receta de ensalada de pepino fresco

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Esta ensalada de pepino fresco es ligera, refrescante y de sabor vibrante. Este plato súper rápido es un excelente acompañamiento para cualquier comida.

Estamos llegando a los clásicos esta semana. Primero las papas fritas y ahora esta ensalada de pepino fresco. Los pepinos están apareciendo por todas partes. Afortunadamente, crecen como malas hierbas. No podemos comerlos lo suficientemente rápido.

Aquí hay una buena (y fácil) receta de ensalada de pepino. Ahora todo lo que necesitamos es un trozo de salo (es broma, no soy del tipo salo). Fyi Salo es como tocino ahumado en rodajas gruesas que puedes comer con una barra de pan si quieres taparte las arterias (así dice la enfermera). Espero no haber arruinado tu apetito. Mira la foto y te sentirás mejor. Esta publicación no tiene nada que ver con Salo. estoy divagando ¡Disfruta de tus pepinos saludables!

Ingredientes para la ensalada de pepino:

1 libra de pepino (4-5) 1 diente de ajo 2 cucharadas de eneldo fresco picado 1 cucharada de aceite de girasol O aceite de oliva, agregue más al gusto 1 cucharada de vinagre blanco y pimienta al gusto

Cómo hacer una ensalada de pepino fresco:

1. Lavar los pepinos. Córtelos por la mitad a lo largo, luego corte cada mitad en 3-4 tiras y finalmente corte las tiras por la mitad. Coloque los pepinos en rodajas en el tazón para mezclar.

2. Picar el eneldo y exprimir el ajo. Agrégalos a los pepinos.

3. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, agregue una pizca de sal y pimienta y mezcle todos los ingredientes.

4. Sirva inmediatamente o refrigere para más tarde. Mientras refrigera, espere la sal y la pimienta hasta el momento de servir. Puedes hacer la ensalada por la mañana y sal al gusto mientras la sirves y ¡disfruta!