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Rosquillas caseras fáciles hechas con tocino y jarabe de arce por dentro. Para un acabado perfecto, cubra las donas con un glaseado de arce dulce y algunos trozos crujientes de tocino. ¡Es como tener un desayuno casero de panqueques y tocino de un solo bocado!
Las donas horneadas son tan sabrosas, rápidas y fáciles, asegúrese de probar mis donas de arándanos, donas blancas y negras y donas de miel.
donas horneadas
Me encanta hacer donas al horno. Es tan fácil, tan rápido y en realidad es más saludable que los fritos.
De principio a fin, toma alrededor de 30 minutos, pero debe darle un tiempo para que se enfríe. No importa cuánto lo intente, nunca puedo esperar demasiado para morder una dona fresca. Es como morder galletas recién horneadas, sabes que te va a quemar la boca, pero por el momento parece que vale la pena.
Para hacer estas donas, todo lo que necesitas es un tazón, un batidor y un molde para donas. Simplemente cocine un poco de tocino con anticipación y la masa se puede juntar en 5 minutos. Asegúrese de mantener la grasa del tocino después de cocinar el tocino, que se usará en la masa.
Otra ventaja de las donas horneadas es la parte más saludable. Dado que las donas fritas se cocinan en aceite, la mayoría de las calorías provienen de la grasa. Las donas horneadas son más ligeras en grasas y calorías. Tenga en cuenta que ambos tipos de donas aún tendrían aproximadamente la misma cantidad de azúcar, según el sabor y el glaseado.
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Cómo hacer donas al horno
Cocinar tocino:
Precaliente el horno a 400 °, cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla para galletas dentro de la bandeja para hornear.
Coloque las tiras de tocino crudo en la parrilla y cocine durante 13-20 minutos, dependiendo del grosor del tocino.
Retirar del horno y reservar. Asegúrese de guardar la grasa de tocino para la masa de donas.
Hacer donas:
Precaliente el horno a 350 grados y engrase una bandeja para hornear.
Combine todos los ingredientes húmedos para la masa en un tazón y mezcle bien. Tamizar los ingredientes secos y mezclar hasta incorporar. Dobla los trozos de tocino.
Coloca la masa en una manga pastelera grande. Corta la punta de la manga pastelera, dejando solo una abertura de aproximadamente 1/2-3/4 de pulgada. Exprima la masa en los moldes para donas con un suave movimiento circular, llenando cada molde aproximadamente 3/4 de su capacidad. Asegúrese de que haya una cantidad uniforme de masa alrededor.
Hornee durante 11-12 minutos y deje que las donas se enfríen en la rejilla, hasta que estén lo suficientemente frías como para manipularlas. Extienda la toalla de papel debajo de la rejilla para enfriar para atrapar las gotas de esmalte de uñas.
Haciendo glaseado:
Agregue azúcar en polvo a un tazón pequeño. Calentar el sirope de arce en el microondas durante unos segundos, hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir. Agregue la crema espesa al jarabe de arce y bata hasta que quede suave. Vierta la mezcla en el azúcar glas y mezcle hasta que se absorba por completo.
Sumerge cada dona en el glaseado para cubrir la parte superior y los lados. (También puedes mojar los pantalones).
CÓMO SALVAR EL CARAMELO
Guarde las donas en un recipiente hermético. A temperatura ambiente, las donas se pueden almacenar durante 1 o 2 días. Mantenga el recipiente alejado de la luz solar directa y el calor.
También puedes guardarlo en la nevera durante 5-7 días. Caliente las donas en el microondas a potencia media en intervalos de 15 segundos.
Para congelar donas, hazlo antes de agregar el glaseado. Coloque las donas frías y sin glasear en una bolsa para congelar, deje salir el aire, séllelas y colóquelas en el congelador. Congela las donas hasta por 2 meses.
Descongele las donas congeladas en el refrigerador durante la noche. Caliéntelos en el microondas, en incrementos de 15 segundos. Prepare el glaseado según la receta y cepille las donas calientes.
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donas con tocino
Rosquillas caseras fáciles hechas con tocino y jarabe de arce por dentro y cubiertas con una cobertura de arce dulce y tocino crujiente.
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Curso: desayuno, postre
Cocina americana
Palabras clave: donas horneadas, donas, tocino de arce
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 10
Calorías: 295kcal
equipo
- molde para donas
Ingredientes
donas:
-
1 3/4 tazas de harina para todo uso
-
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
-
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1/2 taza de azúcar moreno
-
pizca de sal
-
2 huevos
-
3/4 taza de suero de leche bajo en grasa
-
2 cucharadas de crema agria
-
3 cucharadas de grasa de tocino
-
1/4 taza de jarabe de arce
-
1 cucharadita de extracto de arce (opcional)
-
1/3 taza de tocino desmenuzado 3-4 rebanadas
Esmalte de arce:
-
1 taza de azúcar en polvo
-
2 cucharadas de jarabe de arce
-
2 cucharadas de crema espesa
-
2-3 rebanadas de tocino – desmenuzado para sazonar
Instrucciones
Tocino:
- Precaliente el horno a 400 °, cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla para galletas dentro de la bandeja para hornear.
- Coloque las tiras de tocino crudo en la parrilla y cocine durante 13-20 minutos, dependiendo del grosor del tocino.
- Retirar del horno y reservar. Asegúrese de guardar la grasa de tocino para la masa de donas.
donas:
- Precaliente el horno a 350 grados y engrase una bandeja para hornear.
- Combine todos los ingredientes húmedos para la masa en un tazón y mezcle bien. Tamizar los ingredientes secos y mezclar hasta incorporar. Dobla los trozos de tocino.
- Coloca la masa en una manga pastelera grande. Corta la punta de la manga pastelera, dejando solo una abertura de aproximadamente 1/2-3/4 de pulgada.
- Exprima la masa en los moldes para donas con un suave movimiento circular, llenando cada molde aproximadamente 3/4 de su capacidad. Asegúrese de que haya una cantidad uniforme de masa alrededor.
- Hornee durante 11-12 minutos y deje que las donas se enfríen en la rejilla, hasta que estén lo suficientemente frías como para manipularlas. Extienda la toalla de papel debajo de la rejilla para enfriar para atrapar las gotas de esmalte de uñas.
Esmalte de uñas:
- Agregue azúcar en polvo a un tazón pequeño.
- Calentar el sirope de arce en el microondas durante unos segundos, hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir. Agregue la crema espesa al jarabe de arce y bata hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en el azúcar glas y mezcle hasta que se absorba por completo.
- Sumerge cada dona en el glaseado para cubrir la parte superior y los lados. (También puedes mojar los pantalones).
- Cubra cada dona glaseada con unas pocas migas de tocino.
Nutrición
Calorías: 295kcal | Carbohidratos: 49g | Proteína: 6g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 50mg | Sodio: 250mg | Potasio: 188mg | Fibra: 1g | Azúcar: 31g | Vitamina A: 115 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 88mg | Hierro: 1mg
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