receta de ensalada cobb – Esta clásica ensalada estadounidense de plato principal está rellena de pollo, aguacate, tomate dulce, tocino crujiente, queso azul y huevos, todo cubierto con un aderezo de queso azul claro.
¡Hoy os vamos a hablar de la ensalada más soñadora y totalmente americana de Cobb! Solo es mejor si TODAVÍA tienes huevos de Pascua en el refrigerador durante casi una semana… ¡Por eso somos amigos! 😉
¡Adios! ¡TGIF! ¡Feliz pez de abril! No tengo nada para engañarte porque no soy tan inteligente. Además, ha sido una semana de vacaciones de primavera por aquí y están acabado con cosas como, “¡Mamá! ¡Estoy aburrido!” “¡MOOOOM! ¡Me pegaste!” “¡MAMÁ! ¿Qué significa la palabra “S”?”
… Estoy cansado, yo. Y llovió toda la semana. Pasamos dos horas completas en bicicleta durante 5 días. No es genial, madre naturaleza, no es genial.
En el lado positivo, hice muchas envolturas de ensalada Cobb y todos vivimos felices para siempre durante los 7 minutos completos durante el tiempo de descanso.
¿Qué? ¿No envuelves tu ensalada Cobb en una envoltura? ¡¿Porque no?! Eh… Bueno. ¡Ahora vete! 😉 Solo muchos sabores deliciosos empacados en un rollo para niños.
La ensalada Cobb parece ser mi plato principal favorito, y eso es mucho decir porque hago muchas de ellas. Ensaladas. Sin embargo, Cobb tiene algunos de mis ingredientes favoritos: pollo, tocino, huevos, tomate, queso azul y aguacate, por nombrar algunos… o todos.
Además, una vez recién hecho, puede ser su mejor opción para un montón de sobras, lo que lo convierte en un almuerzo/merienda/cena realmente abundante e increíblemente sabroso.
¿La mejor parte? ¡El vendaje! No es una salsa de suero de leche como debería ser la clásica, pero está hecha con yogur natural sin grasa + queso azul + vinagre blanco y tiene un sabor ¡ah.may.zing!
Una ensalada Cobb puede parecer una opción más saludable, pero la mayoría de las veces está cargada de calorías. Repleto de tocino, queso y salsa grasosa, puede comer fácilmente la mitad de las calorías recomendadas para el día de una sola vez, especialmente si no presta atención al tamaño de la porción. Pero con algunos ajustes, esta versión más liviana toca todas las notas que te encantan del clásico y ¡sabe genial! Yo prometo.
La moraleja de la historia es que esta es la ensalada perfecta, especialmente cuando tienes un montón de huevos duros y está lloviendo. Ni siquiera sé cómo esas dos cosas van juntas, pero es una cosa. Sí. Vamos a comer.
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
receta de ensalada cobb
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WW estilo libre: 6
tiempo de configuración
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Receta de ensalada Cobb: esta clásica ensalada estadounidense de plato principal está rellena de pollo, aguacate, tomate dulce, tocino crujiente, queso azul y huevos, todo cubierto con un aderezo de queso azul claro.
Curso: ensalada
Cocina americana
Porciones: 4
Calorías: 389kcal
Ingredientes
PARA EL VESTIDO
- 3/4 taza de yogur natural sin grasa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de queso azul desmenuzado reducido
- sal y pimienta negra molida al gusto
PARA LA ENSALADA
- 10 tazas de ensalada mixta
- 8 onzas de pechuga de pollo cocida picada
- 4 rebanadas de tocino de pavo, cocidas al punto crocante deseado y desmenuzadas
- 3 huevos cocidos grandes, en rodajas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 aguacate en rodajas
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado bajo en grasa
Instrucciones
- Prepara la salsa combinando todos los ingredientes en un bowl; batir hasta que esté completamente mezclado. Apartar.
- Coloque las verduras de ensalada en un plato grande.
- Coloque el pollo, el tocino, los huevos, los tomates, el aguacate y el queso azul encima de las verduras.
- Rocíe la ensalada con el aderezo preparado previamente.
- Atender.
PARA REALIZAR INVOLUCRAMIENTOS (OPCIONAL)
- Caliente las tortillas de harina bajas en carbohidratos en el microondas.
- Extienda aproximadamente 2 cucharadas de condimento sobre cada tortilla de harina.
- Coloque un poco de ensalada en el medio de la tortilla de harina.
- Agregue un poco de pollo, un poco de tocino desmenuzado, unas rebanadas de huevo, algunos tomates, una rebanada de aguacate y espolvoree con queso azul desmenuzado.
- Envuélvelo bien; Cortar por la mitad y servir.
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