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Estas hamburguesas con queso a la parrilla son grasosas y jugosas y están cargadas de mozzarella. Hacer sus propias hamburguesas con carne molida fresca es más fácil para el estómago que las hamburguesas compradas en la tienda (carne misteriosa).
También puedes usar carne molida orgánica, que es algo que nunca encontrarás en una hamburguesa prefabricada. PD Encontramos carne orgánica a un precio razonable en Costco. Esta receta de hamburguesa con queso es fácil de hacer y no te decepcionará.
Ingredientes para la hamburguesa con queso:
1.3 – 1.5 lbs Chuck Ground 1 cucharada McCormick Grill Mates “Salsa de bistec de Montreal”1/2 taza de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de salsa para filetes A1
Ingredientes y aderezos para hamburguesas:
4 bocadillos, lechuga, tomate, cebolla y champiñones salteados, queso, pepinillos, ketchup, mayonesa… ¡lo que sea!
Cómo hacer 1/2 libra:
Precaliente la parrilla a temperatura media/alta.1. Agregue la carne molida con 1 cucharada de salsa para filetes, 1/2 taza de mozzarella rallada, 2 cucharadas de salsa para filetes A1 y mezcle bien. Formar 4 discos de igual tamaño. Presione alrededor de 1/3″ de espesor y cree una muesca con el pulgar en el centro del pastel para evitar que se hinche.
Un consejo: si tu carne está demasiado fría, puedes mezclar todo en la ayuda de tu cocina para que no se te congelen las manos.
2. Para las albóndigas moderadamente bien cocidas, cocine a la parrilla unos 6 minutos por cada lado. No presiones las albóndigas o se acabará el jugo. Puede girar las albóndigas hasta la mitad de cada lado para obtener un patrón entrecruzado. Cubra con queso para el último minuto. Retire las hamburguesas del fuego y deje reposar unos minutos antes de servir. De esa manera, no todos los jugos se drenan cuando muerdes.
3. No creo que necesites instrucciones sobre cómo armar la hamburguesa, pero Vadim dice que hay un orden correcto (es decir, cómo hizo las hamburguesas cuando trabajaba en el restaurante Chilis hace años): pan con aderezo, lechuga, cebolla, tomate . , hamburguesa con queso y luego el pan con el topping.
Receta de hamburguesa con queso cargada
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Tiempo total: 22 minutos
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $8-$10
Porciones: 4
- Mandril de puesta a tierra de 1,3 – 1,5 libras
- 1 cucharada de McCormick Grill Mates “Montreal Steak Seasoning”
- 1/2 taza de mozzarella rallada
- 2 cucharadas de salsa para filetes A1
Otras cosas para las hamburguesas:
- 4 bocadillos Lechuga, tomate, cebolla y champiñones salteados, queso, pepinillos, ketchup, mayonesa… ¡lo que quieras!
Precaliente la parrilla a temperatura media/alta.
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Combine la carne molida con 1 cucharada de cobertura por filete, 1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado, 2 cucharadas de salsa para filetes A1 y mezcle bien. Formar 4 discos de igual tamaño. Presione hacia abajo hasta aproximadamente 1/3 “de grosor y cree una muesca con el pulgar en el centro del pastel para evitar que se hinche.
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Para hamburguesas moderadamente bien cocidas, asa a la parrilla unos 6 minutos por cada lado. No presiones las albóndigas o se acabará el jugo. Puede girar las albóndigas hasta la mitad de cada lado para obtener un patrón entrecruzado. Cubra con queso para el último minuto. Retire las hamburguesas del fuego y deje reposar unos minutos antes de servir. De esa manera, no todos los jugos se drenan cuando muerdes.
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No creo que necesites instrucciones sobre cómo machacar la hamburguesa, pero Vadim dice que hay un orden correcto (es decir, cómo hacía hamburguesas mientras trabajaba en el restaurante Chilis hace años): sándwich con aderezo, lechuga, cebolla, tomate, queso… pastel cubierto y luego el sándwich con topping.
