Receta Ensalada De Aguacate Con Maíz – ¡Mucha Cremosidad Y Sabor! Esta Ensalada de Maíz y Aguacate es una comida ligera pero satisfactoria llena de maíz, tomate, queso feta, albahaca y pepino. El aguacate aporta la cantidad justa de cremosidad mientras que la albahaca crea un nuevo contraste. Perfecto para un almuerzo para llevar, una barbacoa y un éxito en cualquier fiesta informal. ¡Pruébalo esta noche!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para la receta de ensalada de aguacate y maíz
- 1 1/2 tazas de maíz fresco o congelado, descongelado
- 2 aguacates pequeños, en cubos
- 1 1/2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1/2 taza de pepino finamente picado
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1/3 taza de queso feta desmenuzado
- 1/2 cebolla roja, en rodajas
- 1 cucharada de mantequilla o manteca clarificada
la especia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa italiana
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de miel, opcional
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indicaciones
1.Para hacer el aderezo para ensaladas: Bate 3 cucharadas de aceite de oliva, agua, jugo de limón, aderezo italiano, miel y sal en un tazón pequeño, reserva.
dos. Cocine el maíz en una sartén con 1 cucharada de mantequilla durante 3-4 minutos, revolviendo regularmente, hasta que esté tierno.
3. Vierta el maíz en una ensaladera grande o en un plato poco profundo, déjelo enfriar durante unos minutos y luego mezcle con el aguacate, el tomate, el pepino, la cebolla roja, el queso feta y la albahaca. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
4. Justo antes de servir, rocíe la ensalada de maíz con el aderezo y espolvoree con queso feta extra y albahaca, si lo desea. ¡Gustar!
