Receta de galletas con chispas de chocolate blanco

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Llene su bandeja para hornear con Spritz Cookies, Gingerbread y Peanut Butter Balls esta temporada navideña. Para obtener más delicias festivas, consulte más recetas de galletas aquí y todas mis ideas de dulces aquí.

La dulzura del chocolate blanco es la combinación perfecta para los arándanos verdes. Es una de las combinaciones de sabores más satisfactorias, con mantequilla de maní y chocolate. Si aún no lo has probado, deja lo que estás haciendo y corre al supermercado.

Cómo hacer galletas de arándanos y chocolate blanco:

Estas galletas se hornean a 350 grados, así que precalienta el horno mientras haces la masa.

1. Primero, mezcle los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio y sal.
2. Luego bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que quede esponjoso. Una batidora de mano o una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta funciona mejor para esto.
3. Luego agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien entre cada huevo. Si es necesario, continúe y raspe los lados del tazón.
4. Agregue la vainilla, luego agregue gradualmente los ingredientes secos. Cuando se combinen, agregue las chispas de chocolate blanco y los arándanos secos.
5. ¡No es necesario enfriar esta masa! (Se congela muy bien, así que enróllelo en un tronco y envuélvalo en papel pergamino para guardarlo en el congelador si lo desea). Mida 3 cucharadas de masa y enróllelo en una bola. Coloque cada bola en una bandeja para hornear forrada de pergamino con una separación de al menos 2 pulgadas. Debe contener alrededor de 6 galletas por forma.
6. Hornee las galletas de arándanos y chocolate blanco a 350 grados durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén firmes y dorados, luego retírelos del horno. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos, luego transfiéralas con cuidado a una rejilla para que se enfríen.

¿Puedes congelar las galletas de arándanos y chocolate blanco?

¡La masa para galletas se congela maravillosamente! Puede hacer un lote doble, triple o cuádruple de masa para galletas y enrollarlo en rollos, envolviéndolos en papel pergamino, para congelarlos para más tarde.

Cuando esté listo para las galletas recién horneadas, corte el tronco congelado en rodajas y hornee.

Complementos divertidos para las galletas de craisin:

Estas son algunas de las adiciones más populares a esta receta que puede probar si lo desea.

• Galletas de avena y pasas. insertar 1 1/2 o 2 tazas de avena de cocción rápida (no instantáneo) a la receta para un poco más de textura.
• Galletas De Macadamia De Arándanos Y Chocolate Blanco. Las lujosas nueces de macadamia hacen que una galleta ya maravillosa sea aún mejor. insertar 1 taza de nueces picadas para la receta
• Galletas de naranja y arándanos con chocolate blanco. agregar jugo de una clementina y un poco de entusiasmo por la receta para un poco más de sabor navideño.
• nueces picadas Se pueden agregar nueces picadas, nueces o avellanas a la masa para galletas para crear una galleta de nuez. (Agregue 1 taza de nueces picadas a la receta).
• Galletas de arándanos bajas en azúcar. Ocean Spray lo hace arándanos bajos en azúcar se puede mezclar con la masa. ¡Muchos cocineros encuentran esto muy dulce!
• Galletas de avena, arándanos y nueces. Las nueces picadas y los copos de avena convierten rápidamente esta galleta en un refrigerio saludable.
• Galletas de arándanos frescos. Las galletas de chispas de chocolate blanco con arándanos frescos son increíbles. En lugar de doblar arándanos secos, presione 3 arándanos frescos encima de cada bola de galleta. El arándano se horneará en la galleta y será súper agrio y sorprendente. (Estas galletas no duran tanto, pero no te preocupes, te las comerás todas).
• Galletas de avena, arándanos y chocolate. Si es absolutamente necesario comer chispas de chocolate, ¡adelante! ¡Agrega un poco de avena también!
• Galletas de arándanos saludables. Cargue la masa con avena baja en azúcar, nueces, arándanos: ¡tiene una galleta súper saludable!
• Galletas de ron con arándanos y chocolate blanco. Una o dos cucharadas de tu ron o coñac favorito aligera el sabor de los frutos secos. Además, echa un vistazo a la galleta de pastel de frutas no demasiado dulce, si estás intrigado, usa brandy.
• Galletas de avena, arándanos y naranjas. ¡Acertó! Agregue copos de avena rápidos a la masa, así como la ralladura de una naranja.

Tipo de Cocina Americana Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción: 25 minutos Tiempo Total: 30 minutos Porciones: 24 galletas Calorías: 375 kcal

• 2 1/3 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de mantequilla, blanda (1 1/2 barras)
• 3/4 taza de azúcar
• 3/4 taza de azúcar moreno claro
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 11 onzas de chispas de chocolate blanco
• 6 onzas de arándanos secos

Para hacer las galletas:

• Precalentar el horno a 350 grados. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Lo dejó a un lado.
• En un procesador de alimentos, coloque el accesorio de paleta a velocidad media, o con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que quede suave, unos 3-4 minutos. Raspe los lados del tazón si es necesario.
• Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir la vainilla. Agrega poco a poco la mezcla de harina. Raspe los lados del tazón si es necesario. Con una espátula de goma o una cuchara de madera, agregue las chispas de chocolate blanco y los arándanos.
• Trabajando con 3 cucharadas de masa a la vez, enrolle la masa en bolas y colóquelas en bandejas para hornear preparadas con una separación de unos 5 cm. (Uso la cuchara grande para galletas OXO, un tamaño de 20 porciones, y preparo 6 cucharadas de masa por molde).
• Cocine hasta que los bordes estén dorados, unos 10-12 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 5 minutos, luego enfríe completamente en rejillas.

Nutrición

Calorías :: 375kcal