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Wraps de aguacate y huevo de pavo ¡Son tan deliciosos y fáciles de hacer! Aquí nos deshicimos de la envoltura a base de harina y la cambiamos por una envoltura casera a base de huevo. Luego colocamos capas de rellenos de sándwich clásicos y lo disfrutamos caliente y almibarado.
Una receta de huevo divertida y sabrosa.
Durante las últimas semanas, he estado comiendo envolturas de huevo algunos días a la semana para el almuerzo, así que pensé que era hora de compartir la receta con ustedes o una idea.
Entonces, el empaque en sí está hecho con huevo, lo que hace que se parezca mucho al sabor de una tortilla, pero en cambio es como una tortilla delgada y mucho más divertida. Debido a que las envolturas son divertidas, puede sostenerlas y comerlas con las manos y llevarlas a cualquier parte.
Luego se cubre con queso suizo derretido y sazonado, pavo en rodajas finas (utilicé Mesquite Boar’s Head, es uno de mis favoritos, pero como alternativa más económica también me gusta Oscar Mayer Naturals), luego se cubre con rodajas de tomate cremoso. rica palta y espinacas muy nutritivas.
En otras palabras, ¡trae bondad!
Cómo hacer una envoltura de huevo
- En un tazón, mezcle la maicena y el agua. Agregue los huevos, la sal y la pimienta y mezcle hasta que estén bien mezclados.
- Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas en su estufa grande a fuego medio durante 1-2 minutos.
- Agregue el aceite de coco y extienda para cubrir la sartén. Vierta la mezcla de huevo y levante e incline la sartén (como si estuviera haciendo panqueques) para cubrir toda la superficie inferior de la sartén con el huevo.
- Cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos (mientras continúa levantando, incline y gire la sartén según sea necesario para que tenga una capa uniforme de huevo), hasta que la parte inferior esté firme y la parte superior esté ligeramente húmeda, pero también lo está la mayoría.
- Afloje los bordes de la envoltura de huevo con una espátula plana, deslice la espátula debajo de la envoltura y gire suavemente el lado opuesto.
- Inmediatamente rocíe el paquete de manera uniforme con el queso y continúe cocinando durante aproximadamente 1 minuto adicional hasta que la parte superior esté lista.
- Retire del fuego, cubra con pavo, tomate, aguacate y espinacas. Enrolle el paquete, córtelo por la mitad y sirva de inmediato.
Entrada perfecta a cualquier hora del día.
Lo que me encanta de ellos es que son perfectos para cualquier comida del día. Pasan un buen desayuno, un almuerzo para llevar e incluso hacen una cena perfectamente saludable. Un consejo que aprendí al hacer la envoltura de huevo (de Kitchn) es agregar un poco de maicena a la mezcla.
Consejos para hacer wraps de huevo
- Agregue un poco de maicena a la mezcla para facilitar el trabajo. No es una necesidad absoluta, pero ayuda a reducir las posibilidades de ojos llorosos y los hace un poco más fáciles de cambiar.
- A la hora de cocinarlas, piensa en la misma técnica que utilizas para hacer una crepa. Vierta la masa, levante, incline y gire la sartén para permitir que la masa de huevo fluya alrededor de la sartén para que quede una capa uniforme, luego deje que se cocine hasta que esté casi lista y pueda obtener un aleteo limpio.
- Míralo con cuidado. No querrás que estén dorados o crujientes, y los huevos se pueden cocinar muy fácilmente.
- Quédese con queso rallado ya que se derretirá más rápido que las rebanadas.
- Rellena con varios ingredientes de tu elección. Pruébalo con jamón y queso cheddar para otra deliciosa opción. Y no te puedes equivocar con el tocino.
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Wrap de aguacate y huevo de pavo
¡Es tan delicioso y fácil de hacer! Aquí nos deshicimos de la envoltura a base de harina y la cambiamos por una envoltura casera a base de huevo. Luego lo cubrimos con una capa suiza picante, embutidos de pavo, tomates dulces frescos, aguacates cremosos y nutritivos. ¡Perfecto para servir en cualquier momento del día!
Porciones: 1 wrap grande
- 1/2 cucharadita de almidón de maíz
- 1 cucharadita de agua
- 2 huevos grandes
- 2 pizcas de sal y pimienta
- 1/2 cucharada de aceite de coco o mantequilla
- 1/3 taza de queso suizo finamente rallado
- 4 Deli de pavo en rodajas finas
- 1 tomate pequeño, en rodajas finas
- 1/2 aguacate, en rodajas finas
- 1/2 taza de espinacas
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En un tazón, mezcle la maicena y el agua. Agregue los huevos, la sal y la pimienta y mezcle hasta que estén bien mezclados. Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas en su estufa grande a fuego medio durante 1-2 minutos. Agregue el aceite de coco y extienda para cubrir la sartén. Vierta la mezcla de huevo y levante e incline la sartén (como si estuviera haciendo panqueques) para cubrir toda la superficie inferior de la sartén con el huevo. Cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos (mientras continúa levantando, incline y gire la sartén según sea necesario para que tenga una capa uniforme de huevo), hasta que el fondo esté firme y la parte superior ligeramente húmeda, pero también para la mayoría.
Afloje los bordes de la envoltura de huevo con una espátula plana, deslice la espátula debajo de la envoltura y gire suavemente el lado opuesto. Inmediatamente rocíe el paquete de manera uniforme con el queso y continúe cocinando durante aproximadamente 1 minuto adicional hasta que la parte superior esté lista. Retire del fuego, cubra con pavo, tomate, aguacate y espinacas. Enrolle el paquete, córtelo por la mitad y sirva de inmediato.
Fuente de la receta: Inspirada en la cocina
