receta de ensalada griega

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ensalada griegaEs refrescante, saludable y llena de sabor. Esta auténtica receta de ensalada griega logra el equilibrio perfecto de lechuga crujiente, verduras suculentas y queso feta cremoso, especialmente cuando se cubre con una receta fácil de aderezo para ensalada griega. Harás esta receta una y otra vez.

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¿La ensalada griega es realmente griega?

En una palabra, sí. Esta ensalada es una comida popular en Grecia, donde se llama “horiatiki”. Horiatiki significa ensalada de pueblo o campesina y se come principalmente en los meses de verano. Una auténtica receta de ensalada griega tiene tomates picados, cebollas, pimientos verdes, aceitunas y queso feta. La ensalada se sirve con un chorrito de aceite de oliva y se espolvorea con orégano.

Una gran diferencia entre los horiatiki y una versión americana clásica es la lechuga. Como la lechuga no crece durante los meses de verano, el horiatiki griego no incluye lechuga, mientras que el horiatiki estadounidense sí.

¿Es saludable la ensalada griega?

Si está buscando un almuerzo o cena saludable, hay pocas comidas más saludables que esta receta de ensalada griega. Eso se debe a la gran variedad de vegetales coloridos en esta ensalada, como tomates, cebollas y pepinos sobre una cama de verduras de hoja verde. El queso feta agrega un toque de proteína y sabor. Además, esta ensalada ofrece grasas saciantes saludables a través de aceitunas y aderezo de aceite de oliva.

¿Qué va con la ensalada griega para la cena?

Nos encanta esta ensalada en los meses de verano como parte de pinchos de pollo. Pero si te preguntas qué más servir esta ensalada para que sea una comida completa, hay varias opciones:

Sirva su ensalada con pan de pita y hummus para una comida vegetariana.
Ofrecer la ensalada como aperitivo antes del plato fuerte, como salmón
Rellene la ensalada en una pita o tortilla y disfrútela como envoltura.

¿De qué está hecho el aderezo griego para ensaladas?

Una auténtica receta griega de aderezo para ensaladas como esta está hecha con aceite de oliva y vinagre balsámico. La mostaza Dijon le da profundidad a la salsa y un perfil de sabor adicional, mientras que el azúcar neutraliza la acidez del vinagre. Agregue algunas hierbas y especias y habrá hecho un aderezo griego para ensaladas.

¿Puedes comprar una salsa griega?

Si camina por los pasillos de las tiendas de comestibles, seguramente encontrará una botella o dos de aderezos griegos para ensaladas etiquetados. Sin embargo, te recomiendo que te deshagas de la versión embotellada y hagas este aderezo griego para ensaladas. Solo te llevará unos minutos y el resultado valdrá la pena. En mi opinión, el aderezo es lo que hace de esta la mejor receta de ensalada.

Cómo hacer esta receta de ensalada griega

Para hacer esta sencilla receta, lava y corta los pepinos, pimientos, tomates, cebollas y lechuga. Combine todos los ingredientes en un tazón, incluidas las aceitunas y el queso feta, luego rocíe con el aderezo griego. Remueve hasta cubrirlo por completo.

Consejos para guardar y preparar esta ensalada griega

Es fácil convertir esta receta en una comida preparada. Corta las verduras previamente, pero guárdalas en recipientes herméticos separados forrados con toallas de papel para absorber el exceso de humedad durante 1 o 2 días antes de servir. También puede preparar la receta del condimento griego con anticipación. Guárdelo en un recipiente hermético, como un frasco de vidrio, durante 2-3 días en el refrigerador. asegúrese de agitarlo para mezclar los ingredientes antes de mezclarlos.

Como la mayoría de las ensaladas, una vez que pones las verduras en el aderezo, tendrá una vida útil corta, especialmente con lechuga. Si estás haciendo una ensalada grande y no estás seguro de que se vaya a terminar, pon las porciones más pequeñas en los tazones y mézclalas con el aderezo. Una ensalada sin aderezo debe durar un día más.

Cómo hacer aderezo griego para ensaladas

Esta receta de aderezo para ensalada griega no podría ser más fácil de hacer. Simplemente tome aceite de oliva de alta calidad, vinagre balsámico y mostaza Dijon como Grey Poupon y agréguelo a un recipiente. Cubra con azúcar, orégano, sal, pimienta y ajo recién exprimido. Combine los ingredientes revolviendo, en un frasco con tapa o presionando en una licuadora. O use mi maquillaje favorito y combine los ingredientes en un frasco de vidrio tapado y agite para combinar.

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