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ES Cazuela de desayuno con tocino de brócoli a la parrilla Es fácil de preparar para el desayuno o el brunch. Los guisos para el desayuno son maravillosos para las vacaciones o el entretenimiento, o simplemente cuando busca una idea para el desayuno o el brunch. Son similares a la quiche, excepto que no tienen corteza.
El fin de semana pasado, nuestra iglesia organizó una fiesta de despedida para nuestro pastor asociado, donde todos trajeron algo. Siempre me ha encantado la idea de las comidas compartidas donde todos hacen algo diferente y terminan en una bolsa mixta. Eso es algo que realmente aprecio de nuestra iglesia: el sentido de comunidad. Casi parece un poco anticuado en esta era de alta tecnología, donde la comunidad significa redes sociales como Facebook. Si bien las redes sociales son una excelente manera de conectarse con personas que no ve todos los días o que nunca conoció, nunca pueden reemplazar la intimidad de las reuniones de la vida real.
ES Cazuela de desayuno con tocino de brócoli a la parrilla Fue mi aporte, inspirado en una tarjeta de recetas que Sartori incluyó con una muestra de quesos que enviaron recientemente. Me encantó la idea de asar el brócoli primero para darle un sabor ligeramente ahumado y caramelizado. El tocino crujiente agrega algunos sabores carnosos (perfecto para los amantes de la carne en esta multitud). Las motas de pimiento rojo agregan un toque de color y un poco de nutrición adicional.
Aunque existe el paso adicional de asar el brócoli primero, no es gran cosa ya que el horno debe estar encendido para cocinar la sartén.
Crujientes trozos de tocino, pimientos rojos brillantes, un queso cremoso/afrutado/picante y cebollinos brillantes se combinan para crear una cazuela especial para el desayuno. Mi hijo seguía escondiendo pedacitos crujientes de tocino y queso mientras tomaba las fotos.
Después de preparar los ingredientes, simplemente mézclelos y transfiéralos a una sartén, vierta los huevos encima y cocine. Use su mezcla de hierbas favorita para darle sabor. Usé Fines Herbes, una de nuestras mezclas de hierbas favoritas.
Cocine durante 35 minutos y listo, tiene una cazuela de desayuno lo suficientemente elegante como para servirla en compañía. Hice esta cazuela de desayuno con brócoli asado y tocino el día anterior y la recalenté a la mañana siguiente.
Para nuestra fiesta corté esta olla en 36 pedazos pequeños ya que era parte de un buffet grande. Si está sirviendo esto a una multitud más pequeña, servirá de 10 a 12 personas. Todo lo que necesitas es una ensalada de frutas y una ensalada de verduras para acompañar un almuerzo ligero y fácil.
Receta de cazuela de desayuno con brócoli asado y tocino
Desayuno, brunch Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 20 minutos Porciones 12 calorías 257 kcal Autor Jeanette
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli, cortado en trozos pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
- 8 onzas de tocino antibiótico picado
- 7 onzas de queso semiduro rallado (usé Sartori Montamor)
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- 3 cebollines picados
- 12 huevos grandes
- 2 cucharaditas de finas hierbas o tu mezcla de hierbas favorita
- 1/2 pimienta negra recién molida
- 1/4 de cucharadita de sal marina
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados. Mezcla el brócoli con aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón grande; transferir a una bandeja para hornear. Hornee por 25 minutos hasta que estén doradas; Retire del horno. Reduzca la temperatura del horno a 375 grados.
- Freír la panceta en una sartén grande hasta que esté crujiente; use una cuchara ranurada para quitar el plato forrado con toallas de papel.
- Combine suavemente el brócoli asado, el tocino crujiente, el queso desmenuzado, el pimiento rojo y las cebolletas en un tazón grande. Transfiera a una bandeja para hornear de 9 “x 13” ligeramente engrasada.
- Batir ligeramente los huevos en un bol grande con las finas hierbas, la pimienta negra y la sal. Vierta sobre la mezcla de brócoli.
- Hornee durante 35 minutos a 375 grados o hasta que estén ligeramente dorados y los huevos estén bien cocidos.
