receta de huevos benedictinos

Aprende a hacer los mejores huevos benedictinos escalfados con salsa holandesa fácil en un muffin inglés tostado. Este es un plato estadounidense popular y es un elemento básico en los menús de desayuno de los restaurantes. Absolutamente puedes recrear este clásico de restaurante en casa.

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Nos encantan las recetas especiales de desayuno y brunch, desde crepes hasta tortillas tiernas y gofres esponjosos. Si te gustan los especiales de fin de semana, ¡este Eggs Benedict es algo que debes probar!

¿Qué es un huevo Benedict?

Egg Benedict es esencialmente un sándwich de desayuno abierto. Puede cambiar los huevos benedictinos de muchas maneras, pero un huevo benedictino clásico comienza con la mitad de un panecillo inglés tostado, luego la carne, que suele ser tocino canadiense, jamón o tocino normal. Este está cubierto con un huevo escalfado, una generosa capa de salsa holandesa y terminado con una pizca de pimienta de cayena.

Todo parece peculiar, pero cada paso es relativamente simple y puedes producir cómodamente 4 huevos Benedict a la vez.

Ingredientes para Huevos Benedict

Salsa holandesa – la tradicional salsa benedictina de huevo
albóndigas inglesas – 2 panecillos ingleses partidos por la mitad hacen 4 huevos benedictinos
mantequilla sin sal – para tostar muffins ingleses
tocino canadienseo sustituir jamón cocido en rodajas finas o tocino crujiente
Huevo – use huevos AA grandes y los huevos súper frescos son los mejores para mantener su forma
Vinagre blanco destilado – añadido al agua para huevos escalfados
pimienta de cayenapara decorar
Guarnición – con cebollino o eneldo

Variaciones de huevo benedictino

Clásico: Jamón, huevos y salsa holandesa
California: Tomate y aguacate, bacon airfryer, huevo y salsa holandesa
Sofisticado: salmón ahumado, aguacate, huevo escalfado y holandesa
Fantasía: 3 espárragos escalfados, huevo escalfado, holandesa

Consejo profesional: Si realmente quieres hacerlo todo e impresionar a alguien, prueba los huevos benedictinos con pasteles de cangrejo o pasteles de salmón.

Cómo hacer huevos benedictinos

Preparar la Salsa Holandesa: cocine de acuerdo con nuestras instrucciones para la receta holandesa. Tapa para mantener el calor. Agregue un poco de agua tibia para diluir si es necesario.
Preparación para los huevos escalfados: Pon una olla con agua al fuego para hacer los huevos escalfados y deja que hierva un poco.
Sáltate la carne: En una sartén grande, dore la carne hasta que esté caliente y dorada, luego transfiérala a un plato, cubra para mantener el calor.
English muffins para tostadas: Derrita 2 cucharadas de mantequilla en la misma sartén y agregue los muffins ingleses, con el lado cortado hacia abajo. Asar hasta que esté dorado. Apague el fuego y deje los muffins en la sartén para mantenerlos calientes.
Huevos escalfados: Cuando el agua apenas esté hirviendo, escalfa 4 huevos según nuestra receta fácil de huevos escalfados.
Montar: Acomode las mitades de muffins ingleses en platos para servir, corte hacia arriba y adorne con la carne. Coloque el huevo encima de la carne. Vierta la salsa holandesa sobre los huevos, espolvoree la parte superior con pimienta de cayena y adorne con cebollino. Servir inmediatamente.

preguntas comunes

¿Los huevos benedictinos son franceses?

La gente asume que Eggs Benedict es de origen francés porque usan salsa holandesa (una popular salsa francesa), pero en realidad se originó en Nueva York, EE. UU., en el hotel Waldorf cuando un cliente solicitó la combinación como pedido. personalizado y el restaurante quedó tan impresionado con él que lo agregaron a su menú.

¿Cuál es la diferencia entre los Huevos Florencia y los Huevos Benedict?

Los huevos de Florencia tienen una capa de espinacas salteadas debajo de los huevos escalfados, pero por otro lado, ambos tienen un panecillo inglés tostado y están cubiertos con salsa holandesa.

¿Cuándo servir los huevos Benedict?

Este suele ser un elemento del menú de desayuno o brunch.

¿Puedo sustituir el holandés?

Puedes servir huevo escalfado sin salsa holandesa y solo agregar una pizca de sal, pimienta y pimienta de cayena. También puedes intentar aderezar con Salsa, Pico de Gallo o Adjika.

ventaja

Esto es realmente lo mejor cuando se disfruta recién hecho. Puedes tapar y mantener caliente la salsa holandesa mientras preparas los demás componentes de la receta, pero no te recomiendo prepararlos con anticipación.

Otras recetas de desayuno

El desayuno es mi comida favorita los fines de semana porque estos son nuestros “días libres”, no tenemos prisa y podemos darnos el lujo de tomarnos el tiempo extra para hacer que el desayuno sea especial. Si te encanta esta receta de huevo benedictino, no querrás perderte estos desayunos favoritos:

Espero que estés emocionado de hacer Eggs Benedict. La combinación de huevos escalfados, tocino canadiense caliente y salsa holandesa cremosa en un panecillo inglés tostado y mantecoso es un excelente desayuno de fin de semana.