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¿Recuerdas ese delicioso cerdo ahumado que comiste en la última jornada de puertas abiertas para la graduación? ¿Sabes dónde se asaba lentamente un cerdo entero en un gran ahumador de jardín? ¡Puede hacer un lote pequeño en su olla de cocción lenta en casa y sabe igual de bueno!
Esta receta es moderadamente baja en carbohidratos, pero no necesariamente según las pautas extremadamente bajas de Keto.
Desplácese hacia abajo para ver una tarjeta de recetas completa.
Esta tierna y suculenta carne de cerdo Kalua ahumada, tirada y picada que se derrite en la boca utiliza solo tres ingredientes.
Es muy fácil de hacer, así que déjalo hervir en tu olla de cocción lenta. Empecé el mío a las 4 p. m. un día, lo volteé antes de acostarme y luego lo aplasté en lotes congelables a la mañana siguiente.
Este cerdo es excelente para usar en esos tacos de cerdo ahumado de dos rollos o queso BBQ y papas fritas de cerdo.
Úselo para sándwiches de cerdo fríos, sándwiches de cerdo a la parrilla o pruébelos con papas horneadas cargadas.
Cómo hacer Crockpot Smoky Kalua Pulled Pork:
Perfore todo el lomo de cerdo con un tenedor.
Frote la sal en la carne de cerdo y luego frote el humo líquido en la carne de cerdo. Haga clic aquí para ver el humo líquido.
Coloque el asado en una olla de cocción lenta.
Cubra y cocine durante 12 a 16 horas, volteando una vez durante el tiempo de cocción.
Retire la carne de la olla de cocción lenta y tritúrela con dos tenedores y tirando de pequeñas porciones de carne en direcciones opuestas.
Divida la carne molida en 4 partes iguales (alrededor de 1/2 libra o 240 g).
Coloque la carne de cerdo en bolsas para congelar de un cuarto de galón (1,75 ml). Agregue 1 cucharada (15 ml) de líquido para cacerolas a cada bolsa humectante y guárdela en el congelador hasta que esté lista para usar.
Descongele en el refrigerador antes de usar su receta favorita.
