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Nombrados por su extraño parecido con una nuez de Buckeye, estos Buckeyes de mantequilla de maní son la opción dulce para muchos fanáticos de Ohio State durante la temporada de fútbol.
Sin embargo, incluso un fanático de Badgers como yo puede saborear el tema de Ohio de vez en cuando. Especialmente cuando se trata de mantequilla de maní y chocolate.
¿Cómo se hace Sweet Buckeye?
El relleno de mantequilla de maní es una combinación de chocolate blanco derretido, mantequilla, azúcar, vainilla y sal. Revuelva hasta que esté combinado, luego enrolle en bolas de 1/4 de pulgada.
Congele hasta que esté firme, unos 30 minutos.
¿Cómo sumerges bolas de mantequilla de maní en chocolate?
Luego, con un palillo, sumerja las bolas de mantequilla de maní en el chocolate derretido.
Al usar un palillo de dientes y sumergirlos en un 50%, obtienes el aspecto característico de Buckeye.
¿Puedes congelar el caramelo Buckeye casero?
¡Sí, estos se congelan muy bien!
Coloque los pasteles bañados en chocolate en una sola capa en una bandeja o plato para hornear y colóquelos en el congelador durante 30 minutos, hasta que estén congelados. Luego transfiéralo a una bolsa de congelador y congélelo por hasta 1 mes.
Una receta fácil para Buckeyes de mantequilla de maní. Si bien Buckeye es popular en Ohio, ¡cualquiera puede disfrutar de las bolas de mantequilla de maní bañadas en chocolate derretido! Tipo de cocina americana Tiempo de cocción: 1 hora Tiempo de cocción: 1 hora Tiempo total: 2 horas y 50 minutos Raciones: 4 docenas Calorías: 197 kcal
- 1 1/2 onzas de chispas de chocolate blanco
- 2 3/4 taza de mantequilla de maní
- 4 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 3 tazas (12 onzas) de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 de cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce (12 onzas)
- Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino. En un tazón pequeño, cocine en el microondas las chispas de chocolate blanco al 50% hasta que se derrita, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 minuto. Dejar reposar durante 5 minutos.
- En un procesador de alimentos equipado con una cuchara, bata la mantequilla de maní, el chocolate blanco derretido, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la sal a velocidad media hasta que se mezclen, aproximadamente 1 minuto. Enrolle la masa en bolas de 1 1/4 pulgadas y colóquelas en una bandeja para hornear preparada. Coloque en el congelador hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
- En un tazón mediano, cocine en el microondas al 50% de potencia con chispas de chocolate semidulce hasta que se derrita, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 1 1/2 a 2 minutos. Con un palillo, sumerja los ñoquis fríos en el chocolate derretido, dejando la parte superior descubierta. Regrese las bolas al congelador hasta que el chocolate esté listo, aproximadamente 1 hora. Atender.
Notas de recetas
Los castaños de indias se pueden refrigerar durante una semana o congelar durante un mes. Adaptado de Country Eats Local de Cook.
Nutrición
Calorías :: 197kcal
