receta de gelatina de leche de ave

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¡Vivir! ¡La Navidad ya casi está aquí! Espero que se tome un tiempo para relajarse y crear nuevos recuerdos navideños con sus seres queridos. Si quieres algo fácil, divertido y divertido para Navidad, prueba esta receta de gelatina de leche de pájaro.

Es la famosa receta de Vera ptichiye molichi (leche de ave); una capa de crema de ratón cubierta de mermelada de frambuesa (no os preocupéis, yo envuelvo mi espuma de leche de ave). Espero que les guste este postre súper fácil y elegante. Puedes plegarlo fácilmente para una comida compartida. Tendré algunas recetas rusas interesantes para el nuevo año, ¡así que estad atentos!

Lo que necesitará para hacer mermelada de leche de aves:

Placa de vidrio Pyrex de 8 × 8 pulgadas

Ingredientes para la Capa de Gelatina de Leche de Aves:

(nota: esta es la mitad de la receta original de Moloko de ptichye) 1 paquete de gelatina sin sabor (1/4 oz (alrededor de 7 gramos o 1 1/2 cucharadita) por paquete 1/2 taza de leche 1/2 taza de azúcar 8 oz de crema espesa por tina 8 oz de tina fría, refrigerada (debe estar completamente descongelada, sin congelar) 6 onzas de mermelada de frambuesa 2 tazas de agua hirviendo Gel rojo Colorante alimentario (use este producto de Betty Crocker)

Cómo hacer una capa de gelatina de leche de ave (mousse):

1. Rocíe un plato de vidrio de 8 × 8 pulgadas con aceite en aerosol. Esto evita que la gelatina se pegue a la sartén cuando se sirve.

2. En una cacerola pequeña, combine 1 paquete de gelatina sin sabor con 1/2 taza de leche a fuego medio. Seguir batiendo hasta que empiece a humear, retirar del fuego (NO HERVIR). Reserva para enfriar.

3. En el tazón de una batidora eléctrica de velocidad media, combine 1/2 taza de azúcar, un tazón de 8 onzas de crema espesa y un tazón de 8 onzas de batidor frío hasta que estén bien mezclados. Asegúrese de que su batidor frío esté completamente descongelado y suave o tendrá grumos en su mermelada.

4. Usando la batidora a velocidad media, agregue lentamente la mezcla de leche tibia hasta que se incorpore.

5. Inmediatamente vierta la mitad de la crema en el molde preparado. Alise la parte superior.

6. Mezcle el colorante rojo para alimentos (unas pocas gotas a la vez hasta lograr el color deseado) en la segunda mitad de la crema hasta que esté bien mezclado. Extiende rápidamente la gelatina rosa sobre la crema blanca. Conservar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

7. Disuelva la gelatina con 2 tazas de agua hirviendo y déjela enfriar a temperatura ambiente.

8. Cuando la mermelada esté fría o caliente, verter la mermelada de frambuesa sobre la leche de ave. También puede agregar fruta encima después de verter la gelatina. Pruebe con rodajas de frambuesas o fresas para darle más sabor. Refrigere la gelatina durante 2-4 horas o hasta que la gelatina esté lista. Diviértete con eso. Hágalo único agregando cualquier tipo de gelatina o colorante alimentario.