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El cerdo Siomai es una bola de masa china tradicional. Esta famosa bola de masa ha llegado al corazón de los filipinos, como lo demuestran los cientos de puestos, restaurantes y restaurantes que la sirven. Tradicionalmente al vapor, hoy en día los siomai también se sirven fritos con salsa de soja y calamansi.
En Manila, el mejor siomai se encuentra en el barrio chino de Manila, considerado el barrio chino más antiguo del mundo. Varios restaurantes chinos e incluso puestos sirven diferentes variedades de siomai. Si bien me encanta el shumai al vapor tradicional, freír también funciona para mí.
Esta receta de Siomai que tengo para ti es la variedad cantonesa. Básicamente, usa carne de cerdo molida y camarones. Msuhroom también se puede agregar según sus preferencias. Me gusta esta receta porque es fácil de hacer y el resultado es delicioso. Se debe servir con una salsa a base de salsa de soja y calamansi. Tener una pequeña cantidad de pasta de ajo y pimienta lo hace aún más delicioso.
Cómo cocinar Siomai
Crear tu propio siomai en casa es fácil. Asegúrate de tener todos los ingredientes en la receta a continuación. También necesitarás un vaporizador.
Comience mezclando todos los ingredientes en un tazón grande, excepto el agua y los envoltorios de wonton. Estoy usando Knorr Pork SavorRich para mejorar el sabor de mi siomai. Realmente ayuda a mejorar el sabor.
Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, envuelva una cucharada más o menos de la mezcla en paquetes de Wonton. Sugiero ver el video a continuación como guía. Disponer las piezas envueltas en una vaporera. Asegúrese de dejar algo de espacio entre cada pieza para evitar que las envolturas de wonton se peguen. También puede vaporizar la gasa antes de cubrirla. Esto evita que el agua caiga directamente en el siomai durante la cocción al vapor.
Cocine al vapor durante 15 a 20 minutos. Disfrútalo como entrada, plato principal o merienda.
Prueba esta deliciosa receta de Siomai y déjame saber lo que piensas.
sioma de cerdo
Shumai de cerdo al vapor casero.
cocina china y filipina
Ingredientes
- 2 1/2 libras de carne de cerdo molida
- 1 taza de camarones picados
- 2 sobres Disfruta de una rica salsa de cerdo de 44 g cada uno
- 1 taza de jícama picada
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 pieza de huevo crudo
- 1/2 taza de cebollín picado
- 30 piezas de wrap de wonton
- agua de vapor
Instrucciones
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Combine la carne de cerdo picada y los camarones picados en un tazón. Poco a poco, se mezclan.
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Agrega la jícama, la zanahoria, la cebolla, el cebollín, el huevo, la pimienta negra molida y el aceite de sésamo. Sigue revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
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Agregue el condimento líquido para cerdo Knorr SavorRich. Mezclar bien.
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Recoja 1 1/2 cucharadas de la mezcla de carne de cerdo y envuélvala en una envoltura de wonton (vea el video a continuación para obtener una guía). Continúe este paso hasta que la mezcla se consuma por completo.
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Coloque en una vaporera y luego cocine al vapor durante 15-20 minutos.
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Transferir a un plato de servir. Servir con salsa toyo y calamansi y un poco de pasta de ajo y pimienta.
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Vea cómo cocinar cerdo Siomai
Nutrición
Calorías: 595kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 38 g | Grasa: 44g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 218 mg | Sodio: 329mg | Potasio: 732 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 3700 UI | Vitamina C: 11mg | Calcio: 86mg | Hierro: 3mg
