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ensalada de hamburguesa de búfalo Es para todos los amantes del pollo al búfalo. Esta ensalada hará cosquillas a tus papilas gustativas con una pizca de salsa picante y queso azul, manteniendo la vida bajo control. Fui a la universidad en el norte del estado de Nueva York, donde las alitas de pollo estaban de moda. En ese momento (fue hace mucho tiempo, pero parece que fue ayer) las alitas de pollo estilo búfalo todavía eran bastante regionales y no se volvieron tan populares en otros lugares como lo son hoy. Hoy en día, puedes encontrar alitas de pollo en casi cualquier ciudad y todo es “búfalo”. Recientemente probé una hamburguesa de pollo búfalo en un favorito local, Stew Leonards, y aunque no sabía a tomillo de pollo búfalo, tuve la idea de recrear una hamburguesa en casa que me recordara los buenos días de la universidad cuando las alitas el pollo era búfalo era nuestro refrigerio favorito de medianoche. Descubrí una receta de Buffalo Chicken Sliders que incorporaba zanahorias y apio directamente en la hamburguesa, así que cubrí la hamburguesa cocida con salsa de chile y la rocié con salsa de queso azul.
My Buffalo Chicken Burger es una especie de versión de esa hamburguesa, con salsa picante y queso azul integrados en la hamburguesa. Serví esta hamburguesa de pollo Buffalo en un panecillo con lechuga, tomate, aguacate, cebolla morada y aderezo ranch para mis hijos, e hicieron un ensalada de hamburguesa de búfalo Para mí, fue solo una hamburguesa de pollo Buffalo encima de una simple ensalada verde con tomate, aguacate y cebolla roja. Una llovizna de condimento ranchero orgánico fue suficiente.
Esta receta es súper simple: solo pollo molido, salsa de chile de Frank, un poco de queso azul desmenuzado y un poco de maicena para unir todo. Es simple, delicioso y genial cuando se te antoja pollo Buffalo pero quieres mantener las cosas ligeras.
ensalada de hamburguesa de búfalo
Ingredientes
- 1 kg de pollo picado
- 3 cucharadas menos de salsa picante de Frank si no te gusta demasiado picante
- 1/4 taza de migas de queso azul
- 2 cucharaditas de almidón de maíz
- Spray para cocinar
- 9 tazas de lechuga romana picada
- 2 tomates picados
- 1 aguacate, picado
- 1/4 cebolla roja, en rodajas finas
- aderezo ranchero orgánico
Instrucciones
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En un tazón mediano, combine el pollo molido, la salsa picante de Frank, el queso azul y la maicena. Forma cuatro albóndigas. Rocíe bien la parrilla con aceite y cocine las empanadas hasta que estén hechas.
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Agregue la lechuga romana, los tomates y el aguacate. Divida entre cuatro platos de ensalada. Cubra con una hamburguesa de pollo búfalo y una rodaja de cebolla. Espolvorea con aderezo ranch.
