Las costillas instantáneas son la forma más fácil de obtener costillas tiernas y jugosas. Si está utilizando chuletas de cerdo o chuletas de cerdo, la cocción a presión procesa la carne en una fracción del tiempo, por lo que también puede disfrutar de chuletas caseras durante la semana.
Nuestras costillas ahumadas tardan unas 7 horas de principio a fin y nuestras costillas al horno bbq tardan más de 2 1/2 horas cocinadas y cocinadas a fuego lento en el horno. Esta receta no requiere tiempo de marinado y toma alrededor de 45 minutos. PD: ¡incluso puedes usar costillas congeladas!
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Receta instantánea de costillas:
Los ingredientes aquí son simples: costillas (costillas o lomo de cerdo), jugo de manzana, vinagre de sidra, sal de especias, aliño seco y, por supuesto, salsa barbacoa. Si te sientes aventurero, agrega media cucharadita de humo líquido para agregar ese elemento ahumado a las costillas. Instant Pot hace posible la magia, rápidamente con excelentes resultados.
Las ollas instantáneas ahorran tiempo y brindan resultados consistentes para maíz en mazorca, huevos duros y dulce de leche. Esta receta de costillas instantáneas seguramente se convertirá en un nuevo favorito para ti.
¿Cuál es la mejor salsa barbacoa para costillas?
Nos encanta la salsa barbacoa dulce para las costillas porque se carameliza en las costillas cuando están listas. Si tiene una salsa de barbacoa favorita que recomendaría, me encantaría saber de usted en un comentario a continuación. Algunos de nuestros favoritos de la familia incluyen:
Cómo preparar costillitas:
Comience preparando las costillas. Las costillitas y los lomos de cerdo normalmente ya tienen la piel plateada del lado de la carne cortada y la membrana del lado del hueso quitada. Si lo hay, use un cuchillo pequeño para aflojarlo en la esquina y una toalla de papel para que sea más fácil agarrarlo y sacarlo de las costillas. Desea eliminarlo para que los sabores puedan penetrar en las costillas. Si quieres echar un vistazo, echa un vistazo a este tutorial fotográfico de Weber.
Cómo hacer costillitas en la espalda:
El proceso de elaboración de costillas instantáneas es muy sencillo:
- Frote las costillas con sal sazonada y BBQ Dry Rub.
- Combine jugo de manzana, vinagre, 1/3 taza de salsa barbacoa y humo líquido (si se usa) en la olla instantánea.
- Envuelva las costillas dentro de la sartén, cubra y cocine durante 25 minutos a alta presión, seguido de una liberación natural de presión de 10 minutos.
- Retirar las costillas, pincelar con salsa barbacoa y gratinar o asar 5 minutos
Para terminar las costillas a la parrilla:
Precaliente la parrilla a 350-400 ° F. Coloque las chuletas cubiertas con salsa de barbacoa directamente sobre la parrilla precalentada, cubra y ase por 5 minutos.
Para terminar las costillas en la airfryer:
Corte la parrilla por la mitad, rocíe con la salsa barbacoa como de costumbre y coloque las dos mitades, una al lado de la otra, en la cesta de la freidora durante 4 minutos a potencia alta.
Qué servir con las costillas:
Estas atrevidas costillas a la barbacoa son perfectas con cualquier guarnición. Algunos de nuestros favoritos incluyen:
¿Puedo usar costillas congeladas?
Las costillas congeladas se pueden usar siguiendo la misma receta. Antes de congelar las costillas, córtelas en tercios (para que quepan en el plato instantáneo más tarde, ya que no podrán enrollarse) y agregue el aliño seco antes de congelar. El aliño seco no se pegará si tratas de ponerlo encima de las costillas congeladas.
Otras Recetas Fáciles (Mejor Calificadas):
Estas ideas fáciles para la cena son perfectas para los días de semana y son mucho mejores (y a menudo más saludables) que salir a comer.
Mira a Natasha haciendo chuletas instantáneas:
¡Esta es realmente la forma más rápida y fácil de hacer costillas que hemos encontrado y los resultados son deliciosos!
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costillas instantáneas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Liberación de presión natural: 10 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Las costillas instantáneas son la forma más fácil de obtener costillas tiernas y jugosas. Independientemente de si está usando las costillas, la cocción a presión procesa la carne en una fracción del tiempo.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$15 – $20
Palabra clave:
costillas instantáneas
Cocina:
Americano
Curso:
Puerta principal
Calorías: 597kcal
Porciones: 4 personas
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Seque la parrilla con una toalla de papel y frote los ingredientes secos por ambos lados.
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En Instant Pot, mezcle jugo de manzana, vinagre, humo líquido y 1/3 taza de salsa barbacoa.
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Enrolle la caja torácica hacia adentro con el lado del hueso hacia el centro. Las costillas deben estar parcialmente sumergidas. Cocine a alta presión durante 25 minutos, seguido de una liberación de presión natural de 10 minutos antes de liberar manualmente la presión restante.
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Con dos juegos de pinzas, transfiera con cuidado las costillas a un molde con borde forrado con una rejilla con el lado de la carne hacia arriba. Cepille la parte superior y los lados con el 1/3 de taza restante de salsa barbacoa. Hornee en el centro del horno a temperatura alta durante 4-5 minutos*. Retire del horno y deje reposar durante 5-10 minutos antes de servir. Sirva con más salsa barbacoa, si lo desea.
* Para terminar las costillas a la parrilla: Precaliente la parrilla a 350-400°F. Coloque las costillas directamente en la parrilla precalentada, cubra y cocine a la parrilla por 5 minutos. * Para terminar las costillas en la freidora: corte la parrilla por la mitad y coloque las dos mitades una al lado de la otra en la cesta de la freidora durante 4 minutos a potencia alta.
