Receta de ensalada de taco keto (baja en carbohidratos, Atkins)

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Un fácil ensalada de taco cetogénico con carne molida presenta vegetales frescos cubiertos con todo lo que amas en un taco. ¡Es una ensalada baja en carbohidratos súper sabrosa y satisfactoria que le encantará a toda la familia!

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Antes de reducir los carbohidratos, me encantaba pedir ensaladas de tacos en los restaurantes.

Primero, tienen todos los mejores sabores e ingredientes en un solo taco. En segundo lugar, por lo general vienen cubiertos con tiras de tortilla. Algunos incluso se sirven en una tortilla frita.

Desafortunadamente, eso significa que las ensaladas de taco estilo restaurante son bastante altas en carbohidratos.

Razones para hacer el tuyo

Como ya no los necesito, decidí que quería crear mi propia versión. ¡Con algunos ajustes simples, pude recrear una ensalada de taco baja en carbohidratos en casa!

Sobre todo, esta versión es muy sencilla de hacer. Simplemente cocine la carne picada y agréguela a un tazón de verduras con todos sus ingredientes favoritos. ¡Rápido y delicioso!

La mezcla de especias que se usa para sazonar la carne molida es esencialmente un condimento casero para tacos. Obtendrá todos los sabores, pero ninguno de los espesantes o almidón de maíz que encuentra en la salsa para tacos comprada en la tienda.

Ya sea que necesite un almuerzo fácil o una comida baja en carbohidratos que le encantará a toda la familia, esta receta de ensalada de taco cetogénico lo tiene todo.

Cómo hacer ensalada de taco cetogénico

Las ensaladas son una gran opción cuando no quieres pasar mucho tiempo cocinando. ¡Esta receta de ensalada de ceto taco se combina en minutos!

Cocine la carne picada.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
Cuando esté caliente, agregue la carne molida, la cebolla picada y el ajo picado.
Cocine hasta que la carne se dore y se drene el exceso de grasa.
Mezcle los ingredientes restantes y reserve.

montar la ensalada

Coloque cuatro tazones o recipientes y agregue 1.25 onzas de mezcla de primavera a cada uno.
Cubra cada porción con medio tomate picado, medio aguacate picado, ¼ de la mezcla de carne y 1 onza de queso rallado.
Para un poco de frescura, cubra cada ensalada con 2 papas fritas con queso parmesano.
¡Siéntase libre de agregar perejil y crema agria también!

¿Cuántos carbohidratos hay en un taco bajo en carbohidratos? ensalada

Cuando haces un pedido en un restaurante, la mayoría de los carbohidratos en la ensalada de taco provienen de las tiras de tortilla agregadas.

¡Es por eso que esta ensalada de taco ceto reemplaza esas tiras de tortilla con queso parmesano crujiente! Todavía tienes una gran crisis, solo que sin los carbohidratos.

Cada ensalada tiene 14 gramos de carbohidratos totales y 7 gramos de fibra. Eso significa que hay alrededor de 7 carbohidratos netos por porción.

La mayoría de los carbohidratos provienen de las frutas y verduras utilizadas. Afortunadamente, las cebollas, la mezcla de primavera, los tomates y los aguacates son buenas fuentes de fibra. Esto ayuda a mantener el recuento de carbohidratos netos lo suficientemente bajo.

Entonces, si está buscando una ensalada de taco baja en carbohidratos, cetogénica o Atkins, ¡esta receta satisfará sus antojos sin culpa!

Receta de ensalada Keto Taco para un almuerzo fácil

Siempre estoy buscando recetas rápidas y fáciles para preparar para el almuerzo. Nunca parece tener mucho tiempo a la mitad del día para preparar una comida elaborada.

Si puedo ahorrar tiempo preparando mis comidas con alimentos, ¡aún mejor!

Esta ensalada de ceto taco es una excelente opción para preparar sus almuerzos con anticipación. Simplemente cocine la carne molida con anticipación y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador.

Cuando esté listo para hacer su ensalada, vuelva a calentar la carne molida en una sartén o en el microondas. Luego puede armar y disfrutar el resto de la ensalada de tacos.

Cocina tus papas fritas con queso

¿Sabías que puedes hacer tus propias papas fritas con queso en casa?

Usé papas fritas premezcladas para reemplazar el crocante de las tiras de tortilla. Sin embargo, se puede utilizar cualquier tipo de queso que te guste.

Simplemente cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvoree el queso rallado en montones pequeños. Hornee a 400°F durante 8-10 minutos, teniendo cuidado de no dejar que se quemen.

Deje enfriar y divídalos en trozos crujientes para completar su ensalada. ¡Incluso puedes hacer un tazón de ensalada de queso!

Más recetas de ensaladas bajas en carbohidratos

¿Busca ensaladas más deliciosas y satisfactorias para disfrutar? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:

Receta saludable de ensalada Cobb Combina deliciosos ingredientes como pollo, tocino, aguacate y huevo duro en una fantástica ensalada.
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Ensalada De Kale Con Aguacate Y Parmesano Es una ensalada rápida y fácil de disfrutar como almuerzo ligero o para servir antes del plato principal.
Ensalada De Tilapia Con Espinacas ¡Servido con una salsa cremosa de aguacate para una increíble combinación de sabores bajos en carbohidratos y cetogénicos!

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Ensalada De Taco Keto

Disfrute el sabor de los tacos en una ensalada de tacos fácil de preparar, baja en carbohidratos y sin gluten. Simplemente agregue carne de taco y aderezo a su mezcla de lechuga favorita. Ensalada Plato Cocina Mexicana Palabra Clave Carne Picada Tiempo de Preparación 5 minutos Tiempo de Cocción 15 minutos Tiempo Total 20 minutos Porciones 5 personas Calorías 487kcal

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Ingredientes

Carne picada cubierta de taco:

1 kg de carne picada
1 cebolla pequeña, en cubos
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1/2 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de pimienta negra

Ensalada:

mezcla de primavera de 5 oz
2 tomates medianos
2 aguacates medianos
4 onzas de queso cheddar rallado
8 papas fritas caseras o compradas en la tienda

Ingredientes opcionales:

Usual Estados Unidos – sistema métrico

Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorantes cetogénicos

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Instrucciones

En una sartén grande, dore la carne molida con la cebolla y el ajo.
Escurra la grasa y mezcle los condimentos restantes. Lo dejó a un lado.
Para cada ensalada, agregue 1.25 onzas de aderezo primavera, medio tomate cortado en cubitos, medio aguacate picado, 1/4 de la mezcla de carne y 1 onza de queso rallado. Cubra cada ensalada con 2 papas fritas con queso parmesano. Agregue perejil y crema agria, si lo desea.

Los grados

* La cantidad de carbohidratos puede parecer alta, pero más de la mitad de estos carbohidratos se componen de fibra. Si resta la fibra, los carbohidratos netos por porción son solo 5,6 gramos.

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Nutrición

Información adicional

Carbohidratos netos: 7 g | % de carbohidratos: 6% | % Proteína: 21,3% | % Grasa: 72,8%

Nota de información nutricional

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.

Primera publicación: 11 de julio de 2016… Última actualización: 30 de enero de 2020