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Ensalada De Cobb De Pollo con suculento pollo al limón con ajo, tocineta crocante, huevo, tomate, aguacate, cebolla, lechuga y aderezo Dijon simple. ¡Esta ensalada integral es perfecta para el almuerzo o la cena!
Esta ensalada es perfecta para una cena ligera de verano, como mi ensalada de pasta BLT o la ensalada de taco Doritos.
ENSALADA DE MAZORCA DE POLLO
Cuando necesitas una cena ligera y fácil, las ensaladas siempre vienen a la mente. Las verduras frescas, las salsas sencillas y las carnes a la plancha, asadas o fritas son alimentos fantásticos y saludables. Esta ensalada Cobb es el ejemplo perfecto, al igual que mi ensalada griega de salmón. Puedes usar mi pollo con ajo y limón y cocinarlo en una sartén o asarlo a la parrilla; ¡El pollo ahumado, el pescado, el jamón o las carnes a la brasa son una gran opción! Esta ensalada es colorida, nutritiva y llena de sabor.
¿Cómo hacer ensalada de pollo Cobb?
- Comience por sazonar el pollo con sal, pimienta y orégano seco. Calentar el aceite en una sartén, agregar la mantequilla y derretir. Dore el pollo por ambos lados durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocido. Agregue el ajo, la ralladura de limón, el jugo de limón y saltee por 2 minutos. Retire el pollo del plato y déjelo reposar. Cocine el tocino en la misma sartén.
- Pica la lechuga, los tomates, los huevos, las cebollas, los aguacates y colócalos en una ensaladera.
- Cortar el pollo en rodajas y colocar sobre la ensalada. Agrega el tocino. Atender.
Origen de la ensalada Cobb
La ensalada Cobb nació alrededor de 1937 en el restaurante Hollywood Brown Derby y lleva el nombre del propietario, Robert Howard Cobb.
Ingredientes de la ensalada Cobb
- lechuga romana
- carne (pollo, tocino, jamón, pavo, etc.)
- Tomates maduros (en rama, cherry o granada)
- huevos cocidos
- Tocino
- queso (bleu, feta, cheddar, etc.)
- cebolla roja
- palta
- salsa de mostaza simple (¡también puedes usar mi cremosa crema César!)
¿Cuál es la diferencia entre la ensalada Cobb y la ensalada Chef?
Ambas ensaladas son ensaladas de plato principal ya que están hechas con lechuga, queso y carne. La ensalada Cobb tiene aguacate y tomate.
Recetas fáciles de ensaladas:
Ensalada griega de salmón
Ensalada De Taco Dorito
Ensalada de pollo a la parrilla
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Ensalada de Pollo Cobb Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 15 minutos Tiempo Total 25 minutos Ensalada de Pollo Cobb con suculento limón y pollo al limón, tocino crocante, huevos, tomate, aguacate, cebolla, lechuga y simple aderezo Dijon. ¡Esta ensalada integral es perfecta para el almuerzo o la cena! Plato: Ensalada Cocina: Americana Palabra clave: Cobb Chicken Salad Porciones: 2 porciones Calorías: 1045 kcal: Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ajo picado
- 4 tazas de lechuga romana picada
- 4 rebanadas de tocino picado
- 1 tomate grande, picado
- 1 aguacate maduro, picado
- 2 huevos cocidos, en rodajas
- 1/2 taza de cebolla morada rebanada
- 1/2 taza de queso feta
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- En una sartén, calentar el aceite y derretir la mantequilla.
- Sazone el pollo con sal, pimienta y orégano. Cocine en una sartén, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocido. Compruébelo con un termómetro para carne. Retirar en un plato y dejar reposar.
- Cocine el tocino en la misma sartén. Retire sobre toallas de papel para drenar la grasa.
- En una ensaladera, combine la lechuga, el tomate, el aguacate, el huevo, la cebolla y el queso.
- Cortar el pollo en rodajas y colocar sobre la ensalada. Agrega el tocino.
- En un tazón pequeño o jarra, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, Dijon y la pimienta negra. Espolvorear con la ensalada. servir inmediatamente
