Receta de garbanzos calientes de olla de cocción lenta (+ olla instantánea)

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Este chili de garbanzos caliente de cocción lenta tiene camote y un sabor ahumado de chipotle. ¡Sin saltear significa una preparación fácil! Vegano, sin gluten y perfecto para preparar comidas.

Cuando hace buen tiempo, no hay nada que se te antoje más que un buen plato de chili. Algunos de los favoritos de mi familia incluyen este chile de pollo blanco Crockpot y este chile vegano Crockpot. ¡También nos encanta este chile de garbanzos picante de olla de cocción lenta que lo calentará hasta los dedos de los pies!

La receta favorita de este lector es muy fácil de hacer: no omitir significa que puede cocinarla rápidamente o ensamblar los ingredientes con anticipación y guardarlos en el refrigerador o congelador hasta que esté listo para cocinar.

No solo es delicioso, sino que llena, lo cual es muy importante para las recetas a base de plantas. Definitivamente no pasarás hambre después de un gran tazón de este chile con garbanzos, ¡eso es seguro!

Aunque picante, como está escrito, se ablandará una vez que esté en el refrigerador, y también puede cortar la salsa de la marinada y omitir el chipotle para reducir el nivel de condimento.

ingresos por videos

¿Quieres saber cómo se combina este chile con garbanzos? Mire este video de 1 minuto para obtener una buena imagen. Puedes encontrar más videos de recetas en mi canal de YouTube.

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¡Hablemos de ingredientes!

Hay algunos ingredientes en este chile de garbanzos, pero la mayoría de ellos son alimentos básicos o refrigeradores.

patatas dulces- Cubos en cubos de 4 tazas que hacen 1 grande o 2-3 más pequeños. dejo las pieles
verdura- cebolla, zanahoria y ajo
artículos enlatados tomates cortados en cubitos y salsa de tomate (que a veces se puede llamar puré y no debe confundirse con la salsa de tomate)
salsa marinada Viene en una lata de chile chipotle. Si quieres condimentarlo, puedes incluir un pimiento morrón picado.
especias chile en polvo, comino molido y sal.

¿Puedo cambiar los garbanzos?

¡Por supuesto, puedes comerciar con frijoles negros! Los muslos de pollo también pueden funcionar con esta receta (poner durante 5 horas a fuego lento y desmenuzar después de cocinar).

¿Cómo puedo reducir el nivel de especias?

Definitivamente no incluyas el chile y quita la salsa de la marinada. De hecho, el humo líquido podría ser una mejor opción, ya que puede obtener ese sabor ahumado sin el condimento.

La lectora Samantha también usó 2 cucharadas de salsa marinada en lugar de salsa.

* Como este pimiento permanece en el frigorífico durante 1-2 días, el nivel de especias se suaviza visiblemente.

¿Qué ingredientes son buenos en esta receta de chile?

Como la mayoría de las recetas de chile, ¡esta tiene que ver con los ingredientes! Estos son algunos de nuestros favoritos:

aguacate o guacamole
cilantro
yogur o yogur de coco
chips de tortilla

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Chile picante con garbanzos lentos (+ olla instantánea)

Curso: plato principal

Cocina: Congelador Olla de cocción lenta

Palabra clave: garbanzos, sin lácteos, sin gluten, olla instantánea, olla de cocción lenta, vegano

Calorías: 215kcal

Porciones: 8

Una fácil y deliciosa olla de cocción lenta de 8 a 10 horas, rellena de garbanzos y batatas, con sabor a chipotle y limón. ¡Listo cuando entras por la puerta al trabajo!

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 10h

Tiempo total 10 h 30 min

Ingredientes

Chile

28 onzas (828 ml) de tomates cortados en cubitos
13.5 onzas de salsa de tomate (400 ml)
4 cucharadas de salsa de adobo (ver nota*) + 1 guindilla picada (para picante)
2 cucharadas de chile en polvo
1 cucharada de comino molido
1 cucharadita de sal
1/2 taza de caldo
5 tazas de batatas cortadas en cubitos (cortadas en cubos de 1,5 a 2 pulgadas, 1 batata grande o 2 a 3 batatas pequeñas)
4 dientes de ajo (picados)
2 cebollas pequeñas (picadas)
2 zanahorias (peladas y en rodajas)
2 latas de garbanzos de 19 onzas (escurridas y lavadas)

Para servir (opcional)

Instrucciones

olla de cocción lenta

Agregue todos los ingredientes a la base de una olla de cocción lenta de 5 litros. Mezclar con una espátula hasta mezclar por completo.
Cocine en la configuración más baja durante 8-10 horas.
Antes de servir, agregue el jugo de limón.
Sirva con aguacate, cilantro, yogur/crema agria y chips de tortilla.

Olla instantánea

*Debe dividir a la mitad la receta para una lata de 6 litros a medida que se llena por encima de la tapa o crear un lote completo y congelar la mitad de la receta cruda para más tarde*
Mezcle todos los ingredientes (media tanda) en una olla instantánea y revuelva hasta que estén completamente combinados.
Cocine a alta presión durante 10 minutos, seguido de una liberación natural (desconecté mi IP y lo dejé reposar durante 10-15 minutos, luego liberé la presión restante).

congelador eléctrico de ollas

Recoja todos los ingredientes en una bolsa grande para congelar, una bolsa de silicona reutilizable o un recipiente para preparar alimentos. Exprima el aire y congélelo hasta por 3 meses.
Cuando esté listo para cocinar, descongele completamente antes de cocinar como se indica arriba.

Los grados

La información nutricional no incluye condimentos.

* para una versión suave, pruebe con 2 cucharadas de salsa marinada

**Para una versión picante, pruebe con 4 cucharadas de salsa de adobo + 1 chile picado

Nutrición