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Una receta como macarrones con queso caseros y cremosos no aparece todos los días… incluso si lo deseas. Gracias a Dios es tan fácil de hacer, incluso pan rallado con ajo.
¡El mejor horneado de macarrones con queso va con cualquier cosa! Pruébelo junto con Little Smokies BBQ 2-Ingredient o Wisconsin Beer Brats para un menú de fiesta de fútbol que traerá alegría a todas partes.
¿Qué tipo de macarrones son los mejores macarrones con queso?
Todo depende de ti y de lo que tengas en tu despensa, lo que tengas en tu tienda, o lo que vaya a comer tu cliente de casa. Elija una forma favorita; algo que se adhiere a la salsa de queso y la lleva directamente a la boca. Hay muchos tipos de formatos de pasta; Estos son algunos de los mejores para macarrones con queso:
- cartuchos ¿Y queso? Es una medida natural. También conocidas como conchas marinas.
- Pasta. La pasta de tubo hueco definitivamente funciona con cualquier salsa.
- rotini A la masa en forma de sacacorchos le encanta el queso.
- fusil Es genial en boca.
- Saca corchos Piense en ello como la peculiar tía de los fideos.
- Radiador. Elástica y divertida.
- Ruedas Masa en forma de rueda que les encanta a los niños.
¿Cuál es el mejor queso para macarrones con queso?
¡Esta es la parte divertida! Esta receta utiliza una combinación de queso cheddar y queso estilo alpino para obtener una salsa de queso súper cremosa.
Puedes jugar con diferentes estilos de queso y convertirlo en tu obra de arte. Para mejores resultados, elija algunos (o más) quesos para mezclar.
- queso cheddar blanco A la gente le encanta. Merchant Joe’s vende una sabrosa mezcla de gruyere y queso cheddar blanco si vas allí.
- Cheddar extra fuerte. El queso cheddar fuerte y picante puede ser bueno con pan rallado con ajo.
- Queso de cabra. El queso de cabra cremoso o súper cremoso hace macarrones con queso gourmet.
- Pepper Jack. Agregue una patada a su cacerola horneada.
- Queso azul. Un puñado generoso de su queso azul favorito (Maytag, Stilton) agrega una profundidad de sabor única. Combínalo con otro queso derretido para equilibrarlo.
- Parmesano. El parmesano añejo es rico y audaz.
- Velveeta Las recetas de macarrones con queso al estilo sureño a menudo usan quesos increíblemente deliciosos.
- queso cheddar ahumado
- Queso mozzarella.
- fontina
Cómo hacer macarrones con queso al horno:
¡Pongamos todo junto y cocinemos!
- Antes de hacer la salsa de queso, debes cocinar los macarrones. Ponga a hervir una olla grande (al menos 4 litros) de agua con sal y cocine la pasta hasta que esté al dente.
- Asegúrese de no cocinar demasiado los fideos. Cuando esté listo, simplemente drene el agua; no es necesario enjuagar la pasta cocida.
- Regrese la sartén vacía a la estufa y derrita la mantequilla hasta que se abra. Luego agregue la harina y cocine hasta que hierva, alrededor de un minuto.
- Luego vierta la leche y lleve la mezcla a ebullición. Luego retira la sartén del fuego y agrega el queso. Revuelva hasta que el queso se derrita.
- Finalmente, puedes agregar los fideos. Agregue la pasta cocida hasta que la pasta esté cubierta con la salsa de queso.
- En este punto, puedes sazonar macarrones con queso. Un poco de cebolla en polvo, sal y pimienta, salsa picante, pimiento verde, lo que flote en tu olla de macarrones con queso.
- Vierta el queso para untar en una fuente de mantequilla de 1 1/2 cuarto de galón o divídalo en fuentes más pequeñas aptas para horno para porciones individuales de macarrones con queso. (Si cocina porciones pequeñas, cocine en una bandeja para facilitar el manejo).
- Para hacer pan rallado con ajo, tienes opciones. La mantequilla es tan fácil de derretir en el microondas como en la estufa en una sartén.
- Derrita la mantequilla y agregue un poco de ajo picado. Luego mezcle el pan rallado y asegúrese de que todo esté bien combinado. Extienda el pan rallado sobre la pasta.
- Hornee a 350 grados hasta que la salsa esté hirviendo y las migas de pan estén doradas y parezcan tostadas. Dependiendo del tamaño de la sartén que uses, los macarrones con queso deberían estar listos en 30 a 40 minutos.
Cómo hacer macarrones con queso sin gluten:
Si está buscando hacer macarrones con queso sin harina, tal vez debido a una alergia al gluten o porque está cuidando sus carbohidratos, hay muchas maneras de hacerlo.
Esta receta se puede hacer sin gluten utilizando exactamente el mismo método que se muestra en la receta. Solo asegúrese de que su masa esté hecha de arroz o maíz y que su pan rallado también esté libre de gluten.
Se puede usar harina sin gluten en lugar de harina para espesar la salsa de queso, que se basa en una salsa Mornay, pero no necesita hacer un roux siempre y cuando derrita el queso con leche tibia y mantequilla.
Prepara los macarrones con queso con leche evaporada:
Algunas recetas juran agregar leche evaporada a la salsa de queso, pero no está disponible en todas partes.
Sin embargo, la leche evaporada hace macarrones con queso increíblemente ricos. Si quieres probarlo, cambia un poco de leche en la receta de leche evaporada y escribe tu experiencia en los comentarios.
La leche evaporada se puede sustituir por una combinación de leche entera y mitad y mitad si le gusta el sabor extra rico pero no tiene leche enlatada a la mano.
¿Qué más puedes agregar a los macarrones con queso horneados?
¡Ah, qué deliciosas ideas! Esto es lo que a otros cocineros les encanta hacer:
- Cebolla en polvo. Una pizca de cebolla en polvo en macarrones con queso tiene un sabor increíble.
- pimentón ahumado Una pizca de pimentón ahumado agrega humo sin el calor caliente.
- Pimientos verdes. Los pimientos verdes picados al estilo Hatch en lata agregan textura y una calidez suave.
- Salsa picante. La salsa picante de cualquier tipo en la masa de queso es un plato estándar para los amantes de la comida picante.
- Brócoli. El brócoli a la parrilla o escalfado es excelente si se agrega solo o se sirve junto con macarrones con queso al horno para una cena sustanciosa de macarrones con queso.
- Chile. Chili saludable y algo de mac? Damas y caballeros, tenemos Chili Mac.
- Pollo. El pollo asado sobrante es una excelente manera de agregar proteínas.
- Tocino. El tocino cocido rallado mezclado con macarrones con queso, o espolvoreado con pan rallado, definitivamente lo lleva al siguiente nivel. Bien, al menos dos muescas.
- Langosta. La pasta con langosta y queso puede ser el colmo del lujo.
Prepare macarrones con queso recién horneados:
Este plato se puede hacer con un día de anticipación si está haciendo macarrones con queso, pero espere hasta que lo haya untado con pan rallado y cocine hasta que esté listo para servir. Envuelva la cacerola cruda en papel de aluminio y refrigere hasta que esté lista para cocinar. ¡Hace un gran plato de Acción de Gracias!
Una receta como macarrones con queso caseros y cremosos no aparece todos los días… incluso si lo deseas. Gracias a Dios es tan fácil de hacer, incluso pan rallado con ajo. Tipo de Cocina Americana Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de Cocción: 1 hora Tiempo Total: 1 hora y 10 minutos Raciones: 8 porciones Calorías: 654 kcal
- sal
- 1 libra de macarrones de codo
- 1/2 taza de mantequilla dividida, más un extra para untar el plato
- ¼ taza de harina de trigo
- 3 tazas de leche caliente
- 8 onzas de queso cheddar rallado (2 tazas)
- 8 g de queso gruyere rallado (2 tazas)
- Salsa picante al gusto
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de pan rallado fresco
- Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde de 2 1/2 litros o más grande.
- Calentar 4 litros y 1 cucharada de sal. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente 6 minutos. Seque bien. No cocine demasiado y no lave la pasta.
- Regrese la sartén a la estufa. A fuego medio, derrita 6 cucharadas de mantequilla hasta que esté espumosa. Agregue la harina y cocine hasta que hierva pero se dore, aproximadamente 1 minuto.
- Batir la leche y llevar a ebullición. Retire del fuego y agregue los quesos hasta que se disuelva.
- Agregue los macarrones y mezcle hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y salsa picante, si lo desea. Vierta en una fuente preparada.
- En un tazón mediano, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en el microondas. Agregue el ajo hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agregue el pan rallado y mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.
- Vierta el pan rallado sobre la pasta. Cocine hasta que la salsa burbujee y las migas de pan estén doradas, de 30 a 40 minutos.
Nutrición
Calorías :: 654kcal
