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Esta berenjena rellena de lasaña es una cena saludable, baja en carbohidratos y sin gluten que puede emocionarte. Descubre cómo hacer esta saludable receta de berenjenas asadas.
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¡Hola amigos! Regresé hoy con otra receta en la que te engañé para que comieras vegetales para la cena. ¿No es gracioso? OK, en realidad soy yo el que necesita ser engañado para comer vegetales, parece. Estoy tratando de comer sano, de verdad, ¡pero me encantan los carbohidratos! Para compensar todos los carbohidratos (nunca los dejé por completo) trato de encontrar formas de reemplazar los carbohidratos con vegetales siempre que sea posible. Por ejemplo, estos champiñones Portobello rellenos de salchicha o estos pimientos rellenos Tex-Mex.
Esta vez hice berenjenas rellenas. Berenjenas rellenas de lasaña, para ser exactos. Todos los sabores de la lasaña, ninguno de los fideos. ¿Has cocinado berenjenas antes? Puede ser un poco intimidante. Pero no quiero que tengas miedo, así que a continuación voy a abordar algunas de las preguntas más comunes sobre la berenjena.
¿Cuánto tiempo cocina berenjenas rellenas?
Para esta berenjena rellena de lasaña, hornee durante 60-75 minutos en un horno a 350 grados. También sugiero cubrir el plato con papel de aluminio durante la mayor parte del tiempo de cocción.
¿Se puede comer cáscara de berenjena?
Sí, la piel de berenjena es comestible. En algunas berenjenas viejas, puede ser amargo, así que puedes pelar la berenjena si quieres.
¿Puedes comer semillas de berenjena?
Sí, puedes comer semillas de berenjena. Sin embargo, pueden causar amargura, así que elimino la mayoría de las semillas antes de cocinarlas. Sin embargo, las semillas son comestibles.
¿Qué puedo hacer con la berenjena?
Si te encantan estas berenjenas rellenas de lasaña y quieres probar otras recetas de berenjenas, aquí tienes siete recetas de berenjenas creativas y saludables:
- BERENJENAS RELLENAS DE CARNE: JEN BIT de Fox and Briar
- CORAZÓN DE HUEVO DE LASAÑA DE ZORRO Y BROZO
- Ensalada De Espinacas Y Berenjenas A La Parrilla Con Sal Y Lavanda
- Curry de berenjena y okra para algo más que sustento
- Reduzca la cocción de las berenjenas rellenas de cordero y granada
- Berenjena asada y salsa de queso feta de Maria Ushakova
- Canuck de parmesano a la parrilla con calabacín y huevo Cookin
Receta de lasaña de berenjenas rellenas
Esta berenjena rellena de lasaña es una cena saludable, baja en carbohidratos y sin gluten que puede emocionarte. Descubre cómo hacer esta saludable receta de berenjenas asadas.
Curso: cena
cocina italiana
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Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 281kcal
Ingredientes
- 2 berenjenas medianas
- 3 tazas de salchicha marinara
- 8 cucharadas de requesón
- 6 onzas de mozzarella rallada
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 mitad de berenjena | Calorías: 281kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 18g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 49 mg | Sodio: 1259mg | Potasio: 1196mg | Fibra: 10g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 1350 UI | Vitamina C: 18,2 mg | Calcio: 324 mg | Hierro: 2,8 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
