carne de cerdo ahumada – Jugosas y deliciosas chuletas de cerdo a la parrilla cocinadas en una rica salsa de cebolla. ¡Una receta de cena súper fácil perfecta para cualquier noche de la semana!
CORTES DE CERDO EN ESPUMA
Una receta simple para chuletas de cerdo tiernas y doradas ahumadas, servidas en una salsa deliciosamente cremosa y con un sabor EXTRA. Una receta de chuletas de cerdo baja en carbohidratos, cetogénica, sin gluten y muy fácil de preparar.
Si eres un fanático de la carne de cerdo, te encantará esta atrevida receta de chuletas de cerdo. agrega un poco Puré cremoso de coliflor y vegetariano, y tendrá una comida completa en un abrir y cerrar de ojos que toda la familia disfrutará.
CÓMO HACER GALLETAS DE CERDO
La mayoría de las recetas para cualquier cosa cubierta con salsa requieren harina, pero para mantener esta receta baja en carbohidratos, vamos a eliminar la harina por completo. Queda la mantequilla y la crema agria.
- Primero, para obtener los mejores resultados dorados y jugosos, comenzaremos por dorar algunas chuletas de cerdo con hueso en mantequilla y aceite durante 5 minutos por cada lado.
- Transfiera las chuletas de cerdo a un plato y manténgalas cubiertas.
- El siguiente paso es cortar la cebolla en rodajas finas y añadirla a la sartén. Cocine las cebollas en mantequilla durante unos 12 minutos a fuego medio-bajo. Estás buscando cebollas caramelizadas muy suaves.
- Luego agregue el caldo de pollo y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén.
- Finalmente, bate con un poco de crema agria y agrega las chuletas de cerdo a la sartén. Continúe cocinando durante 3-5 minutos o hasta que la temperatura interna de las chuletas de cerdo alcance los 135 °C. termómetro para carnepor favor.
- Retirar del fuego y servir.
Cuando no tenga mucho tiempo libre y necesite cenar temprano en la mesa, simplemente saque la sartén y pruebe estas deliciosas chuletas de cerdo, no se arrepentirá.
Seguimos volviendo a esta receta porque es muy deliciosa y fácil de hacer.
¿TENGO QUE USAR CREMA ESPESA?
- No. También puedes usar leche entera o leche mitad y mitad, pero la salsa no será tan cremosa.
¿PUEDO UTILIZAR GALLETAS DE CERDO DESHUESADAS?
- Absolutamente, pero deberá reducir el tiempo de cocción a unos 3-4 minutos por lado. NO los cocine demasiado ya que terminará con chuletas de cerdo.
CÓMO ALMACENAR INVENTARIO
- Guarde las chuletas de cerdo completamente enfriadas en un recipiente hermético y refrigere durante 3-4 días.
LADOS QUE GANAN CON CORTES DE CERDO
- Espárragos asados fáciles de llevar al horno
- Una olla de arroz con champiñones
- Coles De Bruselas Asadas Al Horno
- arroz con coliflor
OTRAS RECETAS DE CHULETA DE CERDO
- Chuletas De Cerdo A La Crema De Dijon
- Chuletas De Cerdo Asadas Con Ajo Y Miel
- Chuletas de cerdo con manzana y cebolla
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
carne de cerdo ahumada
12
12
12
WW estilo libre: 12
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Suculentas y deliciosas chuletas de cerdo a la parrilla cocinadas en una salsa rica en cebolla.
Curso: cena
Cocina: Americana, Americana/Sureña
Porciones: 4 personas
Calorías: 353kcal
Ingredientes
- PARA GALLETAS DE CERDO
- 1 libra de chuletas de cerdo con hueso, de 1 pulgada de grosor
- 1 cucharadita de condimento para aves o sal para condimentar
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- PARA LA SALSA DE CEBOLLA
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cebolla amarilla grande, en rodajas finas
- pizca de sal
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharada de tomillo fresco picado
- 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/4 taza de crema agria
- perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
- Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta.
- Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.
- Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y dórelas durante 5 minutos por cada lado, hasta que se doren. Si la sartén no es lo suficientemente grande, cocine las chuletas de cerdo en grupos.
- Transferir a un plato y mantener tapado.
- Regrese la sartén al fuego y agregue una cucharada de mantequilla; derretir a fuego medio.
- Agregue las cebollas rebanadas y agregue una pizca de sal.
- Cocine las cebollas durante 12 minutos o hasta que estén muy suaves y caramelizadas, revolviendo constantemente.
- Agrega el ajo y el tomillo fresco; continúe cocinando durante 30 segundos.
- Vierta el caldo de pollo y, con una cuchara de madera, retire los trozos dorados del fondo de la sartén.
- Batir la crema y cocinar por 1 minuto.
- Regrese las chuletas de cerdo y todos los jugos de cerdo a la sartén.
-
Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando durante otros 3 minutos, o hasta que el cerdo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado.
- Retire del fuego; Decorar con perejil y servir.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 12
- Reducir puntos a 10 usando mitad y mitad en lugar de crema agria y use aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite de oliva.
CÓMO ALMACENAR INVENTARIO
- Guarde las chuletas de cerdo completamente enfriadas en un recipiente hermético y refrigere durante 3-4 días.
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