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¡Hace frío todos los días y eso significa que comencé a romper mi olla de barro! Me encantan los guisos, las sopas y los pimientos rojos y estoy muy emocionada de compartir esta receta con ustedes. He estado trabajando para hacer una receta rica en pimienta que a todos en mi casa les encanta y esta ha recibido críticas muy favorables de todos en mi casa.
Este chili keto con chocolate puede parecer difícil de hacer, pero te prometo que es mucho más simple de lo que parece. No dejes que una larga lista de ingredientes te asuste. También me gustaría animarte a que seas creativo en la cocina y pruebes la tuya. Eso es lo que trato de hacer todos los días. Claro, a veces lo extraño mucho, pero si comienzas poco a poco y sigues saboreándolo todo el tiempo, realmente no puedes estropear demasiado una comida. ?
Chili con chocolate cetogénico:
Rendimiento: 8 porciones
Chili con chocolate cetogénico
No tiene que ser una noche fría para disfrutar de esta deliciosa receta de carne picada con chile. ¡La combinación de chile y kielbasa es una de mis favoritas y el chocolate en polvo le da a este chile un perfil de sabor que vale la pena compartir! Rico, ligeramente dulce y suave es una excelente manera de describir esta experiencia al sur de la frontera.
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 1 hora
Ingredientes
- 2 kilos de carne picada
- 6 rebanadas de tocino
- 8 oz Johnsonville Kielbasa
- 1/2 cebolla grande
- 1 taza de caldo de res
- 1 taza de café negro
- 2 latas de juego de tomate entero
- 2 cucharadas de salsa Worchestershire
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de chile en polvo (2 si te gusta CALIENTE)
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cayena
- 2 cucharaditas de paprika
- 2 cucharaditas de ajo
- Sal y pimienta para probar)
- 10 gotas de Stevia líquida (opcional)
- Crema agria y queso cheddar (opcional)
Instrucciones
- Coloque las dos latas de tomates en un procesador de alimentos y haga puré.
- Coloque los tomates en una olla alta.
- Agregue todas las especias y los ingredientes líquidos excepto el ajo en polvo y la mantequilla a la salsa de tomate.
- Agregue gotas de stevia a la mezcla de la olla de cocción lenta (opcional)
- Dorar la carne molida en una sartén. Cuando la carne esté completamente cocida, escurrir y reservar.
- Mientras se cocina la carne molida, corta la cebolla.
- Coloque la cebolla y la mantequilla en una sartén y cocine hasta que la cebolla esté suave.
- Agregue kielbasa y tocino a la sartén con la cebolla. Cocine hasta que el tocino esté completamente cocido y las cebollas estén crujientes.
- Agregue la carne molida al tocino y la salchicha y agregue el ajo en polvo. Calentar 5 minutos.
- Retire la carne del fuego y agréguela a la mezcla de tomate.
- Cocine a fuego alto durante 4 horas o agregue todo a una olla grande y cocine a fuego medio-alto durante 45 minutos.
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1 taza Calorías: 508 Grasa total: 36 g Grasa saturada: 14 g Grasas trans: 1 g Grasa no saturada: 18 g Colesterol: 142 mg Sodio: 903 mg Carbohidratos: 8 g Carbohidratos netos: 5 g Fibra: 3 g Proteína: 39 g
¡Hagámoslo simple!
Procese sus tomates (si puede encontrar tomates bajos en carbohidratos, úselos. Esto es lo que tenía a mano)
¡Pon la salsa de tomate en una cazuela de barro y pégala al máximo! Agregue todas las especias y los ingredientes líquidos (excepto el ajo en polvo y la mantequilla) a la salsa de tomate.
¡No olvides tu café! Oh, me refiero a la mezcla de perejil, ¡pero también puedes tener una! Usted se merece eso.
Dorar la carne picada. ¡Cociné el mío en grasa de tocino para obtener más sabor!
Mientras se cocina, comienza a rebanar la kielbasa, la cebolla y el tocino.
Cuando la carne molida esté lista, escurrir y reservar. Agregue los ingredientes picados y la mantequilla a una sartén y cocine hasta que la cebolla esté crujiente.
Agregue la carne molida nuevamente a la sartén y agregue el ajo en polvo. Deja que se cocine durante unos 5 minutos. Luego agregue todos los ingredientes a la olla de barro con la salsa de tomate y cocine a fuego alto durante 4 horas. También puedes usar una olla grande.
¡Servir y disfrutar!
También puede agregar queso cheddar y crema agria si lo desea. Solo asegúrese de calcular los carbohidratos para la cantidad que usa.
Información nutricional para Keto Chocolate Chili:
Esto es para servir 1 1/2 taza (hace 8)
Calorías: 465 Grasas totales: 30g Colesterol: 124mg Sodio: 936mg Potasio: 787mg Carbohidratos: 9g – 4g Fibra = 5 CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS 4g Azúcar: 5g Proteína: 38g
* Nos comprometemos a hacer todas nuestras recetas de acuerdo con nuestros estándares dietéticos. Nuestras recetas deben cumplir con los siguientes criterios: bajas en carbohidratos, altas en grasas, moderadas en proteínas, sin azúcar (solo permitimos frutas, verduras y azúcares lácteos naturales y muy poca stevia cruda en nuestra dieta) y sin gluten. Puedes aprender más sobre cómo comemos y cómo calcular la cantidad de macronutrientes que necesitas diariamente.
