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la manera simple de hacer jengibre confitado en casa. Perfecto para la temporada de fiestas. ¡Solo necesitas 3 ingredientes para hacerlo, y además de eso, hace jarabe de jengibre!
JENGIBRE DULCE
Ooooh, si tan solo pudiera oler este jengibre cristalizado en proceso. ¡Tan cítrico! Llenó toda mi cocina e hizo que todos entraran a ver lo que estaba cocinando. ¡Absolutamente fabuloso! Este jengibre confitado es tan fácil de hacer que querrás comprarlo en la tienda. ¡Y es mucho más barato! Agréguelo a cupcakes, barras de granola, pasteles de frutas, como decoración en cupcakes y pasteles.
Bonificación adicional: también haces un jarabe de pan de jengibre para morirse y combina perfectamente con té caliente para las noches frías. O mezclado con ron para un cóctel de adultos. Básicamente, obtienes dos productos finales de una receta. Y puedes disfrutar de ambos esta temporada.
OTRAS RECETAS DE BRICOLAJE:
Cómo hacer hierbas secas en casa
Nueces confitadas a fuego lento
como freír ajo
¿QUÉ HAY QUE HACER PARA CANDIDATAR A JENGIBRE?
Agua
azúcar
raíz de jengibre fresco
¿CÓMO HACER JENGIBRE HECHO?
- Mezcla el azúcar y el agua en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva.
- Añadir el jengibre en rodajas. Cocine hasta que esté suave y transparente, unos 45 minutos.
- Coloca un colador de malla fina en un bol, cuela el jengibre. Reserva el caldo.
- Transfiere el jengibre a la rejilla preparada.
- Deje que se seque durante 6 a 12 horas.
- Coloque el 1/4 de taza de azúcar restante en un tazón pequeño. Mezclar las rodajas de jengibre en el azúcar.
- Transferir a un recipiente hermético; Almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 semanas.
LA RECETA DE JENGIBRE CANDIDATO HECHO EN CASA:
Jengibre Confitado Casero Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 45 minutos Tiempo Total 55 minutos La forma más fácil de hacer jengibre confitado en casa. Perfecto para la temporada de fiestas. ¡Solo necesitas 3 ingredientes para hacerlo, además de hacer jarabe de pan de jengibre! Plato: Postre Cocina: Americana Palabra clave: jengibre cristalizado Porciones: 5 personas Calorías: 384 kcal: Ingredientes
- 2 1/4 taza de azúcar granulada
- 2 c. de agua
- 8 onzas de jengibre fresco, pelado y en rodajas finas
Instrucciones
- Coloque una rejilla de alambre en una bandeja para hornear circular.
- Mezcla 2 tazas de azúcar y 2 tazas de agua en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva.
- Añadir el jengibre en rodajas. Cocine hasta que esté suave y transparente, unos 45 minutos.
- Coloca un colador de malla fina en un bol, cuela el jengibre. Reserva el caldo.
- Transfiere el jengibre a la rejilla preparada. Extiende, tratando de separar las piezas.
- Deje secar hasta que esté pegajoso pero ya no húmedo (6 a 12 horas).
- Coloque el 1/4 de taza de azúcar restante en un tazón pequeño. Mezclar las rodajas de jengibre en el azúcar.
- Transferir a un recipiente hermético; Almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 semanas.
