receta de ensalada waldorf

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Nunca puedes equivocarte con una ensalada a base de frutas, regularmente preparo ensalada de frutas mexicana, ensalada de frutas y esta sencilla pero clásica ensalada Waldorf.

La ensalada Waldorf es una de esas recetas tradicionales que nunca pasa de moda. ¡Esta combinación de fruta dulce y nueces crujientes es insuperable! La ensalada Waldorf es muy fácil de hacer y la puedes tener en la mesa en unos 10 minutos. ¿Cómo puedes equivocarte?

¿Qué es la Ensalada Waldorf?

La ensalada Waldorf es una mezcla de manzanas, apio, nueces y uvas mezcladas con un aderezo a base de mayonesa. A menudo se sirve sobre hojas de lechuga como comida ligera o guarnición. Esta ensalada recibió su nombre porque se originó en el hotel Waldorf-Astoria en 1896. ¡Esta ensalada no fue creada por el chef del hotel, sino por el gerente del comedor!

¿Cómo se hace la Ensalada Waldorf?

¡La parte más difícil de esta receta es cortar toda la fruta en cubos! Esta ensalada está hecha de manzanas, uvas, apio y nueces, todo cortado en trozos pequeños. Me gusta usar manzanas rojas y verdes porque agregan un toque extra de color y sabor. La salsa consta de solo 4 ingredientes y se mezcla con frutas y verduras para crear una mezcla cremosa. Agregue un poco de perejil y fruta picada para decorar y ¡listo!

¿Cómo evitar que las manzanas se pongan marrones en tu ensalada?

El aderezo para esta ensalada contiene jugo de limón que ayuda a evitar que las manzanas se pongan marrones. Es importante echar las manzanas en la salsa tan pronto como se corten para que entren en contacto con el ácido del jugo de limón.

Variaciones de la ensalada Waldorf

Si bien generalmente preparo esta ensalada exactamente como está escrita, a veces cambio un poco los ingredientes para una experiencia de sabor diferente.

Proteína: esta ensalada es excelente con pollo a la parrilla o pollo asado picado.
Salsa: Si bien la mayonesa es la base tradicional para la salsa, el yogur natural también es una excelente opción.
Frutas secas: Los arándanos o las pasas secas serían una gran adición a esta ensalada.
Nueces: si bien las nueces son una opción popular para esta ensalada, también puede usar nueces o almendras si lo prefiere.

¿Puedes hacer la ensalada Waldorf con anticipación?

Puedes hacer esta ensalada hasta 4 horas antes de servir. Mantenga la ensalada en un recipiente tapado en el refrigerador hasta que esté lista para comer. Agrega el perejil y cualquier otra fruta que quieras decorar antes de servir.

Hay una razón por la que esta ensalada se ha mantenido popular durante tantos años: ¡es absolutamente deliciosa! Esta ensalada es una adición bienvenida a una comida compartida, puede servirla en tazas de lechuga como aperitivo o incluso agregar un poco de pollo y servirla sobre pan como un sándwich. Independientemente de cómo elija servirla, esta ensalada será un éxito.

Más recetas de ensaladas que te encantarán

ensalada de sandía
Ensalada de pepino cremosa
ensalada ramen
Ensalada de pepino y tomate
ensalada griega picada

Ensalada Waldorf

Esta ensalada Waldorf es una combinación de manzanas, uvas, apio y nueces, todo mezclado con un aderezo cremoso. Una ensalada fácil y refrescante perfecta como guarnición o aperitivo ligero.

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 1 minuto Tiempo total: 11 minutos

Porciones: 6 calorías: 234kcal

Ingredientes

para la ensalada

1 1/2 tazas de manzanas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada, yo uso rojas y verdes
3/4 taza de apio, en rodajas finas
1 taza de uvas por la mitad
1/2 taza de nueces picadas
1 cucharada de perejil picado

para el vendaje

1/2 taza de mayonesa o yogur natural
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharadita de jugo de limón
1/8 de cucharadita de sal

Instrucciones

Coloque las manzanas, el apio, las uvas y las nueces en un tazón grande.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar, el jugo de limón y la sal.
Vierta la salsa sobre la fruta y mezcle. Espolvorea con perejil y sirve, adornado con más fruta si lo deseas.

Nutrición