Receta de fideos carbonara instantáneos – ¡El plato de pasta más simple que puedes hacer en tu olla a presión! Los espaguetis en rodajas con tocino, manteca y la mezcla de huevo y parmesano para hacer la salsa hacen de este plato de pasta un gran favorito.
Si quieres servirlo con perejil, prueba mi aderezo alfredo casero y sírvelo con una ensalada sencilla con mi aderezo italiano.
Tomé el concepto de pasta de una sola porción e hice uno de los platos favoritos de mi esposo, Pasta Carbonara, en mi olla a presión Instant Pot. Es increíblemente fácil de hacer y solo tendrá que limpiar el inserto IP. Ganar-ganar!
BOTE INSTANTÁNEO DE PASTA CARBONARA
Esta carbonara de pasta instantánea es una de las comidas más fáciles que puedes preparar en tu olla instantánea. Es cremoso, sabroso y satisfactorio. Mezcle los fideos de espagueti cocidos en el tocino crujiente, agregue la mezcla de queso parmesano y huevo y mezcle hasta que quede cremoso. ¡Decora con perejil picado y devora!
¿CÓMO HACER PASTA CARBONARA EN JARRA INSTANTÁNEA?
- Comience cortando el tocino y el ajo. Apartar.
- Coloque la pasta, el agua y la mantequilla en la olla instantánea, cierre la tapa, gire la válvula a la posición sellada, presione la configuración “manual” o “cocción a presión” y ajuste el temporizador a 7 minutos. El IP tardará alrededor de 10 en estar bajo presión. Cuando expire el temporizador, espere 1 minuto y gire la válvula de ventilación para aliviar la presión. Abra con cuidado la tapa lejos de su cara. Vierta 1/2 taza de agua de pasta en una taza medidora. Apartar. Escurra la pasta y deseche el resto del agua de la pasta. Mantenga los espaguetis en el colador.
- Vuelva a colocar el inserto de IP en la IP y presione “saltear”. Espere 1 minuto y agregue el aceite. Agregue el tocino picado y cocine hasta que esté crujiente. Añadir el ajo a la IP y mezclar. Agrega una cucharada de mantequilla y deja que se derrita. Pulse el botón “Cancelar/Desactivar”. Agregue los fideos a la olla instantánea. Mezclar bien, cubriendo con tocino y grasa.
- Poco a poco agregue la mezcla de huevo y queso, revolviendo constantemente, para evitar que el huevo se mezcle. Debe convertirse en una salsa cremosa con los espaguetis. Agregue un poco del agua de pasta reservada, poco a poco, y mezcle bien.
- Servir adornado con más parmesano rallado, perejil picado. Para un poco de especia, espolvorea con hojuelas de pimiento rojo picado en cada porción.
¿CUÁNTO TIEMPO SE COCINA ESPAGUETIS EN EL RECIPIENTE INSTANTÁNEO?
¡Esta es mi parte favorita de este plato simple! En unos momentos, puedes cocinar espaguetis directamente en tu Instant Pot. 7 minutos! Colóquelo en un patrón entrecruzado y agregue 1 cucharada de mantequilla encima para evitar que los fideos se peguen. Reserve 1/2 taza de agua de la pasta después de la cocción, escurra el resto. Cuando el tocino esté agradable y crujiente, agregue los fideos nuevamente al PI y mezcle con el tocino y la manteca. ¡Habla sobre el sabor!
VARIACIONES DE MASA INSTANTÁNEA DE CARBONARA:
- agregue más carne: agregue pollo cortado en cubitos, jamón o salchicha italiana y cocine con tocino, antes de agregar la pasta.
- agregue las verduras: espinacas, guisantes, tomates secos, champiñones, cebollas, pimientos, incluso brócoli y coliflor.
- usa diferentes pastas: para hacer este plato puedes usar cabello de ángel, fettuccine, linguini o incluso papillon. La regla general es cocinarlo durante la mitad del tiempo indicado en las instrucciones del paquete.
QUE BUSCAS PARA HACER ESTA MASA INSTANTÁNEA DE CARBONARA:
Olla a presión instantánea (tengo DUO60 6qt y Ultra 6qt
cuchara de madera
tablero y cuchillo
colador
la medida
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INGRESOS INSTANTÁNEOS DE PAPA AL CARBONARA
Receta de fideos carbonara instantáneos
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
20 minutos
¡El plato de pasta más simple que puedes hacer en tu olla a presión! Los espaguetis en rodajas con tocino, manteca y la mezcla de huevo y parmesano para hacer la salsa hacen de este plato de pasta un gran favorito.
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Curso: plato principal
cocina italiana
Palabra clave: Instant Pot carbonara, fideos Instant Pot
Porciones: 4 porciones
Calorías: 520kcal
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Ingredientes
- 8 onzas de espagueti espagueti
- 4.5 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla dividida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 6 rebanadas de tocino
- 2 dientes de ajo
- 3/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo grande
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
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Tome un puñado de espaguetis a la vez, divídalos por la mitad y colóquelos en forma de cruz. Añadir agua. No mezclar. Coloque una cucharada de mantequilla encima de la masa. Cierre la tapa y coloque la válvula en la posición de “sello”. Asegúrese de que la IP esté configurada en cocción a ALTA presión. Presione la configuración “manual” y configure el temporizador en 7 minutos. El IP tardará hasta 10 minutos en estar bajo presión.
- Cuando finalice el temporizador, presione el botón “cancelar/apagar”. Espere 1 minuto, luego mueva la válvula a la posición de “ventilación” para aliviar la presión. Cuando el pasador descienda y se libere la presión, abra con cuidado la tapa, alejándola de su cara. Vierta 1/2 taza de agua de pasta en la taza medidora y reserve. Escurra la pasta en el colador, deseche el agua restante de la pasta. Mantenga los espaguetis en el colador.
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Vuelva a colocar el inserto en Instant Pot. Presione la configuración “saltear”. Espere 1 minuto. Agregue aceite para insertar. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente. Agregue el ajo y saltee con el tocino durante 1 minuto. Agrega una cucharada de mantequilla y deja que se derrita. Pulse el botón “cancelar/colgar”. Agregue pegar de nuevo a IP. Mezcle bien con tocino, ajo y manteca vegetal.
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En un tazón pequeño, bata el huevo y el parmesano juntos. Agrega poco a poco la mezcla de huevo y queso parmesano, revolviendo constantemente para que el huevo no suba. Debe convertirse en una salsa cremosa. Agregue el agua de la pasta reservada, poco a poco, mezcle bien. La masa debe quedar cremosa.
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Sazone con pimienta negra. Servir adornado con perejil picado y más queso parmesano rallado.
Notas de recetas
El tiempo de cocción incluye cocinar la pasta y cocinar el tocino.
