Accede a la receta
Este es el guacamole más increíble que jamás haya probado. Esta receta de guacamole presenta aguacates frescos triturados y cargados con tomate, cebolla roja, jugo de limón y jalapeños. También está aromatizado con hierbas frescas y especias, lo que lleva esta receta a un nuevo nivel de delicia.
RECETA DE GUACAMOLE
Así como disfruto siendo creativo y compartiendo recetas originales y únicas, también disfruto haciendo clásicos. Guacamole Es uno de mis favoritos inmersiones clásicas. Está listo en unos cinco minutos, es saludar y tan delicioso!
¿Por qué es saludable? Estoy seguro de que ahora todos conocemos los aguacates como la “grasa saludable” porque puede ser alta, es grasa, pero es grasa saludable. También contiene alrededor de 20 vitaminas y minerales diferentes, incluidas las vitaminas K, C, B y E, potasio, folato, fibra, ácidos grasos monoinsaturados y más. En conjunto, hay muchos beneficios para la salud al comer aguacates.
Mi forma favorita de incluir aguacates en mi dieta es esta salsa. He estado jugando con esta receta de guacamole durante los últimos años y es, con mucho, un ganador. Los ingredientes principales que hacen que esta receta sea increíble son frescos cilantro, jugo de limón, Y comino. Todos le dan mucho sabor a la bucear.
Sé que a mucha gente le gusta tener su guacamole solo, solo aguacate y un poco de jugo de limón. Pero es mucho mejor con un toque de cebolla roja, tomate, jalapeño, especias y sabor a hierbas.
El puré de aguacate es simplemente puré de aguacate sin todas las verduras, hierbas y especias adicionales. Así que no tengas miedo de agregar más sabor.
QUÉ INGREDIENTES CONTIENE EL GUACAMOLE
Palta – Seleccionar aguacates maduros. Estás buscando color verde más oscuro con algunas arrugas, pero no arrugas profundas. Incluso un aguacate maduro cede cuando presionas suavemente. Si falla con demasiada facilidad, el aguacate está demasiado maduro.
Tomates – recoger los tomates en rama, tienen el mejor aroma y el sabor más fresco. Asegúrese de que los tomates no estén demasiado blandos o difíciles de cortar.
cebolla roja – Las cebollas rojas tienen un gran toque de dulzura y agregan un poco de crujido al guacamole.
jalapeños – puedes ajustar el nivel de calor con jalapeños. Si quieres el guacamole más picante, usa los jalapeños que tienen venas en la piel y agrega las semillas. Elija jalapeños suaves y firmes para reducir el calor y deseche las semillas.
Limonada – El jugo de limón fresco hace que el guacamole sea lo que es. Elige el limón maduro y obtendrás más jugo.
Chile en polvo, comino, sal – aquí es donde mi guacamole le gana a la competencia, la sazón. Elija polvo de chile chipotle para un sabor extra ahumado. La adición de comino con chile en polvo aporta muchos sabores al guacamole.
CÓMO HACER GUACAMOLE
Cortar los aguacates por la mitad, quitarles el hueso y recoger la pulpa de aguacate en un bol y triturar con un tenedor. Asegúrate de que los aguacates estén maduros o no se machaquen bien.
Seca y pica el jalapeño. (CONSEJO: si quieres un aguacate picante, puedes dejar algunas semillas). Pica la cebolla roja y pica el tomate y agrega las verduras al aguacate.
Exprima el jugo de limón y agregue los demás ingredientes al tazón, mezcle bien. Prueba para ver si necesitas más sal.
COMO CONSERVAR GUCAMOLE
La clave para almacenar guacamole es mantenerlo hermético, porque una vez que los aguacates tocan el aire, comienzan a dorarse en cuestión de minutos. El jugo de limón y la capa hermética ayudarán a mantener el guacamole fresco por más tiempo.
No sé si hay alguna ciencia real detrás de esto, pero en mi experiencia personal, descubrí que almacenarlo en un recipiente de vidrio es mejor que almacenarlo en un recipiente de plástico. Por esta razón, recomiendo guardar el guacamole en un recipiente de vidrio o en un recipiente de vidrio para alimentos.
Transfiera el guacamole mezclado a un recipiente de vidrio y rocíe un poco más de jugo de limón encima. Trate de obtener el jugo de limón de manera uniforme en todo. Cubrir con una hoja de film transparente con la parte superior del guacamole. La envoltura de plástico debe tocar la parte superior del guacamole para crear una barrera entre el guacamole y el aire.
CÓMO SERVIR GUACAMOLE:
Bucear – la forma más clásica de comerlo es el bucear.
Uniones – Completa tus recetas favoritas de tacos, agrega unas enchiladas, salmón, pollo y hamburguesa.
Difusión – Las hamburguesas y los sándwiches también pueden beneficiarse de la adición de guacamole fresco. tan delicioso Hamburguesa De Camarones.
nachos – ¡No te olvides de los nachos! Las papas fritas crujientes llenas de pollo, carne de res, queso y verduras pueden ser mejores con solo un poco de guacamole.
Otras recetas de aperitivos:
Salsa Verde Para Enchiladas
salsa de fresa
salsa verde
Sándwich de queso a la plancha con guacamole y dos guisantes en su vaina
Buceo en solitario de siete capas de una chica que se lo comió todo
Bruschetta con tostadas de guacamole con aceitunas y ajo
Si creaste una de mis recetas y la compartiste en Instagram, ¡asegúrate de etiquetarme con @RecetasLatinas y #RecetasLatinas para que pueda ver todas las cosas que has probado!
¡Conéctate con Will Cook For Smiles!
Asegúrate de hacer clic abajo y seguirme en mis redes sociales, para que no te pierdas ninguna receta.
No olvides suscribirte por correo electrónico para no perderte ninguna receta nueva.
receta de guacamole
Esta receta de guacamole presenta aguacates frescos triturados y cargados con tomate, cebolla roja y jalapeños, jugo de limón y especias.
.wprm-recipes-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: #fff}
4.88 de 8 votos
velocidad de impresión
Curso: Aperitivo
Cocina: Americana, Mexicana
Palabras claves: salsas, guacamole
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 4 (para aproximadamente 2 tazas)
Calorías: 336kcal
Autor: Lyuba Brooke
Ingredientes
-
4 aguacates maduros
-
1 semilla de tomate mediana removida
-
1/2 cebolla roja mediana
-
1 l de jalapeño
- Zumo de 1 lima
-
1 cucharada de cilantro fresco picado
-
1 cucharadita de comino
-
1/2 cucharadita extra de chile chipotle en polvo si quieres un toque extra
- sal
Instrucciones
- Cortar los aguacates por la mitad y recoger la pulpa del aguacate en un bol y triturar con un tenedor.
- Seca y pica el jalapeño. Picar la cebolla roja y picar el tomate. Agregue las verduras al aguacate.
- Exprima el jugo de limón y agregue los demás ingredientes al tazón, mezcle bien. Prueba para ver si necesitas más sal.
- Pasar a un bol y envolver bien con film Saran. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Nutrición
Calorías: 336kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 4g | Grasa: 29g | Grasa saturada: 4g | Sodio: 22mg | Potasio: 1076mg | Fibra: 14g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 690UI | Vitamina C: 29,5 mg | Calcio: 35mg | Hierro: 1,6 mg
¿Has probado esta receta? Menciona @RecetasLatinas y etiqueta #RecetasLatinas
Publicado originalmente en Will Cook For Smiles el 13 de agosto de 2014. Actualizado el 23/04/2019.
