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¿Todavía tienes huevos de Pascua? ¿Estás buscando una opción más saludable que los tradicionales huevos con mayonesa? ¿Quieres atraer a una multitud (con muy poco esfuerzo)?
¡Poner aguacates en los huevos sabe sorprendentemente bien y es una forma más saludable de hacerlos cremosos! Todos en tu fiesta querrán probárselos. Mi esposo lo probó y dijo: “Mmmm; sabe a guacamole! Él es un fan.
Ingredientes para los Huevos con Guacamole:
6 huevos duros grandes (haga clic aquí para aprender cómo hacer el huevo duro perfecto) 1 aguacate mediano maduro 1 cucharada de jugo de limón fresco Pimienta negra molida al gusto 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo exprimido 1/8 de cucharadita de sal o al gusto 1 cucharada de hojas de cilantro finamente picadas, y más para adornar el pimentón ahumado para espolvorear por encima.
Cómo hacer huevos rellenos de aguacate:
1. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo. Retire las yemas de los huevos partidos por la mitad y coloque 3 yemas en un tazón pequeño; descartar el resto.
2. Agregue el aguacate maduro, el jugo de limón (esto evitará que los aguacates se doren) y el cilantro picado.
3. Agregue 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo y aproximadamente 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
4. Presione 1 diente de ajo y triture todo con un machacador de papas o un tenedor. Agregue aproximadamente 1/8 de cucharadita de sal (yo puse mi sal al final para que pueda agregar al gusto).
5. Coloca la mezcla de aguacate sobre los huevos con el diseño que tu corazón desee. Usé una punta de estrella grande. Incluso puede hacer un diseño simple y suave con una bolsa con cremallera o simplemente ponerlo en los huevos.
La inspiración para esta maravillosa receta vino de Skinny Taste y I Wash You Dry; muchas gracias chicas hermosas! ?
Receta de huevos rellenos con guacamole
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Hacer costo:
$4-$5
Palabra clave:
Huevos rellenos de guacamole
Cocina:
Americano
Curso:
aperitivo, guarnición
Porciones: 12 huevos rellenos.
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6 6 huevos cocidos grandes
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1 aguacate medio maduro
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1 cucharada de jugo de limón fresco 1/2 jugo de limón
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Pimienta negra recién molida al gusto
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1/4 cucharadita de cebolla en polvo
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1 clavo presionado
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1 cucharada de hojas de cilantro picadas, y más para decorar
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1/8 de cucharadita al gusto
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Pimentón ahumado para espolvorear por encima.
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Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo. Retire las yemas de los huevos partidos por la mitad y coloque 3 yemas en un tazón pequeño; descartar las gemas restantes.
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Agregue aguacate maduro, jugo de limón (esto evitará que los aguacates se doren) y cilantro picado.
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Agregue 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo y aproximadamente 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
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Presiona 1 diente de ajo y tritúralo todo con un machacador de papas o un tenedor. Agrega 1/8 de cucharadita de sal o al gusto.
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Vierta la mezcla de aguacate en los huevos con una bolsa con punta de estrella o una bolsa con cremallera para obtener un acabado suave.
