Receta de Frijoles Blancos con Romero y Tomillo

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Deliciosamente cremosa y maravillosamente cálida, mi receta de frijoles blancos tiene un sabroso toque de ajo y la fragante adición de romero fresco y tomillo. Estos frijoles blancos son un acompañamiento rústico y acogedor para asar pollo, carne de res o cerdo y son perfectos para mojar en pan fresco y tibio.

Alubias blancas, un acompañamiento perfectamente cálido y cremoso

He hecho mi propia sopa de frijoles blancos con tocino durante años, y es una de nuestras sopas favoritas para disfrutar durante los fríos meses de invierno cuando mi esposo y yo ansiamos comidas que llenen y calienten nuestros estómagos.

Pero esta receta cremosa de frijoles blancos que ofrezco aquí, cubierta con romero y tomillo, es el acompañamiento picante perfecto para servir junto con una suculenta pechuga de pollo asada, mi favorito personal.

Se cocinan fácilmente con caldo de pollo y ajo aromático, los frijoles blancos son deliciosamente suaves y cremosos; Y cuando se termina con un toque de hierbas frescas y vibrantes, el resultado es lo suficientemente delicioso como para sumergirlo en pan o cuchara calientes.

Fácil de hacer, mi receta de alubias blancas tiene un comienzo muy acogedor con la típica guarnición de papas, arroz o pasta. Es espeso y cremoso, y es el tipo de receta rústica para disfrutar cuando quieres un poco más de calor.

Cómo hacer un sabroso frijol blanco relleno

Para esta sencilla receta, no me preocupo por el largo proceso de remojar los frijoles blancos secos y luego hervirlos durante un período prolongado.

Lo que me encanta de esta receta de frijoles blancos es lo rápido que se prepara, ya que estoy usando frijoles blancos orgánicos enlatados, que ya están esponjosos, suaves y listos para usar.

Escurro los frijoles blancos y los lavo a fondo para que estén listos para agregarlos a una sartén y hervirlos suavemente con la adición de algunos ingredientes aromatizantes.

El ajo y las hierbas infunden a los frijoles blancos y su salsa un sabor profundo y terroso mientras se cocinan juntos, y los almidones naturales liberados por los frijoles ayudan a crear la textura espesa y cremosa que es tan irresistible.

Aquí hay un vistazo a mi receta de frijoles blancos: (o ve directo a la receta completa…)

1. Para empezar, pongo una pequeña cantidad de mantequilla y aceite en mi sartén o sartén y dejo que se derrita.
2. Luego agrego mi ajo junto con una pizca de hierbas secas, seguido de los frijoles blancos escurridos y enjuagados, luego agrego un poco de caldo de pollo.
3. Los frijoles blancos se hierven durante unos 30 minutos hasta que estén espesos y cremosos.
4. Termino la receta con un chorrito de crema fresca, romero y tomillo, y la sirvo caliente con mis proteínas favoritas (pechuga de pollo asada) y pan tibio para mojar.

Ingresos

Receta de Frijoles Blancos con Romero y Tomillo

desde

¡Esta receta de frijoles blancos es rica y cremosa, llena de sabrosos sabores de romero, tomillo y un beso de ajo!

Categoría: LadoCocina: Americano

Actuación: por 6

Información nutricional: 509 calorías

Tiempo de configuración: 10 minutosHora de cocinar: 30 minutosTiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 6 dientes de ajo pasados ​​por el prensa ajos
• 1 cucharadita de salsa italiana
• 4 latas (15 onzas) de frijoles blancos orgánicos, escurridos y enjuagados
• sal
• pimienta negra
• 1 1/2 tazas de caldo/caldo de pollo
• 1 cucharadita de romero fresco picado
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• Jugo de limon
• 1/4 taza de crema agria (un poco generosa)

Preparación:

1. Coloca una sartén o sartén grande a fuego medio-alto y agrega 2 cucharadas de aceite y mantequilla; una vez derretido, agregue el ajo y la salsa italiana y revuelva durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, hasta que esté aromático.
2. Cuando esté aromático, agregue los frijoles blancos, revuelva para combinar el ajo y los condimentos, luego agregue el caldo de pollo y revuelva para combinar.
3. Lleve los frijoles a ebullición/hierva, reduzca el fuego de medio a medio-bajo y deje que los frijoles hiervan a fuego lento durante unos 30 minutos, sin tapar, revolviendo cada pocos minutos hasta que estén espesos, cremosos y tiernos.
4. Cuando esté cremoso y suave, apague el fuego y agregue el romero, el tomillo y un poco de limón y revuelva para combinar; Terminar de añadir la nata y remover para incorporar.
5. Sirva caliente, cubierto con aceite de oliva virgen extra, si lo desea, y su plato principal favorito.

Consejos y trucos para mi receta de frijoles blancos con romero y tomillo:

• Los mejores frijoles blancos suaves son los mejores: Si bien puede usar frijoles cannelini o frijoles grandes del norte para esta receta, me encantan los frijoles blancos aquí. De hecho, son mi variedad favorita de frijoles blancos porque son tiernos con una textura cremosa y una piel delgada que es maravillosamente delicada y deliciosa.
• Frijoles enlatados de buena calidad para mayor comodidad: Me gusta mantener las cosas súper rápidas, fáciles y asequibles cuando preparo mi receta de frijoles blancos, y lo que la hace totalmente optimizada es el uso de frijoles orgánicos enlatados aquí. No es necesario remojar durante la noche y luego hervir durante un período prolongado, los frijoles blancos enlatados se cocinan rápidamente con resultados espesos y cremosos.
• Hierbas e ingredientes aromáticos: Los dientes de ajo agregan mucho sabor salado y al final se agregan romero fresco y tomillo para dar sabor a los frijoles y el perejil y se complementan con un hermoso color verde. (Si lo prefiere, puede sustituirlo por perejil o incluso cebollino).
• Para servir frijoles blancos con: Las pechugas de pollo asadas son maravillosas con estos frijoles, al igual que el bistec a la parrilla, incluido el lomo de cerdo asado o las chuletas de cerdo. Y para completar la comida, puede servirla con judías verdes salteadas o incluso espárragos para agregar algunas verduras. ?

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