Receta de cazuela de camote al horno doble

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¡La olla de batata dos veces horneada es un delicioso acompañamiento para su mesa festiva! Puedes prepararlos con antelación y calentarlos antes de servir. ¡Opciones sin gluten, paleo y veganas!

La cazuela de camote es un alimento básico en tantas mesas y hoy estás disfrutando de un pequeño remix.

En lugar de la tradicional cazuela de boniato, que se sirve en una cazuela, hoy serviremos porciones individuales sirviéndolas directamente en la piel del boniato.

Técnicamente, son batatas cocinadas dos veces, pero elegí los sabores que normalmente se encuentran en una cacerola de batatas: canela, un poco de edulcorante y una salsa de nuez que se desmorona. ¡Incluso puedes agregar malvaviscos si quieres!

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Cómo hacer esta receta de cazuela de boniato

¡Esta receta de cazuela de camote / camote al horno es muy fácil!

Cocine sus batatas. Basé mi receta para este tutorial en Cómo cocinar batatas. Consejo profesional– ¡Ahorre mucho tiempo cocinando camote instantáneo!
Retire el relleno. Deje un poco de pulpa de camote en la piel para que no se deshaga por completo.
Haga puré la mezcla con las especias, el almíbar y el yogur, luego regrese con cuidado a la cáscara.
Agregue la salsa de nueces perennes y espolvoree sobre las papas.
Cocine por otros 10-15 minutos, hasta que el relleno esté completamente caliente y el glaseado esté dorado. ¡Cuidado con quemar las nueces!

¿Cómo puedo hacer esta receta de batata dos veces hervida sin gluten? ¿Vegano? paleo? Sin Gluten: Cambia la harina de trigo por harina de almendras.

Vegano: Cambia el yogur por yogur de coco y la mantequilla por mantequilla vegana.

Paleo: cambia el yogur por yogur de coco, la mantequilla por aceite de coco y el azúcar moreno por azúcar de coco.

¿Puedo hacer esta receta de camote hervido dos veces? ¡Sí! Me cocinó continuamente (incluso agregando el streusel) y se enfrió por completo. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Caliente a 350 ° F en una bandeja para hornear durante 10-20 minutos hasta que se caliente por completo. * Si agrega malvaviscos a esta receta de cazuela de camote, agréguelos en los últimos 5 minutos de cocción.

¿Puedo congelar esta receta de batatas horneadas dos veces? No he probado esta receta en particular, ¡pero he tenido mucha suerte en el pasado de congelar dos papas al horno! También puede recalentar desde la congelación (no es necesario descongelar). ¡Encuentra mis instrucciones en esta receta de enchilada de batata rellena!

¿Qué debo servir con esta cazuela de camote?

Ya sea que esté sirviendo esta receta de cazuela de camote para las fiestas o para una cena de domingo por la noche, ¡tengo muchas ideas para lo que puede combinar!

Cazuela de camote al horno dos veces

Curso: recortar

Cocina americana

palabra clave: navidad, vacaciones, acción de gracias

Calorías: 173kcal

Porciones: 8

¡La olla de batata dos veces horneada es un delicioso acompañamiento para su mesa festiva! Puedes prepararlos con antelación y calentarlos antes de servir. ¡Opciones sin gluten, paleo y veganas!

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 1 hora y 20 minutos

Tiempo total 1 hora y 35 minutos

Ingredientes

Relleno

2 cucharadas de jarabe de arce (la miel o el azúcar moreno también funcionan)
1/2 cucharadita de canela
1/4 taza de yogur natural
1/4 cucharadita de sal

Streusel De Pacanas

2 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida; el aceite de coco también funciona)
3 cucharadas de azúcar moreno (el azúcar de coco también funciona)
3 cucharadas de harina para todo uso (la harina de almendras también funciona)
1/2 taza de nueces picadas

Instrucciones

Caliente el horno a 400°F.
Frote la batata y séquela con una toalla. Pinchar la batata con un tenedor unas 10 veces.
Coloque la batata en una bandeja para hornear y hornee durante 45 minutos a 1 hora y 15 minutos. Comprueba que los camotes estén bien cocidos machacándolos suavemente con una manopla para horno. Si están blandas, están listas para servir. Si están firmes, regrese al horno por otros 10-15 minutos.
Deje que las batatas se enfríen un poco y córtelas por la mitad a lo largo.
Retire la pulpa de las batatas, dejando 1/4 de pulgada alrededor del borde de la piel de las batatas. Pasar el relleno a un bol.
Agregue el jarabe de arce, el yogur, la canela y la sal al tazón y mezcle. Coloque suavemente el relleno sobre las cáscaras de camote.
Calienta la mantequilla en el microondas y mézclala con la harina, el azúcar moreno y las nueces. Espolvorea uniformemente sobre las batatas.
Regresar al horno por 5-10 minutos, con cuidado de no quemar las nueces. El streusel debe estar derretido y untado con mantequilla.
¡Gustar!

Para avanzar y mantener

Complete todos los pasos anteriores y deje que se enfríe por completo. Cubra y refrigere por hasta 3 días.
Vuelva a calentar en una bandeja para hornear a 350 ° F durante 10-20 minutos, hasta que se caliente por completo.

Los grados

Si agrega malvaviscos, hágalo durante los últimos 5 minutos de cocción.

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