Receta de ensalada de pretzel de fresa

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¿Busca postres fáciles y aireados que a todos les encantarán? Pruebe una forma de barras de mantequilla de maní horneadas o pastel de chocolate Easy Eclair, luego siéntese y cuente las sonrisas.

Esta receta de ensalada de pretzel de fresa es muy debatida, principalmente debido a una palabra: la gente simplemente viene del lado de la ensalada. Incluso han desarrollado otros nombres para esta receta, para no confundir a quién podría esperar un gran plato de verduras de hoja verde. Estos son algunos apodos:

• Pastel de fresas
• pretzel de fresa
• Ensalada de fresas de Judy (o Helen o Paula… ya sabes)
• Galleta salada
• Delicia de mermelada de fresa
• ensalada de gelatina de pretzel

Al final del día, no importa cómo lo llames, siempre y cuando lo hagas. Porque lo único en lo que todos están de acuerdo es que este postre divinamente crujiente y cremoso es simplemente maravilloso.

Cómo hacer una ensalada de pretzel de fresa:

No es necesario usar la estufa para esta receta. ¡Solo encienda el horno a 350 grados y comience!

1. Primero, debes machacar los pretzels. Puede hacer esto presionándolos en un procesador de alimentos hasta que estén apretados, o puede ponerlos en una bolsa con cremallera y apretarlos con un rodillo para reducir el desorden.
2. Agregue la mantequilla, los pretzels picados y el azúcar. Luego presione la mezcla en el fondo de una cacerola.
3. Hornea la masa de pretzel durante 10 minutos, retírala del horno y déjala enfriar.
4. Para hacer la capa de queso crema, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Dobla la cubierta golpeada.
5. Extienda la capa de queso crema sobre la corteza enfriada de borde a borde de la sartén y refrigere hasta que se enfríe, al menos 30 minutos. Esto mantendrá los pretzels crujientes.
6. Para hacer la capa de gelatina, disuelva la gelatina en agua hirviendo. Agregue las fresas descongeladas y deje enfriar hasta que esté listo para comenzar.
7. Luego coloque la mezcla de frutas y mermelada encima de la capa de queso crema y alise la parte superior.
8. Finalmente, enfríe el postre hasta que esté firme, alrededor de 4-6 horas.
9. Si lo desea, use coberturas batidas adicionales para crear una cuarta capa, adornando con más pretzels triturados.

Consejos para hacer la mejor ensalada de pretzel de fresa:

• Haz esto con anticipación. ¿Puedes hacer una ensalada de pretzel de fresa la noche anterior? La ensalada de pretzel de fresa se prepara mejor con medio día de anticipación. Dura hasta tres días en la nevera.
• Mantén los pretzels crujientes. ¡Nadie quiere pretzels empapados! Asegúrese de extender la capa de queso crema hasta los bordes de la sartén para evitar que los pretzels entren en contacto con la mermelada. Además, los pretzels permanecerán crujientes mientras estén fríos. Si se dejan a temperatura ambiente, los pretzels comenzarán a ablandarse. Pero se mantendrán crujientes en la nevera. Servir en el último momento.
• Freddo. Relájate entre cada paso y trata de no apresurarte. Deje que la gelatina se enfríe a temperatura ambiente antes de verter las fresas para que no entre el calor.
• golpeándolo Esta es definitivamente una receta que requiere coberturas batidas, no crema batida fresca. La junta ensamblada es un poco más estable, también se ajusta mejor y hace que dure más en la nevera.

Variaciones de Postre de Postre de Fresa:

• Jugo de piña. Algunas familias juran que colocan capas de gelatina con jugo de piña caliente para obtener un je ne sais quoi adicional. Solo use 1 taza de jugo de piña caliente con fruta congelada, ¡o puede que no cuaje correctamente!
• Nueces. A otros cocineros les encanta agregar un puñado o dos de nueces picadas a los pretzels picados. Si te gustan las nueces, pruébalo y escríbenos en los comentarios.
• Azúcar morena. Cambiar el azúcar moreno e incluso un poco de canela por azúcar granulada en la masa de pretzel requiere una o dos muescas deliciosas.
• Salsa de arándanos. ¿Sin fresas? Use una lata de salsa de arándanos enteros en lugar de fresas y mézclela con la gelatina. Hace que el postre sea agrio y dulce.
• Gelatina de frambuesa. Los amantes de las bayas agregan fresas a la mermelada de frambuesa para hacer este postre todo el tiempo y les encanta.
• Frutas mixtas. Rodajas de mandarina, cerezas enlatadas, arándanos, frambuesas frescas. Cuando veas lo fácil que es hacer una ensalada de pretzel de fresa, puedes cambiar los sabores según lo que tengas o lo que te guste. No hay forma incorrecta de preparar este famoso postre… a menos que le agregues atún.
• Menos calorías Ensalada de pretzel con fresas. Haz la receta con stevia o azúcar monje. Use queso crema sin grasa y gelatina sin azúcar.

Tipo de cocina americana Tiempo de cocción: 3 horas Tiempo total: 3 horas Raciones: 12 porciones Calorías: 458 kcal

Para los pretzels:

• 2 tazas (alrededor de 8 onzas) de pretzels picados
• 3/4 taza de mantequilla derretida (1 1/2 barras)
• 3 cucharadas de azúcar granulada

Llenar:

• 1 paquete (8 onzas) de queso crema ablandado
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 tazas de glaseado descongelado, batido (de un recipiente de 8 onzas, ver notas)

Para cobertura:

• Mermelada de fresa en paquetes de 2 onzas
• 2 tazas de agua hirviendo
• 2 paquetes (16 onzas) de fresas congeladas descongeladas
• Salsa suave para decorar, opcional
• Pretzels sin triturar, para decorar, opcional

• Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón mediano, agregue los pretzels picados, la mantequilla y el azúcar. Mezcle bien para combinar.
• Presione en una bandeja para hornear sin engrasar de 9 pulgadas por 13 pulgadas. Cocine 10 minutos. Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente.
• Mientras tanto, en un tazón mediano, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Agregue la cobertura batida hasta que se combine.
• Extienda sobre la corteza de pretzel y refrigere hasta que se enfríe (al menos 30 minutos).
• En un tazón grande, disuelva la gelatina en agua hirviendo. Agrega las fresas y deja enfriar hasta que cuaje parcialmente. Vierta con cuidado sobre el relleno. Deje enfriar hasta que esté firme, 4-6 horas.
• Adorne con glaseado y pretzels, si lo desea.

Notas de recetas

• La ensalada se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador durante 2-3 días. Los pretzels estarán crujientes en el refrigerador. Cuando sirva la ensalada, dado que ha estado a temperatura ambiente durante dos o tres horas, los pretzels comenzarán a ablandarse. Pero se mantendrán crujientes en la nevera.
• 12 pretzels delgados (palos) harán aproximadamente 1/2 taza de pretzels picados.
• Para picar los pretzels, colóquelos en una bolsa de plástico con cierre hermético y tritúrelos con un rodillo o un martillo. O colóquelo en un procesador de alimentos y pulse hasta exprimir.
• Un recipiente de 8 onzas de cobertura batida contiene aproximadamente 3 tazas. Esta receta requiere 2 tazas de cobertura batida. Puedes usar la última taza para decorar si quieres.

Nutrición

Calorías:: 458kcal