Esta es la mejor receta clásica de ensalada de tacos que TODOS AMAMOS. ¡También encontrarás muchas formas de adaptarlo y hacerlo exactamente como te gusta!
Hay algo en la receta clásica de ensalada de tacos que me atrae mucho. Cualquiera que inicialmente decidiera triturar Doritos y ponerlos en una ensalada con todos los ingredientes del taco merece una medalla.
Eché un vistazo a esta receta clásica para darle un toque más saludable usando salsa catalina casera. Por supuesto, eres más que bienvenido a usar salsa embotellada también. Puede que tenga o no una botella en mi refrigerador ahora mismo como plan de respaldo. ¡No hay juicio aquí!
Como de costumbre, también voy a sugerir algunas formas de personalizarlo o modificarlo para adaptarlo a una dieta determinada o hacerlo un poco más saludable. Quería comenzar con una versión realmente clásica de la ensalada de taco porque es muy buena en esa forma. Es una delicia para la audiencia universal (aunque estoy sentado al lado de mi madre en este momento y estoy dispuesto a apostar que si le hubiera preguntado, probablemente habría levantado un poco la nariz ante la carne picada y los Doritos, lo haré pregúntale, estad atentos. ), y es un básico para picnics y barbacoas.
Así que empecemos con lo básico.
¿Qué hay en una ensalada de taco?
Claramente, esto depende de ti. ¡Tú eres el jefe! Estos son los conceptos básicos y luego hablaremos sobre cómo puede cambiarlo.
- Lechuga
- Queso
- frijoles
- Carne molida sazonada
- doritos
- Condimento
Así que esos son los ingredientes, resumidos en lo básico. Pero es una ensalada y las ensaladas están hechas para que las arregles y las prepares como tú quieras.
Cómo hago la ensalada de tacos y cómo puedes hacerla diferente:
- Lechuga: Por supuesto, la lechuga es el pilar de la receta y la lechuga iceberg suele ser la opción predeterminada. Opté por la lechuga porque me gusta que mi lechuga sea un poco más verde que el iceberg. ¡O uno funcionará! La lechuga también estaría bien.
- Queso: Me encanta el sabor audaz del queso cheddar picante. ¿Te gustan las cosas un poco más cálidas? Prueba un pepper jack. ¿Quieres tener un poco de imaginación? Prueba cotija o este fresco.
- Carne molida: Voy con una carne molida extra magra, pero también puedes usar pavo molido o pollo molido si no te gusta la carne roja. La carne se dora con salsa de taco. Por supuesto, siempre uso mi receta casera de salsa para tacos. También puede hacerlo vegetariano dejando de lado la carne y duplicando los frijoles.
- frijoles: Siempre elijo la polla. Los frijoles negros también funcionarían bien.
- cebolla verde: No es una adición clásica, pero me encanta el sabor que agrega.
- Tener puesto: Yo uso mi Catalina casera, pero también puedes comprarla en la tienda. También puedes usar salsa francesa (comprada en la tienda o casera). O pruebe la Thousand Island casera para una ensalada más cremosa.
- Doritos: Los amo en este. Creo que son los que hacen que esta ensalada sea tan irresistible, pero si quieres omitirlos, ¡adelante! Los buñuelos también serían deliciosos si quisieras mezclarlos un poco.
- Suplementos: Fui con los clásicos, ¡pero intenta agregar cilantro, jalapeño, chile picado o lo que tu corazón desee!
Los “nons” de la ensalada de tacos:
Por supuesto, hay muchas cosas que puede hacer, pero hay algunas cosas que no debe hacer.
- Lechuga: este no es el lugar para microvegetales elegantes o incluso una mezcla de primavera. Serán pisoteados por todas las otras ensaladas aquí. Necesitas lechugas más duras para aguantar todo esto. Quédate con lechuga romana, corazones de lechuga romana, lechuga de hojas o una buena lechuga iceberg.
- No mezcle las papas hasta justo antes de servir. Serán blandas y gruesas y el propósito de las papas fritas es agregar ese gran crujido.
- ¡Es eso mismo!
PD: Le pregunté a mi mamá y admitió avergonzada: “Oh, sí, me gusta mucho la ensalada de taco. Hay algo al respecto. “¿Hay realmente solo algo al respecto. Es tan fragante.
Otras grandes ensaladas que pueden servir como comida:
Ingredientes
-
1 kg de carne molida magra
-
2 cucharadas de condimento para tacos (o un paquete de 1.25 onzas)
-
1 cabeza de lechuga iceberg o lechuga, lavada y picada
-
1 lata (15.5 onzas) de frijoles, lavados y escurridos
-
2 tazas de queso cheddar rallado
-
2 tazas de tomates medio uva
-
3 cebollas verdes, finamente picadas
-
10 onzas de salsa catalina (sugiero usar una salsa catalina casera)
-
2 tazas de chips de tortilla de nacho picados (Doritos) (más si lo desea)
-
Perejil y crema agria para aderezo, si lo desea
Instrucciones
- En una sartén o sartén, saltee la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida. Agregue la salsa para tacos y 1/4 taza de agua y cocine hasta que el agua se evapore y la salsa se distribuya uniformemente. Reserva para enfriar.
- En un tazón grande, combine la lechuga, los frijoles, el queso, el tomate y las cebolletas. Agregue la carne molida cocida y enfriada. Si es necesario de inmediato, agregue la salsa y las papas fritas. De lo contrario, espera para agregar estos dos ingredientes hasta justo antes de servir. Cubra con crema agria y perejil, si lo desea.
Información nutricional:
Rendimiento: 8
Porción: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 547 Grasa total: 33 g Grasa saturada: 15 g Grasa trans: 3 g Grasa no saturada: 14 g Colesterol: 107 mg Sodio: 1397 mg Carbohidratos: 27 g Fibra: 6 g Azúcar: 13 g Proteína: 34 g
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Veredicto: Estoy obsesionada con esta receta de ensalada de tacos, amigos. ¿Placer culpable? De hecho, no me siento culpable por ello.
El esposo toma: Honestamente, no estaba seguro de si a Ben le gustó la ensalada de taco o no, pero resulta que a todos les gusta. ¡Se volvió loco por eso!
Cambios que me gustaría hacer: No se necesita ninguno, pero he compilado todas las formas en que puede mezclar si lo desea.
Dificultad: ¡Fácil!
