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ES Receta de coliflor asada y camote Es un acompañamiento fácil y perfecto para cualquier cena. el agregado romero y ajo darle un sabor maravilloso. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, lea mi divulgación completa aquí.
Coliflor… oh, la maravillosa verdura olvidada en mi cocina. Me encantaba la coliflor mientras crecía, especialmente cruda sumergida en toneladas de rancho. Pero en los últimos años, la coliflor ha estado prácticamente ausente de mi dieta. Es una vergüenza.
Ahora que soy adulta, esposa y madre, creo que es hora de comenzar a incorporar este vegetal (y varios otros que olvidé) en nuestra cocina y dieta. El primer paso será con esta sencilla receta de coliflor asada y boniato.
Ahora cuando digo fácil, quiero decir fácil. Simplemente precalenté mi horno, corté estas verduras en rodajas, agregué un poco de aceite, romero y ajo, y las puse en el horno.
Este fue el acompañamiento perfecto para mis entradas. Una noche comí esto como plato principal sin carne. No sé si esto es saludable, pero estoy seguro de que estoy lleno.
Totalmente hablando, mi tiempo ha estado un poco ocupado últimamente… viendo reposiciones de Living Single. ¿Recuerdas ese programa? Mejores amigos de los 90 que vivían como compañeros de cuarto.
Es divertido porque yo tenía unos 10 años cuando este programa estaba en la televisión. Nunca pude relacionarme con los personajes en ese momento (quiero decir que tenía 10 años), pero al verlo en mis 30 (primeros 30) puedo relacionarme absolutamente.
Un episodio en particular realmente despertó mi interés. Maxine Shaw, una abogada que trabajaba en un bufete de abogados, fue despedida de su trabajo y asumió un nuevo trabajo en una agencia telefónica. Bueno… la agencia termina siendo estricta y todos los empleados y el dueño terminan arrestados y en la corte.
Maxine Shaw es nombrada defensora pública y este tipo es terrible. De hecho, representa un estigma: la televisión ofrece muchos casos de defensores públicos sobrecargados de trabajo que ni siquiera han sido escuchados en los tribunales e insta a los clientes a testificar.
Bueno, no te preocupes… ¡Maxine Shaw lo despidió, se defendió y ganó el caso! También terminó representando a todos los demás empleados de la agencia de llamadas y los despidió a todos. De hecho, el juez quedó tan impresionado con el trabajo de Maxine que la recomendó a la Oficina del Defensor Público y comenzó a trabajar allí.
Bien, acabo de filmar un episodio completo de Living Single (alerta de spoiler), pero lo hago por una buena razón. Yo trabajo como abogado público y el estigma asociado a estos abogados, bueno, es un poco aburrido.
Conozco a muchas Maxine Shaw que manejan cargas pesadas como un jefe. Investigue los problemas y asegúrese de que el caso de cada cliente reciba el cuidado y la atención que necesita.
De todos modos, me impresionó cómo, mientras que el programa inicialmente presentaba a los Defensores Públicos en mal estado, me gustó cómo Maxine Show representaba exactamente lo contrario.
Un abogado rebelde, agudo, trabajador y agresivo con sus clientes. ¿Qué tiene eso que ver con esta receta de coliflor asada y camote? Para nada… Me gustó mucho este episodio y quería gritarles a mis increíbles amigos de la Oficina del Defensor Público.
Espero que disfrutes esta receta de coliflor y camote tanto como nosotros. Ahora a ver más Vivir Soltero…
¿Buscas más recetas de coliflor? Prueba mi receta de salsa de coliflor asada.
¿Estás buscando algunas recetas para servir esta guarnición? Prueba este:
Hamburguesa de pavo jugosa con freidora de aire
Filete de freidora con mantequilla de ajo y hierbas
Coliflor asada y patata dulce
Ingredientes
- 1 cabeza mediana de coliflor, partida en trozos pequeños
- 1 batata mediana, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de romero fresco picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y reserve. Agregue la coliflor, la batata, el romero, el ajo, la sal y la pimienta negra a un tazón grande y mezcle. Agregue suficiente aceite y mezcle para asegurarse de que todas las piezas estén cubiertas con un poco de aceite. Coloque en una bandeja para hornear y cocine por 25 minutos o hasta que la batata esté tierna. diviértete ?
Nutrición
Calorías: 110kcal
Notas sobre la coliflor asada y la batata
- Asegúrese de que la coliflor y la batata estén completamente secas antes que el aceite, el ajo y el romero. Te dará un agradable frescor. Si no, tendrás papilla. Nadie quiere verduras blandas.
- El romero seco se puede sustituir por fresco. Me gusta el romero fresco porque es muy dulce.
- La coliflor es conocida como un superalimento, que ayuda a combatir el cáncer, es buena para la digestión y es buena para el corazón.
