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Aquellos Galletas sin gluten con calabaza y especias están llenos de azúcar, especias y todo lo bueno.
Hoy hago la diferencia para crear conciencia sobre el cáncer infantil. ¿Sabía que el cáncer es la principal causa de muerte por enfermedades infantiles en los Estados Unidos? Sin embargo, menos del 4% del presupuesto del Instituto Nacional del Cáncer se destina a todos los cánceres infantiles combinados. Cookies for Kids’ Cancer, una organización sin fines de lucro, recauda fondos de investigación para desarrollar nuevos y mejores tratamientos para el cáncer pediátrico. Los fondos se otorgan a cinco de los principales centros de investigación del cáncer infantil del país para encontrar tratamientos menos tóxicos y efectivos.
Una de mis amigas perdió a su hijo por cáncer a la edad de once años, y nunca puedo imaginar el dolor y el sufrimiento que ella y su familia han tenido y continúan experimentando todos los días.
Para ayudar a difundir la conciencia sobre el cáncer infantil y la necesidad de financiación para la investigación, OXO me pidió que compartiera una receta de galletas. Están donando hasta $ 100,000 a Children’s Cancer Cookies a través de herramientas para hornear especialmente marcadas, fiestas de venta de pasteles y otros esfuerzos de recaudación de fondos. Para esta publicación de blog y otras que apoyan esta causa, están donando $ 100 a Cookie for Children’s Cancer. ¡Incluso puedes involucrarte! Como dicen las galletas de cáncer infantil ~ Todo el mundo puede ser una buena galleta™. Ya sea para una venta de panadería, un intercambio de galletas o una donación.
También puede ayudar comprando productos OXO especialmente marcados con el logotipo de Cookies for Kids’ Cancer. Por cada artículo vendido, OXO donará 25 centavos para apoyar la investigación del cáncer pediátrico como parte de su compromiso de $100,000* para galletas contra el cáncer infantil). Todos podemos ayudar a crear conciencia para ayudar a combatir el cáncer infantil.
Ahora dentro de estos Galletas sin gluten con calabaza y especias. Son perfectos para esta época del año, perfumados con especias cálidas, dejarán tu cocina con un olor increíble. ¡Son suaves y esponjosos, y como los bebés, están llenos de azúcar, especias y todas las cosas buenas!
Galletas sin gluten con calabaza y especias
Estas galletas son cremosas y húmedas.
Ingredientes
- 1 1/2 cucharadita de linaza molida
- 1 cucharada de agua
- 1 1/4 taza 5.3 onzas de avena sin gluten
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas de mezcla de especias de calabaza
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla orgánica ablandada
- 3/4 taza de azúcar orgánica
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- azúcar en polvo orgánico opcional
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón pequeño, combine las semillas de lino molidas y el agua; lo dejó de lado. Combine los ingredientes secos en un tazón. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar; Agregue el puré de calabaza, la mezcla de linaza y la vainilla y mezcle bien. Agregue los ingredientes secos. Retire la bandeja forrada con Silplat (o use papel pergamino). Cocine de 15 a 16 minutos. Dejelo enfriar; Usa una espátula con cuidado para transferir las galletas a un plato. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.
Información adicional:
Recibí un conjunto de cookies por mi participación en esta campaña; OXO donará $100 a Cookies for Kids’ Cancer para esta publicación de blog.
* En 2014, OXO donará hasta $100,000 a Kids’ Cookies for Cancer a través de herramientas de panadería de marca especial, fiestas de venta de pasteles y otros esfuerzos de recaudación de fondos. Cookies for Kids’ Cancer es una organización benéfica pública reconocida 501c(3) debidamente constituida bajo las leyes del Estado de Nueva Jersey. Sus donaciones son deducibles de impuestos en la medida máxima permitida por la ley. El 100% de los ingresos recaudados por Cookies for Kids’ Cancer financia la investigación del cáncer pediátrico.
