Esta receta casera de granola de calabaza y lino está repleta de delicias y endulzada con miel. ¡Esta granola casera es crujiente, masticable, agrupada y satisfactoria! Recientemente redujimos nuestra ingesta de azúcar (excluyendo el postre de zanahoria ;)).
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Al prestar atención a las etiquetas de nutrición, notamos algo que era importante; nuestra granola orgánica favorita tenía azúcar moreno como segundo ingrediente (los ingredientes se enumeran en orden ascendente, por lo que el segundo ingrediente más consistente en nuestra granola enlatada fue el azúcar). Orgánico no siempre es lo mismo que saludable.
Mi esposo y yo estábamos tan sorprendidos porque uno de nuestros desayunos de bienvenida es lo que ves arriba (yogur griego natural con un chorrito de miel, semillas de chía, granola y fruta fresca.
Sin la granola había un vacío y el yogur no me llenaba por mucho tiempo. Busqué alto y bajo para un reemplazo saludable porque no estaba listo para rendirme. Bolsa tras bolsa tenía mucha azúcar añadida y conservantes. Así nació esta receta de muesli de lino y calabaza ♥.
Post scriptum Este muesli se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Ingredientes de la receta de granola casera:
¡Los ingredientes son simples y tan buenos para ti! Ningún muesli comprado en la tienda puede tocarlo porque todo en la tienda tiene una lista de ingredientes de una milla de largo o está cargado de azúcar. Con esta granola casera, lo que ves es lo que obtienes. ¡Sabes exactamente lo que sucede! Usamos copos de avena a la antigua que se muestran a continuación (grano integral y marca Bob’s Red Mill). También preferimos usar aceite de coco ya que agrega un gran sabor.
Cómo hacer muesli casero:
1. En un tazón grande, combine 3 tazas de hojuelas de avena, 1/2 taza de hojuelas de coco, 1 taza de semillas de calabaza y 1/4 taza de semillas de lino.
2. En un segundo tazón, combine 1/4 taza de miel, 1/4 taza de jarabe de arce, 1/4 taza de aceite de coco y 1/2 cucharadita de sal. Se combinarán más fácilmente si los calientas en el microondas durante 15 a 30 segundos.
3. Rocíe la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcle/mezcle suavemente hasta cubrir uniformemente. Extienda sobre un molde grande de 3/4 de pulgada forrado con papel pergamino y hornee a 325 durante 18-20 minutos, revolviendo una vez por la mitad para nivelar la tostada. Retirar del horno y dejar enfriar por completo, luego desmenuzar con las manos y guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Receta de granola imprimible:
Receta de granola de calabaza y linaza
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 19 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Esta receta de muesli de lino y calabaza está repleta de nutrientes y endulzada con miel. ¡Es crujiente, masticable, agrupado y satisfactorio! Es perfecto para yogur, batidos y aperitivos.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacerlo: $ 6- $ 8
Calorías: 113 kcal
Porciones: 24 porciones de 1/4 taza (para un total de 6 tazas)
- 3 tazas de copos de avena integral tradicional*
- 1/2 taza de hojuelas de coco (sin azúcar) o almendras molidas
- 1 taza de semillas de calabaza peladas
- 1/4 taza de semillas de lino
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de jarabe de arce (jarabe de arce real)
- 1/4 taza de aceite de coco, derretido en forma líquida (se puede mezclar con mantequilla o aceite de elección)
- 1/2 cucharadita de sal
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Precaliente el horno a 325˚F. En un tazón grande, combine 3 tazas de copos de avena, 1/2 taza de hojuelas de coco, 1 taza de semillas de calabaza y 1/4 taza de semillas de lino.
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En un segundo tazón, combine 1/4 taza de aceite de coco, ** 1/4 taza de miel, 1/4 taza de jarabe de arce y 1/2 cucharadita de sal. Se combinarán más fácilmente si los calientas en el microondas durante 15 a 30 segundos.
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Rocíe la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcle/mezcle suavemente hasta que esté uniformemente cubierto. Extienda en un molde muy grande de 3/4 de pulgada forrado con papel pergamino y hornee a 325 ° F durante 18-20 minutos, revolviendo una vez a la mitad para nivelar la tostada. Retirar del horno y dejar enfriar por completo, luego desmenuzar con las manos y guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
* Usamos Bob’s Red Mill ** Primero mida el aceite de coco, luego mida la miel en la misma taza. El aceite cubre la taza para que la miel se deslice fácilmente.
¿Cómo comes tu muesli?
