¡Esta es la mejor receta de pollo desmenuzado BBQ Crockpot! La pechuga de pollo se cocina lentamente en una salsa barbacoa picante, lo que hace que el pollo quede más suculento. ¡Esta receta de olla de cocción lenta es la mejor comida reconfortante y es perfecta para las noches ocupadas de la semana!
POLLO A LA BARBACOA CROCKPOT –
Esta receta de pollo desmenuzado es muy fácil de hacer. ¡Solo 5 minutos de tiempo de preparación y la olla eléctrica hace el resto del trabajo! La pechuga de pollo queda tierna y jugosa, y la salsa barbacoa dulce y picante va con esta receta. Este pollo se sirve MEJOR entre sándwiches y ensalada de col cremosa, muy bueno.
Echa un vistazo a nuestro Instant Pot Chicken, donde hacemos pollo desmenuzado con salsa blanca en lugar de salsa barbacoa.
INGREDIENTES-
¡Con solo unos pocos ingredientes básicos, puede tener este delicioso plato de cocción lenta en muy poco tiempo!
- Pollo– Quieres usar pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
- Cebolla– Nos encanta agregar cebollas picadas a la mezcla de barbacoa para darle más sabor.
- Ajo– ¡No puedes equivocarte con ajo fresco picado! También puedes usar ajo en polvo si no tienes ajo fresco a la mano.
- Condimento– Para la salsa usamos sal, pimentón y chile en polvo. También puedes agregar tus toppings favoritos.
- azúcar morena– Nos encanta agregar azúcar moreno a este plato, lo que le da a la salsa un sabor dulce y picante.
- salsa picante– ¡Hemos agregado sriracha a esta receta para darle un toque ligero, si no te gusta el picante, puedes omitirlo!
- parilla– Usa tu salsa BBQ favorita para esta receta. Nos encanta la salsa barbacoa de Sweet Baby Ray.
CÓMO HACER POLLO –
- Salsa– En un bol, mezclar la cebolla, el ajo, las especias, el azúcar moreno, la salsa picante y la salsa barbacoa.
- Combinar– Agregue las pechugas de pollo a la olla de cocción lenta y vierta la mezcla de barbacoa sobre la pechuga de pollo.
- cocido– Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 6-7 horas o fuego alto durante 3-4, o hasta que la pechuga de pollo esté bien cocida.
- Para destruir– Retire el pollo de la sartén y use dos tenedores para pinchar el pollo. Vuelva a agregar a la olla de barro y mezcle para combinar con la salsa de barbacoa.
- ¡Sirve y disfruta tu comida!
CÓMO SERVIR-
¡Hay muchas maneras de servir este pollo desmenuzado a la parrilla! Estos son algunos de nuestros favoritos:
- Sándwich de pollo desmenuzado– Método tradicional sobre pan con ensalada de col.
- quesadillas– Agrega el pollo a las tortillas de queso y haz las quesadillas.
- Ensalada– Utilizar como aderezo para ensaladas.
- tacos– Haz tacos agregando otros ingredientes favoritos.
- envuelve– Preparar rollitos de lechuga con ellos.
- Pasta– Agregue a la pasta cocida para una cena rápida y fácil.
- cursores– Hacer planeadores removibles con la carne.
PREGUNTAS FRECUENTES-
¿Cuándo sé que mi pollo está cocido?
La temperatura central del pollo cocido debe ser de 165 °F.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigere el pollo sobrante en un recipiente hermético durante 3-4 días.
¿Cómo recalentar pollo desmenuzado?
Para recalentar, simplemente agregue el pollo a una sartén y cocine a fuego lento hasta que esté caliente (agregue más barbacoa si es necesario). También puedes recalentar el pollo en el horno hasta que esté caliente.
¿Puedo sustituir la pechuga de pollo?
Sí, puedes sustituir la pechuga de pollo por muslos de pollo deshuesados. También puede usar pechuga de pollo y muslos de pollo juntos.
¿Puedo hacer pollo gratinado con anticipación?
¡Sí! Prepare el pollo desmenuzado con 2 días de anticipación y caliéntelo antes de servir.
¿Puedo congelar el pollo asado?
¡Sí! ¡Este pollo se congela muy bien! Una vez que el pollo desmenuzado se haya enfriado, colóquelo en una bolsa para congelador y congélelo hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador, luego vuelva a calentar.
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Prensa
Pollo deshebrado con olla barbacoa
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Ingredientes
- 1 1/2 kg de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla mediana, picada
- 1 cucharadita de pimentón molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de salsa picante
- 1 1/2 taza de salsa barbacoa original Sweet Baby Ray
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
Instrucciones
Pollo desmenuzado –
- Coloque el pollo en la olla de cocción lenta.
- En un tazón, combine el ajo, la cebolla picada, el pimentón, la sal, el azúcar morena, el chile en polvo, la salsa picante y la barbacoa.
- Extienda la mezcla de barbacoa sobre el pollo.
- Cocine el pollo durante 3-4 horas a temperatura alta o 6-7 horas a temperatura baja.
- Cuando el pollo esté cocido, use dos tenedores para separar el pollo en tiras finas. Mezclar con la barbacoa.
- Sirve como quieras y disfruta de tu comida.
Nutrición
Calorías: 315kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteína: 25 g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 75 mg | Sodio: 1316 mg | Potasio: 647 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 25 g | Vitamina A: 475 UI | Vitamina C: 11,8 mg | Calcio: 43 mg | Hierro: 1,1 mg (La información nutricional proporcionada es una estimación y varía según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
La receta de la olla de pollo asado desmenuzado apareció por primera vez en Cantinho da Valentina.