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Haga sus apuestas y deshágase de sus sombreros más elegantes porque es la temporada del Derby de Kentucky, y eso significa que una ronda de Mint Juleps definitivamente está en mi futuro cercano.
Este cóctel legendario es un pilar de mi fiesta; Bourbon, menta y un poco de azúcar se combinan para crear algo fuerte, dulce y totalmente refrescante.
Un Julep es justo lo que necesitas mientras corres, o al menos después de un largo día de sacar todas esas garrapatas salvajes de tu patio trasero. Sea como sea, esta bebida sublime es una apuesta segura para los días de primavera.
¿Hacer un julepe para una multitud? Haga clic y deslice el número junto a “porciones” en la tarjeta de recetas a continuación para ajustar los ingredientes para que coincidan con la cantidad que está sirviendo: la receta hace los cálculos por usted, es así de fácil.
¿Qué es un julepe de menta?
Mint Julep es una bebida mixta, elaborada con bourbon, agua, hielo picado o triturado y la menta más fresca. Es un cóctel sureño por excelencia, y desde 1938, miles lo han disfrutado en Churchill Downs durante el Kentucky Derby de dos días. Cada año se producen hasta 120.000 julepes. ¡Eso es mucha menta!
¿Por qué usas tazas de plata para Mint Juleps?
Tradicionalmente, los julepes de menta a menudo se servían en copas de plata o peltre para congelar. Si tiene la suerte de tener algunos, intente sostener el cóctel solo por los bordes superior e inferior del vaso, de modo que el glaseado cubra el exterior del vaso. Si no tienes ninguno a mano, no temas, puedes usar un vaso viejo o un vaso alto. ¡Esta bebida es tan buena que no importa!
¿Qué bourbon es mejor para Mint Juleps?
Como puede imaginar, hay muchas opiniones sobre este, pero Woodford Reserve parece ser el favorito de la multitud; Cualquier bourbon de Kentucky que tengas a mano servirá.
¿Se puede usar otro alcohol en un Julep Mint?
Durante el siglo XIX, una ginebra añeja llamada Genever también se podía usar con menta para julepes. El bourbon es el ingrediente clásico de hoy, pero ciertamente no le impedirá experimentar.
¿Cómo se tritura hielo para un julepe de menta?
Incluso si tienes hielo picado en el refrigerador, es muy divertido hacer el tuyo propio. Uso una mochila de la vieja escuela y un martillo de madera como este, llenando la bolsa y martillando hasta que los cubos sean lo suficientemente pequeños como para apilarlos en cada taza.
¿Cómo se hace el jarabe simple?
Agregas cantidades iguales de agua y azúcar juntas. Primero caliento el agua hasta que hierva, luego vierto el azúcar por encima, remuevo y dejo que la mezcla se enfríe. Lo guardo en una botella con atomizador para mayor comodidad al preparar cócteles.
El legendario cóctel Mint Julep es un pilar de mi fiesta; Bourbon, menta y un poco de azúcar se combinan para crear algo fuerte, dulce y totalmente refrescante. Un Julep es justo lo que necesitas durante las carreras, o al menos después de un largo día recogiendo toda esa menta salvaje de tu patio trasero.
- 1 cucharadita de azúcar (ver notas)
- 1 cucharadita de agua (ver notas)
- 8 hojas de menta
- 2 onzas de bourbon o más al gusto
- Ramitas de menta para decorar
- En un vaso julepe o vaso alto, combine el azúcar y el agua y revuelva para disolver. Agregue las hojas de menta y mezcle en el fondo del vaso.
- Llena la mitad del vaso con hielo. Agregue el bourbon y mezcle para combinar. Cubra con más hielo y revuelva hasta que el vaso esté congelado. Adorne generosamente con ramitas de menta.
Notas de recetas
- Puedes reemplazar 2 cucharaditas de jarabe simple con 1 cucharadita de azúcar + 1 cucharadita de agua.
Nutrición
Calorías:: 156kcal
