Receta de camarones en mantequilla de ajo

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Los camarones con mantequilla de ajo son un plato súper fácil de hacer. Esta receta lo guía sobre cómo cocinarlo al estilo filipino. El resultado es un rico y sabroso plato de camarones que se disfruta mejor con arroz.

El uso de camarones con escamas y cabezas lo hace único de otras versiones. Las personas que están acostumbradas a comprar camarones congelados en el supermercado pueden encontrar esto raro. Cocinar camarones de esta manera es en realidad una práctica común en algunos países asiáticos, incluidas Filipinas. Platos como Sinignag na Hipon, Halabas na Hipon y Nilasing na Hipon usan camarones limpios y frescos con cabeza y caparazón. Personalmente, me gustan los camarones de esta manera porque son más sabrosos. Encontrarás la mayoría de los sabores concentrados debajo de la cabeza.

Gambas con mantequilla de ajo y limón y soda

Déjame contarte un poco sobre la composición de este plato. Simplemente se hace con camarones, ajo, mantequilla y refresco de limón. No beba refresco de limón ya que es un ingrediente importante. Se refiere a refrescos como Sprite, 7Up, Sierra Mist y similares. El sabor dulce de este plato se atribuye a este ingrediente. También va bien con mantequilla y ajo.

Cómo cocinar camarones filipinos con mantequilla de ajo

Comience limpiando los camarones. Lave bien y corte las antenas tanto como sea posible. Envuelva cada pieza y vuelva a lavar hasta que quede limpia.

Marinar con refresco de limón. Hago esto colocando los camarones en un tazón y vertiendo el refresco de limón. Dejar reposar unos 10 minutos antes de cocinar.

Salsa De Mantequilla De Ajo

Esto está hecho principalmente de mantequilla y ajo, como su nombre indica. Al principio, es más una preparación que una salsa. Déjame explicarte esto. Las salsas se suelen cocinar por separado. Se puede agregar a un tablero en cualquier momento, pero como una entidad completa. La salsa de nuestras gambas con mantequilla de ajo se monta mientras se cocina el plato.

La salsa es la responsable del éxito del plato. Los camarones también juegan un papel importante en el sabor de la salsa al cocinar.

Volvamos al proceso. La salsa de mantequilla de ajo parcial es lo primero que hace al cocinar el plato. Derretir la mantequilla y agregar el ajo. Cocine hasta que el ajo comience a dorarse ligeramente. Inmediatamente agregue los camarones a la sartén y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Sazone el plato con sal y pimienta y exprima un poco de jugo de limón. Cubra con perejil recién picado. ¿Súper fácil verdad?

¿Qué tal camarones con mantequilla de ajo?

El arroz va bien con esta receta filipina. Camarones en mantequilla de ajo con salsa cubierta con arroz blanco caliente. Se puede comer sin aderezos adicionales porque sabe bien por sí solo. También me encanta comerlo con rebanadas de pan francés tostado.

Cómo hacer pasta de gambas con mantequilla de ajo

Hay una variación que se puede disfrutar con pasta. Se aplica la misma receta, pero use camarones congelados sin cabeza y caparazón, o simplemente retire la cabeza y el caparazón de los camarones frescos.

Lo primero que debe hacer es cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sugiero usar espaguetis o linguini. Ponga la pasta cocida a un lado y luego prepare los camarones. Sigue la misma receta. Agregue ½ taza de vino blanco al final. Terminar añadiendo unas hojuelas de pimienta. Cubre los camarones sobre los fideos. También puede tirarlos a ambos en una sartén sobre la estufa antes de servir.

ingredientes alternativos

Use limón, lima o calamansi y agregue un poco de azúcar en lugar del refresco de limón. No te vuelvas loco con el limón, ya que el plato puede agriarse. La idea es dejar el plato fresco con un toque de dulzura.

Se puede usar margarina pero no se recomienda. La mantequilla sigue siendo la mejor. El ajo en polvo funciona como sustituto del ajo.

Prueba esta receta de camarones con mantequilla de ajo y déjame saber lo que piensas.