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Receta sabrosa de hamburguesa de pollo a la parrilla Buffalo: ¡Todos los sabores que tienes en una gran receta de pollo Buffalo en una hamburguesa simple! Prueba esta hamburguesa de pollo picante y jugosa con el clásico apio desmenuzado y topper de queso azul.
Nos encanta nuestra barbacoa. ¡Nos encanta esta época del año! Ahora que ha dejado de llover, vamos a cocinar muchos de tus platos favoritos a la parrilla. ¿A quién estoy engañando? ¡Solo llevo un paraguas grande y una barbacoa bajo la lluvia!
Con solo unos días para el horario de verano, nos encontramos dejando el maratón nocturno televisado para trabajar en el jardín y sentarnos en la terraza para ver la puesta de sol. En días como estos, disfrutamos de una cena simple y satisfactoria como estas hamburguesas de pollo y realmente apreciamos la habilidad de prepararlas.
El pollo molido es probablemente la carne menos utilizada de todas.
Es un poco más húmedo que la mayoría de las otras carnes, por lo que es importante agregar la cantidad correcta de aglutinante. Una vez sazonadas y mezcladas bien, las albóndigas aún estarán bastante húmedas y es posible que se pregunte si se pegarán. Dé a las hamburguesas de pollo 30 minutos para que descansen en el refrigerador antes de asarlas y se endurecerán mágicamente y estarán listas para cocinar.
Nuestra receta tiene la proporción perfecta de húmedo a seco, por lo que si agrega más salsa de búfalo, queso extra o cualquier otro ingrediente, asegúrese de aumentar las migas de pan para ayudar a mantenerlo unido. Algunas hamburguesas de pollo incluyen huevo como aglutinante, pero esta hamburguesa no necesita eso.
Para garantizar que las hamburguesas estén bien cocinadas, confiamos en nuestro termómetro de lectura instantánea. Sin duda, la temperatura interna debe alcanzar los 165 °F antes de retirarlo de la parrilla. El control de temperatura también asegura que no cocine demasiado las hamburguesas de pollo y las seque en la parrilla. Estas hamburguesas de pollo Buffalo son una gran alternativa a la carne sin perder los componentes jugosos, tiernos y sabrosos que amamos en una gran hamburguesa a la parrilla.
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Hamburguesa de pollo Buffalo Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 35 minutos
¡Todos los sabores que te gustan en una gran receta de pollo al búfalo en una simple hamburguesa! Sirve esta jugosa y picante hamburguesa de pollo con un clásico apio y queso azul desmenuzado.
Plato: plato principal Porciones: 4 hamburguesas Ingredientes para hamburguesas de pollo:
- 1 kg de pollo picado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 3 cucharadas de queso azul desmenuzado
- 3 cucharadas de salsa búfalo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de pan rallado panko
- aceite vegetal para engrasar la parrilla
Para la cobertura de apio:
- 1/2 taza de apio rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- una pizca de azúcar
- una pizca de sal
A su servicio:
- 4 sándwiches tostados
- salsa de búfalo
- queso azul desmenuzado
- lechuga
Instrucciones para hacer hamburguesas de pollo:
- Mezclar todos los ingredientes suavemente y formar 4 albóndigas. Coloque las albóndigas en una bandeja de papel pergamino forrada con papel pergamino y refrigere por 30 minutos (o cubra con una envoltura de plástico para un almacenamiento más prolongado).
- Mientras las hamburguesas de pollo reposan, combine todos los ingredientes para adornar el apio en un tazón pequeño. Ponga a un lado, revolviendo ocasionalmente.
- Retire las hamburguesas de la nevera precalentando la parrilla. Vierta unas cucharadas de aceite vegetal en un tazón pequeño. Dobla una toalla de papel en un cuadrado pequeño. Usando las pinzas, sumerja la toalla en el aceite. Frote la parrilla con la toalla engrasada para asegurar una buena cobertura de la superficie de cocción.
- Precaliente la parrilla de gas de 375F a 400F. Si usa carbón, caliente el fuego lo suficiente como para que solo pueda sostener su mano sobre la superficie de la parrilla durante unos 3 segundos. Si es necesario, frote suavemente la rejilla nuevamente con la toalla de papel engrasada.
- Coloque las albóndigas en la parrilla y no las voltee hasta que se despeguen fácilmente y estén bien carbonizadas en el fondo, aproximadamente 5 minutos. Gire las hamburguesas y continúe cocinando hasta que la temperatura central alcance los 165F.
- Sirva sobre tostadas con lechuga, apio y más queso azul desmenuzado. Espolvorea con más salsa de búfalo, si lo deseas.
Hagamos las hamburguesas bien hechas con este termómetro económico de lectura instantánea. Haga clic en la foto para obtener más información:
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Nos encanta asar carnes, verduras y pescados a la parrilla en verano y sobre todo nos encanta que sean fáciles de comer. Con mucho sabor, nuestro Sándwich de grupo ennegrecido a la parrilla Es un verdadero ganador servido con una simple ensalada de col roja y una rebanada de queso suizo. ¡Muy sabroso! Cuando encuentre muchos tomates frescos y albahaca del jardín, querrá probar este. Queso a la plancha con tomates rellenos y pesto – parrilla al aire libre! Si tienes antojo de una deliciosa y carnosa hamburguesa, no te pierdas nuestra deliciosa hamburguesas marinadas. Todos los sabores de una buena hamburguesa.
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quiero probar esto Hamburguesa de quinoa con verduras de Una mamá con la mente llena. Saludable y delicioso funciona para mí! Para una hamburguesa súper dura, Grandbaby Cakes lo logró. La mejor receta de hamburguesa latina.Y quién podría resistirse a estos 5 hamburguesas épicas con picos para asar de la mujer pionera? ¡Yo no!
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Tricia
