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¡Nuestra receta de kebab de bistec más sabrosa y tierna hasta la fecha! Mi hermana Sveta inventó esta receta y toda nuestra familia la ama. ¡Estos huelen increíble cuando se asan a la parrilla y saben aún mejor! Marinar el bistec durante la noche hace que esta receta sea una receta (¡SÍ!) Y los sabores son irresistibles. ¡Huele ese adobo y lo sabrás! Prepárate para saborear cada bocado de estas brochetas de carne a la parrilla.
Muchas gracias a mi hermana menor, Sveta, por compartir esta receta con nosotros. Sveta es una cocinera nata y ha compartido con nosotros muchas de sus maravillosas recetas a lo largo de los años, como esta suculenta pechuga de pollo a la parrilla que aparece en casi todas las fiestas de verano por aquí :).
Steak Kebab a la parrilla con ingredientes fáciles y adobo de carne:
¿Qué necesitarás?
8 brochetas medianas (alrededor de 12″) para asar el metal
Cómo hacer brochetas de carne:
1. Agregue 1/4 taza de salsa barbacoa (miel o dulce aroma ahumado), 1/4 taza de vinagre blanco, 1/4 taza de salsa de soya, 2 cucharadas de salsa inglesa, 2 cucharaditas de sésamo, 1 cucharadita de sal de ajo, 1/2 cucharadita de sal negra pimienta en un tazón mediano y mezcle para combinar.
2. Coloque el solomillo picado en un tazón grande o en una bolsa Ziploc y vierta la marinada sobre la carne. Revuelva para combinar, cubra (o selle la bolsa) y refrigere durante la noche, revolviendo una o dos veces mientras marina. Espere al menos 8 horas para que la marinada ablande la carne.
3. Picar la carne marinada junto con las verduras cortadas en brochetas, alternando con la brocheta. Ase las brochetas de carne a fuego medio/alto durante unos 8-10 minutos o hasta alcanzar el punto de cocción deseado, volteándolas cada 2-3 minutos para asar. Retire los kebabs de la parrilla y déjelos reposar al menos 5 minutos antes de comerlos.
Mmm, tengo tantas ganas de escribir esta publicación (¡y desearía que quedaran sobras!). ¡Estas brochetas de carne son tan deliciosas combinadas con puré de papas y esta ensalada!
Brochetas de ternera a la parrilla
Tiempo de preparación: 8 horas.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 8 horas 10 minutos
¡Estas brochetas a la parrilla son jugosas y deliciosas! Se marina durante la noche, lo que hace que las brochetas de carne estén tiernas y sabrosas.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $25-$30
Calorías: 224kcal
Porciones: 8 brochetas
Ingredientes del filete a la parrilla:
- 2 1/2 libras de carne de res tri-tip o sirlion pequeña cortada en trozos de 1 1/2 ”
- 2 calabacines medianos, cortados en aros gruesos
- 1 cebolla roja mediana, cortada en trozos de 1″
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Agregue todos los ingredientes para la marinada en un tazón mediano y mezcle para combinar.
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Coloque el lomo picado en un tazón grande o en una bolsa Ziploc y vierta la marinada sobre la carne. Revuelva para combinar, cubra (o selle la bolsa) y refrigere durante la noche, revolviendo una o dos veces mientras marina. Espere al menos 8 horas para que la marinada ablande la carne.
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Brocheta de carne marinada junto con verduras troceadas, alternando con la brocheta. Ase las brochetas de carne a fuego medio/alto durante unos 8-10 minutos o hasta alcanzar el punto de cocción deseado, volteándolas cada 2-3 minutos para asar. Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar durante al menos 5 minutos antes de comerlas.
¡Jugoso, tierno y delicioso! Espero que todos disfruten de esta receta de kebabs a la parrilla. ¡Es una delicia en verano!
