migas de corteza y queso parmesano.
9. Hornee la coliflor y el queso en un horno precalentado a 400 grados durante 20-30 minutos hasta que estén dorados y burbujeantes.
Rendimiento: 5 porciones
Macarrones con queso y coliflor keto
¡Ninguna fiesta está completa sin una deliciosa receta de macarrones con queso bajos en carbohidratos! Esta receta cremosa satisfará incluso a los críticos más duros.
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Ingredientes
- 1 cabeza mediana de coliflor, cortada en floretes
- 2/3 de nata espesa
- 3 onzas de queso crema
- 1 queso cheddar rallado C.
- 1/2 taza de muzzarella rallada
- 5 tiras de tocino cocido y desmenuzado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de albahaca
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Una pizca de nuez moscada
- Parmigiano Reggiano 1/4 Taza.
- 1/2 taza de migas de cáscara picadas
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Coloque las flores de coliflor en el agua en una olla a fuego medio-alto. Dejar hervir durante 5 minutos y luego escurrir.
- Cocine el tocino hasta que esté crujiente, desmenuce y reserve para más tarde.
- En una cacerola a fuego medio, agregue el queso crema, la crema espesa, el pimentón, el ajo en polvo, la albahaca y una pizca de nuez moscada. Revuelva hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave.
- Agregue la coliflor a la sartén con la mezcla de crema, mezcle bien.
- Mezcle el queso cheddar, la mozzarella y el tocino desmenuzado.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Vierta la mezcla de coliflor en una fuente para hornear de 9 × 9 bien engrasada.
- Completa la mezcla con los chicharrones y el parmesano.
- Hornee la coliflor y el queso en un horno precalentado a 400 grados durante 20-30 minutos hasta que estén dorados y burbujeantes.
Información nutricional:
Rendimiento: 5 Porciones: 1 Calorías: 310 Grasa total: 23 g Grasa saturada: 12 g Grasas trans: 0 g Grasa no saturada: 9 g Colesterol: 68 mg Sodio: 671 mg Carbohidratos netos: 6 g Fibra: 3 g Proteína: 18 g
