¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Consejo Life Pro: Puede agregar fajitas de verduras a la parrilla a su pedido en Chipotle en cualquier momento sin costo adicional.
Pero aún mejor, puede preparar su lote gigante en 15 minutos o menos. También puede agregar otras verduras de cocción rápida (como calabacín, champiñones o tomates) en cualquier momento sin costo adicional.
La versión estándar tiene solo 5 ingredientes (incluyendo aceite de oliva y sal) y es tan buena que realmente no necesitas nada más.
¿Qué son las verduras de fajita en chipotle?
Las verduras asadas al chipotle son una mezcla de pimientos y cebollas con sal y orégano.
- Puedes usar cualquier color de pimiento (rojo, naranja, amarillo, verde).
- Puedes usar cualquier color de cebolla (roja, amarilla, blanca).
- Puedes usar orégano fresco o seco (Chipotle usa seco).
- Puedes usar orégano italiano o mexicano (Chipotle usa mexicano).
¿Cómo se doran las verduras para las fajitas?
Caliente la sartén hasta que el aceite brille y esté casi humeante. Agregue las verduras y las especias y mezcle rápidamente en la sartén durante 5-7 minutos. Las verduras deben estar tiernas, crujientes y aún de un color brillante.
El chipotle usa aceite de salvado de arroz, pero puedes usar aceite de oliva (o el que quieras) y mezclarlo con orégano fresco o seco finamente picado.
como cortar pimientos
Probablemente ya sepas cómo cortar pimientos, pero si quieres ver cómo hacerlo, aquí está mi proceso:
- Cortar la parte superior e inferior
- Cortar el pimiento por la mitad
- quitar las semillas
- Córtalo en tiras pequeñas y limpias.
Eso me parece muy terapéutico.
¿Qué hay en la salsa de fajita?
Hago mi propia mezcla de condimentos para fajitas con una mezcla de chile en polvo, comino, pimentón, sal, azúcar, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena.
Y si eres algo un poco más carnívoro, ¡asegúrate de ver mi receta de fajita de pollo!
Una receta fácil de fajita de verduras a la parrilla, tal como lo hacen en el restaurante Chipotle. Coloridas, tiernas, frescas y saludables, estas verduras asadas están listas en minutos. ¡Y también puedes agregar tus otras verduras favoritas! Cocina: Mexicana Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción: 10 minutos Tiempo Total: 15 minutos Porciones: 8 porciones Calorías: 76kcal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 pimientos verdes grandes, pelados, picados y rebanados
- 1 cebolla roja grande, en rodajas finas
- 1/2 cucharada de orégano fresco picado o 1/2 cucharadita seco
- sal
- En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite hasta que esté brillante. Agregue pimiento, cebolla, orégano y sal al gusto (me gusta 1/2 cucharadita).
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente tiernos pero aún suaves y crujientes, aproximadamente 7 minutos. Retirar del fuego y servir.
Nutrición
Calorías:: 76kcal
